リモーリ（Limolì） オリーブオイル　（レモンオリーブオイル）イタリア・ピエモンテ産 250ml / 180g　正規品（税込）

✨料理全体のバランスが整う上質なレモンオイルです。
『リモーリ』は、完熟オリーブとレモンの果実を、同時に搾油するという、非常に手間とタイミングを要する製法でつくられています。香料を使わず、果実そのものから生まれる自然で澄んだレモンの香りが特徴です。

♦︎手積み収穫されたレモンとオリーブを搾油場へ同時に運び、フレッシュな状態のまま果実を丸ごと粉砕。ペースト状にした後、遠心分離により油分を抽出し、最後にフィルターを通してボトリングされます。

♦︎レモンは、プーリア州ガルガノ国立公園内にある創業300年のレモン農園のもの。農薬を使わずに栽培されています。オリーブは、同じくプーリア州サン・セヴェーロの生産者によるもので、ペランツァーナ種を中心としています。

♦︎香りは明るく爽快。レモンの皮を削った時のようなきりっとした清涼感があります。
味わいは軽やかで、口当たりはなめらか。オリーブオイル特有の重さが出にくく、後味も軽く
料理の最後の仕上げに最適なオイルです。

♦︎おすすめ料理
• ホタテ／白身魚のカルパッチョ
• まぐろのタルタル
• ローストビーフ、蒸し鶏
• 魚介のサラダ
• カプレーゼ
• ピッツァ
• 乾燥トマトのポテトサラダ
加熱よりも仕上げ使いが特におすすめです。

一滴でリモーリは食卓に彩りを添えててくれる香りのオイルです🍋
果皮由来の香りが自然にオイルへ溶け込んでいることがリモーリの一番の魅力です。

原材料：食用オリーブ油、レモン
内容量：250ml（参考質量：約180g）
原産国：イタリア（製造者：Inaudi Clemente & C. s.r.l.／ピエモンテ州クーネオ県）  
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早めにお使いください。
賞味期限：2027年7月

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