スパークリングワイン 　カヴァ2本セット　（スペイン産）正規品

カヴァはスペインで生産されるスパークリングワインで比較的手頃な価格で品質も高くスペイン国内外で親しまれているスパークリングワインのことです。
ディポンの生産するカヴァはブドウの生育に適した粘土石灰質の土壌の畑で育った3種のブドウがブレンドされフレッシュでしっかりとしたミネラルと旨みがあり果実味と酸味のバランスが心地よく感じられ、全体の調和もとれています。

☆デゥボン・カヴァ・ブリュット・リザーヴ（白泡・辛口）750ml 正規品(税込)

生産地　スペイン　カタルーニャ
生産者　ディボン
ブドウ品種　マカベオ　45%
　　　　　　バレリャータ　30％
　　　　　　チャレッオ　25%
ALC.11.5%

✨このブリュット・リザーヴは、価格以上の価値を持つ1本。スペインカヴァの真髄を感じさせるスパークリングワインです。

🥂生産者
スペイン・カタルーニャ州ペネデスに本拠を構える《アグリコラ・ディポン Agricola Dibon》は、100年以上の歴史を誇る家族経営のワイナリー。伝統を大切にしながらも、現代的な技術と感性を取り入れ、土地の個性を生かした高品質なカヴァ造りで評価されています。

🥂醸造法
使用されるブドウは、標高200〜500mに位置する粘土石灰質土壌の畑で栽培されたマカベオ（45%）、パレリャーダ（30%）、チャレッロ（25%）。手摘みで丁寧に収穫され、瓶内二次発酵による**トラディショナル・メソッド（Champenoise方式）**で醸造。熟成期間は最低15ヶ月以上で、しっかりとした骨格とエレガントな泡立ちを生み出します。

🥂味わい
繊細でクリーミーな泡立ちとともに、青リンゴや白桃、アーモンドを思わせる香り。口に含むと、フレッシュな果実味と心地よい酸味、ミネラル感が広がり、余韻にはトーストのような熟成香も感じられます。バランスが良く、上質なドライカヴァです。

🍴合う料理
魚介の旨みと調和するパエリア、ブイヤベースはもちろん、天ぷらや寿司など繊細な和食とも好相性。前菜からメインまで、幅広い料理に寄り添う一本です。

☆ディポン　ブリュット・ナチューレ（白泡辛口）　750ml　正規品（税込）

生産地　スペイン　カタルーニャ
生産者　アグリコラ・ディポン
ブドウ品種　マカベオ
　　　　　　パレリャーダ
　　　　　　チャレッロ
ALC.11.5%

✨補糖を加えないナチュレならではの澄みきった味わい。ワインの本質と造り手の哲学が感じられる1本です。

🥂生産者
《アグリコラ・ディポン》は、カタルーニャ州ペネデス地方の老舗ワイナリー。環境に配慮したサステナブルな農法と、テロワールを生かした伝統製法にこだわり、国際的にも高い評価を受けています。

🥂醸造法
マカベオ、パレリャーダ、チャレッロの3種をブレンドし、瓶内二次発酵による伝統製法で仕上げられたブリュット・ナチュレ。ドサージュ（補糖）を一切行わず、ブドウ本来の風味とテロワールの純粋な表現を追求した辛口スタイルです。最低15ヶ月以上の熟成を経てリリースされます。

🥂味わい
きめ細やかな泡とともに、青リンゴや柑橘の爽やかな香り。ドライながらも果実味とミネラル感がしっかりとあり、非常にクリーンでピュアな印象。瓶内熟成によるほのかなナッツ香と旨みが、長く続く余韻を演出します。

🍴合う料理
そのピュアな味わいは、シンプルな素材を引き立てる料理に最適。生牡蠣やカルパッチョ、冷菜、天ぷら、白身魚のグリルなどとの相性は抜群です。アペリティフから食中酒まで万能に活躍します。

※送料880円(クール便含め)
※1万円以上ご注文で送料無料
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