ル・セー・ド・カロン・セギュール（赤ワイン辛口）750ml　2021　AOCサン・テステフ　正規品　(税込)

生産地　フランス　ボルドー
生産者　シャトー・カロン・セギュール
ブドウ品種　メルロー
　　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン

✨カロン・セギュールの精神を受け継ぐ「ル・セー・ド・カロン・セギュール」は、格付けシャトーのエレガンスを、ハートのラベルとともに気軽に楽しめる贅沢な1本です。

🥂造り手
シャトー・カロン・セギュールは、メドック格付け第3級に位置づけられる、サン・テステフ村を代表する歴史的シャトー。
その歴史は18世紀にまで遡り、元オーナーであるセギュール侯爵が語ったとされる
「我が心カロンにあり」という言葉から、ハートのラベルで有名です。
現在もその伝統を受け継ぎつつ、近年の設備投資と技術革新により、クラシックとモダンが調和したワイン造りが行われています。

🥂醸造法
「ル・セー・ド・カロン・セギュール」は、カロン・セギュールのサードラベルとして、平均樹齢22年のブドウを使用。
ブドウは丁寧に手摘みされ、品種はメルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。
果実のフレッシュさを活かすために、抽出は穏やかに、木樽とステンレスタンクの併用で醸造されます。樽熟成は控えめでエレガントで親しみやすいスタイルに仕上げられています。

🥂味わい
深みのあるルビー色。
香りは、赤い果実（ラズベリーやチェリー）に、スミレやほのかなスパイスのニュアンスが重なります。
口に含むと、豊かな果実味と、サン・テステフらしい骨格のあるタンニンが感じられ、
クラシックで、かつ全体はとても滑らかで親しみやすく感じられます。
余韻には上品な酸とほのかな樽香が残ります。

🍴合う料理
・ローストビーフ
・鴨のロースト
・ラムチョップ
・牛肉の赤ワイン煮込み
・キノコや根菜を使った秋冬の料理
果実味と酸味のバランスが良く、脂のある肉料理とも相性がよく、
香ばしく焼いた料理や、ソースに深みのある料理にぴったりです。

※送料880円(クール便含め)
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