ソーヴィニオンブラン３本セット（フランス産750ml2本）（イタリア産750ml1本）正規品（税込）

ソーヴィニオン・ブランは白ワインのブドウ品種で爽やかでフルーティーな味わいが特徴です。

☆パルッソ　ランゲ・ビアンコ　DOCGランゲ（白ワイン辛口）750ml　正規品　(税込)

生産地　イタリア　ピエモンテ
生産者　パルッソ　(1871年設立)
ブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン
ALC.12.5%

✨ピエモンテの大地と造り手の信念が息づく、清らかで豊潤なソーヴィニヨン・ブラン。レモンやハーブを思わせる爽やかな香り、豊かな果実味、アペリティフや魚介に最適です。

🥂生産者
パルッソ（Parusso）はピエモンテ・バローロ地区モンフォルテ・ダルバ村を拠点とする歴史あるワイナリーです。1985年に現当主マルコ・パルッソ氏が本格的にワイン造りを開始。「バローロ・ボーイズ」の一員として注目を浴び、革新的な手法を取り入れながらも、自然と調和するワイン造りを追求しています。
マルコ氏は”酸化を恐れるのではなく共存する”という哲学を掲げ、土地の個性とブドウの力を引き出す独自のスタイルを築いてきました。

🥂醸造法
畑はバローロ地区の名高いモンフォルテ・ダルバ村とカスティリオーネ・ファレット村に位置し、標高約300mの丘陵地に広がっています。日照と昼夜の寒暖差に恵まれ、アロマ豊かで引き締まった酸を持つブドウを育みます。収穫は一房ごとに丁寧に行われ、醸造では果実そのものの香りや酸を損なわないよう細心の注意を払います。発酵には温度管理されたステンレスタンクを用い、清澄さとフレッシュさを表現。一部はシュール・リー（澱と共に熟成）を行い、ワインに複雑味と奥行きを与えています。

🥂味わい
透明感のある淡いレモンイエロー。香りは繊細で、レモンやライムといった柑橘系果実を中心に、白い花やハーブのニュアンス。味わいは、ソーヴィニヨン・ブランらしい清涼感に加え、ふくよかさや豊潤さもあり、心地よい厚みが感じられます。ミネラル感がワインの骨格を支え、余韻にはグレープフルーツや洋梨のようなフルーティーな香りが長く続きます。果実味・酸味・ミネラルの調和が見事で、テロワールの個性と造り手のこだわりが一体となった、気品あふれる白ワインに仕上がっています。

🥂合う料理

・帆立やエビなど魚介のマリネやカルパッチョ

・シーフードパスタやリゾット

・鶏肉のソテーやハーブを効かせた料理

・フレッシュチーズやサラダ

✨テロワールと造り手の信念が息づく、清涼感と豊潤さのあるエレガントなソーヴィニヨン・ブラン。

☆パスカル・ジョリヴェ　サンセール　750ml　（白ワイン辛口）　AOCサンセール　正規品　(税込)

生産地　フランス　ロワール
生産者　パスカル・ジョリヴェ（1987年設立）
ブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン
ALC.13.5%

✨サンセールらしさと洗練さが共存する名造り手のソーヴィニヨン・ブランの白ワイン。パスカル・ジョリヴェの軽やかで清潔感がある秀逸な一本。

🥂生産者
パスカル・ジョリヴェは”ソーヴィニヨン・ブラン（白ワインのブドウ品種）の魔術師”といわれロワール地方を窣引する造り手として知られています。
農薬を一切使わないサステナブル（自然環境を配慮した）なブドウ栽培をし、ブドウそのものの自然の味わいにこだわったワイン造りで高い評価を得ていいます。
サンセールを中心に、ナチュラルで洗練されたワイン造りを追求し、ロワール川右岸に広がる石灰質やシレックス（火打ち石）土壌の畑から、極めてピュアなテロワール表現を実現しています。

🥂醸造法
ブドウは自然酵母のみで低温発酵され、発酵・熟成ともにステンレスタンクで実施。樽を使用しないことで、ブドウ本来の果実味と土地のミネラル感を鮮明に表現するスタイルが特徴です。また、発酵中のSO2（亜硫酸）添加も最小限にとどめ、清潔かつナチュラルな仕上がりを追求しています。

🥂味わい
香りには、レモングラス、グリーンアップル、シトラス、白い花、またミネラルが感じられ、非常に涼やかで洗練された印象。味わいは、ソーヴィニヨン・ブランらしいシャープな酸と繊細な果実味のバランスが絶妙で、キレのある飲み口と、旨味、クリーンな余韻、洗練されたフィニッシュが印象的で、上品な味わい。

🍴合う料理
白身魚のカルパッチョ、牡蠣や帆立のマリネ、アスパラガスとレモンバターのリゾット、鶏ささみの梅肉和え、湯葉、冷製そば、出汁を効かせた和食全般などとの相性が非常に良く、香りやミネラルで料理の印象を引き上げてくれます。

✨レモンや白い花の爽やかな香りに、きりっと澄んだ後味。エレガントでバランスのよい一杯は、前菜や魚介とも相性抜群です

☆キャップ・ロワイヤル　ブラン　750ml　(白ワイン辛口)　正規品　(税込)

生産地　フランス　ボルドー
生産者　キャップ・ロワイヤル
ブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン
ALC.12.5%

✨手頃な価格で、本格的な造りのボルドー・ブランを味わえる貴重な1本です。
柑橘と白い花の香り、みずみずしい口あたり。格付け2ピション・バロンの技術責任者の手腕が生む、軽やかで洗練のワインです。

🥂生産者
メドック格付第二級のシャトー・ピション・ロングウイル・バロンの技術責任者ピエール・モンテギュ氏が長年の経験と醸造技術を生かし生まれた高品質、手頃な価格のボルドーワインを現実化したワインです。
ラベルに描かれているのは、船でワインを運んでいた時代にジロンド川を運航する船を導く指標のフランス最古のコルドゥアン灯台です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
キャップ・ロワイヤルもワインを愛する人の指標になりたいという願いが込められています。

🥂醸造法
使用品種はソーヴィニヨン・ブラン100%。収穫されたブドウは低温で丁寧に圧搾され、発酵も温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成もステンレスタンクで実施し、ブドウ本来のフレッシュな香りと、透明感ある酸味をそのまま活かす醸造スタイルです。酸化や雑味を防ぐため、発酵中から瓶詰めに至るまで酸素との接触を最小限に抑え、爽やかでクリアな味わいを追求しています。

🥂味わい
香りはグレープフルーツやライムなどの柑橘類、ハーブ、白い花を思わせる爽やかな印象。口に含むと、きれいな酸と軽やかな果実味が広がり、滑らかなテクスチャー。余韻にはほんのりとミネラルもあり、フレッシュで、上品でかつ繊細さももち合わせてます。
飲みやすさがもう一杯を誘います。

🍴合う料理
魚介のカルパッチョ、シーフードパスタ、焼き魚の塩レモン添え、グリーンサラダ、だし巻き卵や湯豆腐など、素材の味を活かした料理や和食とも好相性。また、ランチタイムや軽やかなパーティーシーンにもぴったりです。

✨レモンや白桃のニュアンスがやさしく広がり、キリリとした酸が締めくくる。日々の食卓に寄り添う清潔感のある辛口です。

※送料880円(クール便含め)
※送料無料