トーレス　　マス・ラ・プラナ 2019 　750ml　ペネデスDO　（赤ワインフルボディ辛口）　正規品（税込）

生産者　トーレス
生産国　スペイン/カタルーニャ地方
ブドウ品種　カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
アルコール度数　14.5%

✨スペイン・ペネデスの風土と、カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を映すトーレスを代表する赤ワインです。

✨マス・ラ・プラナは、ミゲル・A・トーレスの挑戦から生まれました。初ヴィンテージの1970年は、1979年にパリで開催された「ゴー・エ・ミヨー・ワイン・オリンピック」で世界の名だたるカベルネのワインより上回る評価を獲得し、スペインのカベルネソーヴィニオンの可能性を世界に示したワインで、現在もトーレスの象徴的な一本です。

🥂 生産者
トーレスは、スペイン・カタルーニャ州ペネデス地方に本拠を構える、1870年創業の家族経営ワイナリー。150年以上にわたり高品質なワイン造りに専心し、世界90カ国以上で親しまれています。その名声はスペイン国内にとどまらず、グローバルなワイン市場においても確固たる地位を築いています。また、環境問題への取り組みにも積極的で、自社のサステナビリティプロジェクト「Torres & Earth」を通じ、再生可能エネルギーの導入やCO₂排出削減など、持続可能なワイン造りを推進しています。ファミリア・トーレスは、スペイン・カタルーニャを拠点に、世代を超えてワイン造りを受け継ぐ家族経営のワイナリーです。

🥂醸造法
ペネデスに位置する自社畑「マス・ラ・プラナ」のカベルネ・ソーヴィニヨン100％を使用。温度管理されたステンレスタンクとオークの大樽で発酵させ、15〜25日間の醸しを行います。その後、フレンチオークで18か月熟成。果実の凝縮感と骨格に、樽熟成による複雑さと奥行きを重ねています。

ブラックベリーやブルーベリーを思わせる深い果実の香りに、ハーブのニュアンス。スパイスやを思わせる香りが重なります。味わいは、豊かな果実味が広がり、熟したタンニンがビロードのようになめらかな質感を添えます。厚みがありながらも優雅さを備え、長い余韻へと続く赤ワインです。

🍽️合う料理
牛肉のグリルやローストには、ワインの深い果実味としっかりとした骨格が寄り添い、肉の旨味と釣り合います。ローズマリーを添えた仔羊のローストも料理のハーブの香りがワインのスパイスのニュアンスが料理の香りに奥行きを与えます。また、熟成した羊乳のチーズには、凝縮した旨味やコクをと果実味が合い、互いの余韻をゆっくりと楽しめます。

✨ペネデスの風土とトーレスの歩みを感じる赤ワインです。

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