ド・ガティーニュ AOP デュシェ・デュゼス・ブラン 750ml （白ワイン辛口） 正規品（税込）
✨ ヴィオニエの華やぎとグルナッシュ・ブランの清らかさをもつ気品ある一本です。
🥂 造り手
果汁のみを澄ませてから、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵温度は低め（約15〜18℃）に保たれ、ヴィオニエの華やかなアロマと、グルナッシュ・ブランの柔らかな果実味を繊細に引き出すスタイルです。発酵後は、澱とともにステンレスタンクで熟成。必要に応じてバトナージュ（攪拌）を控えめに行い、口当たりに丸みと複雑さをもたらします。樽は使用せず、あくまで清涼感と透明感を重視した造りで、ブレンド比率（ヴィオニエ50%、グルナッシュ・ブラン50%）はAOP Duché d’Uzès の規定に沿った、クラシックで調和のとれた構成です。
✨ 味わい
外観は淡いレモンイエロー。香りは 白い花 を中心に、グラスが進むにつれて エキゾチックフルーツのニュアンスが広がります。ヴィオニエ由来のしなやかな果実味と、グルナッシュ・ブランの端正な酸が美しく調和し、クリアな味わいと凝縮感を兼ね備えています。澄んだミネラル感が後味を心地よく引き締めます。
🍴 合う料理
• 白身魚のグリル
• ローストチキン／ハーブを効かせた料
• 素材の色を生かした前菜
• 白カビチーズ
• アペリティフとしても最適
爽やかな香りと柔らかな果実味が、
和食にも洋食にも寄り添う万能さを持っています。
※送料880円(クール便含め)
※1万円以上ご注文で送料無料
(入金確認後1～3日以内に発送)
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店舗
Tellus kyoto
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