ドメーヌ ・フアシエ サンセール シュール・ル・フォール(白ワイン辛口)750ml AOCサンセール 正規品 (税込)
¥4,180
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生産地 フランス ロワール
生産者 ドメーヌ ・フアシエ(1742年設立)
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン
ALC.14%
ドメーヌ ・フアシエは、フランスのロワール地方サンセールに拠点を置く10代続くその地方で最も古いワイナリ ーの一つです。
2011年には有機農法(環境保護を重視しながらブドウを生産する方法)に転換し、2013年ビオディナミ認証も取得しています。
所有する畑を区画しそれぞれの畑の個性を尊重し、適切に表現したブドウ造りと丁寧な醸造法で高品質のワインを生み出しています。
シュール・ル・フォールは 、トロピカルフルーツを彷沸させるような黄色い果実の香り、
ボディはしっかりあり、またフレッシュさとミネラル感もあります。
ミネラルをブドウの木が吸収するには土壌の奥深くまで根を延ばさなければなりません。
プルジュと呼ばれる石灰土壌の生み出す卓越したミネラル感は造り手のテロワールを尊重したブドウ造りの真の表現です。
凝縮した果実味はイタリア料理や魚介はもちろんのこと和食にも幅広く合わせられます。
※送料クール便含め580円
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