バローネ・ピッツィーニ　フランチャコルタ　2本セット　(白泡辛口)　750ml×2　正規品（税込）

☆バローネ ・ピッツィーニ　フランチャコルタ　DOCG 　エクストラブリュット　“アニマンテ”　(白泡辛口) 　750ml　正規品（税込）

生産地 　イタリア　ロンバルディア
生産者　バローネ・ピッツィーニ (1870年設立)
ブドウ品種　シャルドネ
　　　　　　ピノ・ノワール
　　　　　　ピノ・ビアンコ
ALC.12%

✨ Animante─「魂を込める者」という意味を持つイタリア語。
自然と対話しながら丁寧に育てられたブドウを、誠実な哲学のもとに醸すバローネ・ピッツィーニの信念がこの1本に凝縮されています。

🥂生産者
バローネ・ピッツィーニは、イタリアーロンバルディア州で1870年から始められた伝統あるフランチャコルタ(瓶内2次発酵のイタリアの高品質スパークリングワイン、産地名かつ呼称)の生産者です。2001年にフランチャコルタで初のオーガニック認証を全ての畑で取得しました。2011年にはワイナリーの温室効果ガスを抑え、ISO14064(温室効果ガス排出量報告の自主検証のための国際規格)の認証も取得しました。

🥂醸造法
29の異なる自社畑から収穫されたシャルドネ、ピノ・ネーロ（ノワール）、ピノ・ビアンコを使用。ブレンド後、瓶内二次発酵を経て20ヶ月以上の熟成を施し、繊細さと奥行きを備えた味わいを形成します。
ドサージュは3.5g/L前後と控えめなエクストラ・ブリュットスタイルで、ブドウ本来の力とテロワールの透明感を前面に打ち出した仕上がりです。

🥂 味わい
繊細でキレのある泡、外観は緻密で持続性のある白い泡が立ち上り、クリアなレモンイエロー。
香りはグレープフルーツや青リンゴ、白い花に加え、ほんのりとアカシアの蜂蜜やトーストのニュアンス。果実味と程よい酸味のバランスがよく、フィニッシュにかけては熟したパイナップルやパッションフルーツのようなトロピカルな余韻がエレガントに残ります。洗練された一本です。エレガントでバランスの取れたスパークリングワインを造り続けています。

🍴 合う料理

・生ハムやミラノサラミなど塩味のある前菜
・タコやイカのグリル、シーフードのマリネ
・魚介のリゾットや白身魚のポワレ
・レモンやハーブを使った鶏肉料理
・ペコリーノ・ロマーノなど塩気のあるチーズ

✨ 心動かすフランチャコルタをぜひご体感ください。

☆バローネ・ピッツィーニ　フランチャコルタ・ゴルフ　(白泡辛口) 　750ml　正規品（税込）

生産地 　イタリア　ロンバルディア
生産者　バローネ・ピッツィーニ (1870年設立)
ブドウ品種　シャルドネ
　　　　　　ピノ・ビアンコ
ALC.13%

✨イタリアを代表する瓶内二次発酵スパークリング、フランチャコルタ。繊細な泡と洗練された果実味が魅力の、上品な辛口スパークリングです

🥂生産者
　上記と同じ

🥂 醸造法
フランチャコルタの伝統的な瓶内二次発酵で造られます。一次発酵後に瓶内で再発酵を行い、澱とともに熟成。この工程によりきめ細かな泡と複雑な香りが生まれます。

🥂 味わい
柑橘、青リンゴ、白い花を思わせるフレッシュな香り。きめ細かな泡立ちと爽やかな酸が心地よく、ほのかなブリオッシュのニュアンスが調和した上品でバランスの良い味わいです。
食事とともに楽しめるエレガントなスタイルです。

🍽 合う料理
魚介料理、アクアパッツァ、前菜、白身魚のカルパッチョ、チーズなど。食中酒として使いやすい一本です。

✨ 心動かすフランチャコルタをぜひご体感ください。

※送料無料
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