マコン・ヴィラージュ　レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2022　750mi　フランス産　（白ワイン辛口）（スクリューキャップ）　AOCマコン・ヴィラージュ　正規品（税込）

生産地　フランス　ブルゴーニュ マコネ　マコン
生産者　レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン
ブドウ品種　シャルドネ（100%）
ALC.12.5%
スクリューキャップ

✨ブドウ品種のシャルドネは世界中で生産され風味も味わいも様々ですが、芳醇で最上の白ワインになりうる品種です。フランスブルゴーニュ地方のシャルドネのワインは地域性と特殊な技術が見事に調和し上品で豊かな風味を持つといわれています。ムルソーの名門が、真摯に造り上げた“ナチュラルで上質なのシャルドネ”。味わいには、造り手の技術と哲学、そして畑への敬意がしっかりと込められています。白い果実のやわらかな香りに、きりっとした酸、日常の料理にも寄り添う1本です。

🥂生産者
造り手のドメーヌ・コント・ラフォンは世界のトップ生産者10傑に選出せれるほどのムルソー村の偉大な造り手です。その造り手がマコネ地区マコンを手掛け生産したワインで、ブドウ収穫のタイミング（フレッシュさを保つため早めの収穫）や区画毎での栽培、収穫、醸造等細かい気配りなど情熱をかけ造られました。
レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンは、ドメーヌ・コント・ラフォンが1999年に立ち上げたマコネ地区でのプロジェクト。“レ・ゼリティエール”とは「継承者たち」の意。シャルドネの魅力とテロワールの表現を、ムルソーの精神を持ってマコネで体現することを目的としています。

🥂醸造法
ブルゴーニュの南、マコン地区の村々に広がるシャルドネの畑から、自然農法をベースに、区画ごとに選果・収穫・醸造を細やかに管理。収穫はフレッシュさを保つため早めに実施され、ブドウは手摘みによって丁寧に選果されます。発酵・熟成にはステンレスタンクのみを使用。樽を使わずにピュアな果実味とミネラル感を最大限に引き出す手法で、透明感と輪郭を備えたモダンなシャルドネに仕上がっています。熟成は比較的短期間で行われ、果実の生き生きとしたニュアンスをそのまま瓶に封じ込めたスタイルです。

🥂味わい
グレープフルーツやレモンの柑橘アロマに、白い花や火打ち石を思わせる香りが重なり、香りからもフレッシュさと品の良さを感じさせます。ピュアな果実味ときれいな酸、繊細なミネラル感がバランス良く広がり、シャルドネの上品さをしっかりと表現。骨格のありかつフレッシュな味わいが印象的で、余韻にはミネラルと柑橘のニュアンスが長く残ります。“樽を使わないコント・ラフォンのシャルドネ”という個性が際立つ、ピュアで洗練された1本です。

🍴合う料理
新鮮な魚介類、白身魚の塩焼きや天ぷら、鶏胸肉のソテー、アスパラのグリル、冷製パスタ、酢の物や昆布締めなどの和食とも相性抜群。油脂を含む料理の輪郭を整え、素材の旨味を引き立てる効果があり、日常の食卓にも合います。

✨石灰質由来のミネラル感があり、後味はすっきり——日々の食卓にさらりと似合う味わい。

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