キンタ・ド・エルミジオ　ヴィニャ・ダ・ボウサ　750ml　D.O.C.ヴィーニョ・ヴェルデ　（白ワイン辛口）　正規品（税込）

生産者　キンタ・ド・エルミジウ
生産地　ポルトガル　ヴィーニョ・ヴェルデ地方
ブドウ品種：アルバリーニョ 100%
Alc.12%

✨ヴィーニョ・ヴェルデの爽やかさに、アルヴァリーニョの深みと品格を重ねたポルトガル白ワイン。

✨ヴィーニョ・ヴェルデ（Vinho Verde）は、ポルトガル北部に位置するワイン産地であり、そこで造られるワインの名称でもあります。直訳すると「緑のワイン」を意味し、若々しくフレッシュな味わいを表しています。

🥂生産者
Quinta do Ermizio（キンタ・ド・エルミジオ）は、ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデに約15haの畑を所有する小規模生産者です。農学博士であり、ポルトガルの農業大学で教鞭を執っていたアントニオ氏は学術的な知見と豊かな経験を活かし「ワインは畑で造られる」という信念のもとブドウそのものの品質を何よりも大切にしています。畑の個性や収穫年ごとの表情を尊重し、自然なワイン造りを続けています。
その品質は国際的にも評価され、「Secret Wines of Portugal（SWOP）」にも選出されるなど、まだ広く知られていないポルトガルの優れた生産者として注目されています。

🥂醸造法
限られた高品質のアルヴァリーニョを厳選し、100％使用。樽を使わず、ブドウ本来の果実味、酸、ミネラル感を素直に表現しています。過度にコントロールを加えず収穫年ごとの個性を大切にした造りです。

🥂味わい
芳醇な果実の香り、繊細なミネラル、清らかな酸が感じられます。樽熟成を思わせる奥行き、長くクリーンな余韻が魅力。アルヴァリーニョならではの上品な旨みと透明感が広がります。

🍽️合う料理
サラダやカルパッチョ、刺身、寿司、牡蠣など、素材の繊細さを生かした料理とよく合います。ワインのフレッシュな酸とミネラル感が、魚介の旨みや塩味を美しく引き立て、アルヴァリーニョの果実味が、レモンやオリーブオイルを使った料理にも自然に寄り添います。また、わさびや胡椒を効かせた料理にも、清涼感のある余韻が心地よく調和します。

✨清らかで芯のあるアルバニーリョ100％のワインです。

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