シャトー・ブラネール・デュクリュ　2021　750ml （フランス赤ワイン辛口）　AOCサン・ジュリアン　メドック格付け第４級　正規品　(税込)

生産地　フランス　ボルドー  
生産者　シャトー・ブラネール・デュクリュ（1680年〜）
ブドウ品種　カベルネ・ソーヴィニヨン
　　　　　　メルロー
　　　　　　カベルネ・フラン
　　　　　　プティ・ヴェルド
ALC.13.5%
メドック格付け第4級

✨2021年のボルドーは、気象条件に恵まれた極めて優良なヴィンテージ。シャトー・ブラネール・デュクリュはその年にふさわしい、熟度と構造の絶妙なバランスを備えた堂々たる仕上がりを見せています。若いうちから楽しめる親しみやすさを持ちながら、10〜20年の熟成によって複雑性が開花するポテンシャルも十分持ち合わせています。

🥂生産者
シャトー・ブラネール・デュクリュは、メドック格付第4級に名を連ねる歴史あるシャトーで、サン・ジュリアン村の中心部、シャトー・ベイシュヴェルの向かいに位置します。畑は内陸寄りに広がり、砂利質の土壌により水はけが良好かつ日照条件に恵まれていることから、凝縮感と構造を備えたブドウが育ちます。1988年にパトリック・マロトゥー氏がオーナーとなって以降、畑や醸造設備の刷新が進み、安定した品質と高い評価を誇るシャトーへと飛躍しました。

🥂醸造法
収穫は手摘みで行われ、ブドウは区画ごとに選別・仕込。発酵はステンレスタンクにて温度管理のもと行われ、醸造は最新技術と伝統的手法を融合したスタイルです。熟成はフレンチオーク樽（新樽比率約60%）で18〜20ヶ月間行われ、果実の力を活かしつつ、エレガントな骨格と熟成ポテンシャルの高いスタイルに仕上げられます。

🥂味わい
深いルビー色。カシスやブラックチェリー、スミレ、甘草、杉のニュアンスが香り立ち、奥行きのあるアロマを形成します。口当たりはしなやかで、熟した果実味と緻密なタンニン、引き締まった酸が美しいバランスを保ち、味わいに深みを与えています。余韻は長く、スパイスや鉱物的な印象が静かに続き、グラスの中で変化していく姿も魅力のひとつです。2021年ヴィンテージらしい完熟感と構造が共存した見事な造りです

🍴合う料理
・牛フィレ肉のロースト 赤ワインとポルトのソース
・ラムラックのハーブクラスト焼き
・熟成肉のグリルと黒胡椒ソース
・鴨のコンフィとレンズ豆の煮込み
・トリュフとペコリーノチーズを添えたポレンタ

牛肉と合わせるとワインの持つ酸とタンニンが肉の旨みを引き立て、
果実味と渋みのバランス、上質なタンニンと酸にしっかりと支えられた深みのある味わいが料理全体に調和をもたらします。

（送料無料）
※入金確認後3日以内に発送