シャトー・ド・サン・コム 　レ・ドゥー・アルビオン・ルージュ　750ml　A.O.C. コート・デュ・ローヌ　（辛口赤ワイン）　正規品（税込）

生産者　シャトー・ド・サン・コム
生産地　フランス / 南ローヌ地方
ブドウ品種　シラー
　　　　　　グルナッシュ
　　　　　　ムールヴェードル
　　　　　　サンソー
アルコール度数　15%
ボディ　フルボディ

✨豊かな果実味に、花やハーブ、スパイスの香りが重なる、南ローヌの赤ワイン。ジゴンダスを拠点とするシャトー・ド・サン・コムが、ローヌの伝統的な醸造を大切に仕立てる一本です。

🥂シャトー・ド・サン・コムは、南ローヌの銘醸地ジゴンダスに位置する、長い歴史を持つ家族経営のワイナリーです。1992年に家業を継いだルイ・バリュオールは、先代から受け継いだ有機栽培を大切にしながら、土地とブドウの個性を表現するワイン造りに取り組んでいます。

🥂醸造法
ブドウを房のまま用い、複数の品種を一緒に発酵させる「混醸」を行います。コンクリートタンクで天然酵母を用いて発酵させ、果皮や種などと果汁を接触させる醸しの期間は6週間。清澄やろ過を行わずに瓶詰めしています。
（上記は生産者公式資料ではなく海外代理店の資料に基づきます）

🥂味わい
熟した果実味に、スミレやリコリスを思わせる花の香り、タイムのようなハーブ、スパイスのニュアンスが重なります。果実の豊かさと香りの複雑さを楽しめる飲み応えのある赤ワインです。

🍽️合う料理
ラム肉をローズマリーやタイムとともに焼いた一皿に。肉の豊かな風味にはワインの充実した果実味が調和し、料理に添えたハーブの香りが、ワインのハーブやスパイスのニュアンスと心地よく重なります。牛肉の赤ワイン煮込みとも楽しめます。じっくり煮込んだ肉の旨みとソースのコクを互いの風味を引き立てます。黒胡椒を利かせたソーセージのグリルも、肉の旨みとスパイスの香りをつなぐ組み合わせです。

✨香ばしく焼いた肉料理や、ゆっくり煮込んだ一皿とローヌの伝統が息づく豊かな香りと果実味を日々の食卓で楽しめます。

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