コルベッリ　シチリア　DOC　ネロ・ダーヴォラ 750ml　(イタリア赤ワイン辛口)　スクリューキャップ 　正規品　(税込)

生産地　イタリア　シチリア
生産者　コルベッリ
ブドウ品種　ネロ・ダーヴォラ
ALC.13%

✨ シチリアの太陽の恵みと、ネロ・ダーヴォラの素朴で温かい個性が詰まった赤ワイン。、日々の食卓に寄り添う親しみやすいカジュアルな1本です

🥂 生産者
コルベッリは、20世紀初頭にトスカーナで創業。高品質な地品種ワインの輸出に早くから取り組み、イタリアワインの国際的な評価向上に貢献した生産者として知られています。現在では各地の主要産地において、土地の個性を尊重したワイン造りを展開しています。このワインは、シチリアを代表する黒ブドウ品種ネロ・ダーヴォラを100％使用した、気軽に楽しめるデイリーワインの決定版です。

🥂 醸造法
温暖な気候と豊かな日照に恵まれた畑で育つネロ・ダーヴォラを丁寧に収穫。発酵後にはマロラクティック発酵（リンゴ酸を乳酸に変換するプロセス）を行い、酸味をまろやかに整えながら、味わいに丸みと奥行きを加えています。その後、瓶内での短期熟成を経て出荷。

🥂 味わい
深みのあるルビーレッド。グラスからは、ラズベリーやチェリー、少しスパイシーな赤果実の香りが優しく立ち上がります。口当たりは柔らかく、果実味が豊かで親しみやすい飲み心地。タンニンは丸く穏やかで、酸とのバランスも心地よく、ネロ・ダーヴォラらしい温かみのある素朴な風味が余韻まで続きます。

🍴 合う料理

・牛肉のグリル（ステーキ、ハンバーグ）
・トマトソースを使った煮込み料理
・ミートパスタ
・セミハードタイプのチーズ（ペコリーノ、ミモレットなど）

果実味と柔らかなタンニンが、肉料理やコクのあるソースと好相性。普段の食卓を少し贅沢に演出してくれる1本です。

✨ イタリアワインを感じさせる親しみやすい一本です。

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