ドメーヌ・アルロー　ブルゴーニュ・ロンスヴィAOCブルゴーニュ　2022　750ml 　(赤ワイン辛口)　　正規品　(税込)

生産者　ドメーヌ・アルロー　（1942年創設）
生産地　フランス　ブルゴーニュ
ブドウ品種　ピノ・ノワール
ALC.13.5%

✨アルローの厳格な選別眼と職人的醸造哲学が詰まった1本。高品質ブルゴーニュの真髄を堪能できるAOCブルゴーニュです。

🥂生産者
生産者のドメーヌ・アルローは、モレ・サン・ドニの代表的な生産者として知られ,シャンボール・ミュジニー村にも最良の区画の畑を所有しています。
1998年にシブリアン・アルロー氏が当主になってからの品質向上は目覚ましいものがあります。現当主アルロー氏は『100年に1人の逸材』と称され世界中の愛好家や評論家から高く評価されています。リュット・レゾネ（減農薬農法）を採り入れ、2004年から全ての畑においてビオを実践しそれぞれのテロワールを表現しています。

🥂醸造法
収穫されたブドウは手摘みで選別され、ステンレスタンクでの低温マセラシオンを経て発酵。過度な抽出を避け、果実の純度とフィネスを大切にするスタイルです。熟成は樽ごとに新樽比率を調整し、SO₂も最小限に抑えることで、自然な果実味と土地の個性を表現します。さらに、基準を満たさないブドウや樽は全てネゴシアンへ売却し、最も品質の高いキュヴェのみを瓶詰めするという厳格な選別主義が徹底されています。“ブルゴーニュ・ロンスヴィ”は、ジュヴレ・シャンベルタン村内にある計10haの畑のうち、ACブルゴーニュに分類される5haから造られています。収量は制限され、村名格に匹敵する果実の凝縮感と構造を持ちます。

🥂味わい
外観は透明感のあるルビー色。ブラックチェリーやダークプラム、スミレの花、わずかな土とスパイスの香りが広がり、洗練されたアロマ。口当たりは滑らかで、凝縮した果実味と生き生きとした酸が調和し、繊細なタンニンがワインに立体感を与え、余韻は長く、赤系果実とミネラルの印象が静かに続きます。ブルゴーニュ・ルージュのカテゴリーを超えた品質が感じられます。

果実味と酸がしなやかに調和するこのワインは、鴨やローストポークなどのジューシーな肉料理をはじめ、ポルチーニ茸を使ったリゾットや焼き茄子のグラタンなど、きのこの旨みや香ばしさを生かした料理とも調和します。また、熟成チーズとも相性が良く、洋風料理だけでなく、和のだしを生かした繊細な料理にも寄り添う一本です。

✨2022年はブルゴーニュにとって、十分な日照と健全なブドウに恵まれた優良ヴィンテージ。豊かな果実味と美しい酸のバランスを備え、若いうちから楽しめる親しみやすさと、将来への熟成の可能性を兼ね備えています。

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