ルイ・ラトゥール　アルデッシュ・シャルドネ　2022　750ml　I.G.P.アルデッシュ　（白ワイン辛口）　正規品（税込）

生産者: ルイ・ラトゥール
生産地: フランス / アルデッシュ地方
ブドウ品種:シャルドネ 100%
Alc.:13%

✨ ブルゴーニュの名門が南フランスの地で生み出した、爽やかで洗練されたシャルドネの白ワイン。

🥂生産者
Louis Latour は18世紀から続くブルゴーニュの老舗メゾンであり、テロワールの個性を尊重しながらも、時代に応じた柔軟な発想を取り入れてきました。アルデッシュでの取り組みは、その精神を南仏に広げたもの。伝統的な名門でありながら、品質と価格のバランスを追求する姿勢は、現代のワイン造りにおける理想的な一例といえます。

🥂醸造法
ブドウは温暖なアルデッシュの気候のもとで健全に熟し、収穫されたブドウは丁寧に選別されその個性を活かすために主にステンレスタンクで発酵・熟成されます。温度管理を徹底することで、酸化を抑えつつ果実のフレッシュさを保ち、ピュアで明快なスタイルを実現しています。

🥂 味わい
グラスからは洋梨や白桃、ほのかな柑橘の香りが広がります。口当たりはなめらかで、みずみずしい果実味と爽やかな酸が心地よく調和。軽やかなミネラルのニュアンスが後味を引き締め、クリーンで飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。

🍽️ 合う料理
ワインのいきいきとした酸と透明感のある果実味は、魚介や野菜を使った料理と美しく調和します。レモンを添えた白身魚のグリルやエビ、ホタテのソテーなどは、ワインの爽やかな酸が素材の甘みを引き立て、互いの風味をより軽やかに感じさせてくれます。また、オリーブオイルを使った前菜やシンプルなパスタとも相性がよく、日常の食卓に自然に溶け込む一本です。

✨ 日常に寄り添いながら、造り手の哲学と確かな技術を感じられる一本です。

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