ガヤ　ヴィスタマーレ　2022 （白ワイン辛口） 750ml　IGPトスカーナ　正規品　(税込)

生産者　カ・マルカンダ（ガヤ）
原産国　イタリア　トスカーナ 　ボルゲリエリア
ブドウ品種　ヴェルメンティーノ
　　　　　　ヴィオニエ
　　　　　　フィアーノ
Alc.13.5%

✨伝説的ワイナリー”ガヤ”がヴェルメンティーノを主体に、地中海の陽光と透明感を映し出した白ワインです。爽やかな余韻へと誘われます。
　
🥂生産者
ガヤ（GAJA）はイタリア・ピエモンテを拠点とする名門ワイナリー。国際品種の導入や小樽（バリック）熟成の開拓など革新的な試みで、イタリアワイン界を大きく前進させ「イタリアワインの帝王」と呼ばれています。4代目当主アンジェロ・ガヤ氏は、2019年にワイン界で最も名誉ある賞のひとつ「Winemakers’ Winemaker Award」を受賞しました。
1996年、アンジェロ氏はにトスカーナ・ボルゲリ地区の土地を取得するため、18回に及ぶ交渉を重ねました。簡単には手に入らなかったその経験から、新たに設立したワイナリーに「カ・マルカンダ（Ca’ Marcanda）＝終わりなき交渉」と名付けました。”望みなき交渉”を経てボルゲリの新たなスタイルを示すカ・マルカンダ・シリーズが誕生しました。

🥂醸造法
使用品種はヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、フィアーノ。ボルゲリの海に近い畑で栽培されたブドウは、陽光と潮風を受けて凝縮した果実味と豊かなミネラルを蓄えます。収穫後、丁寧に選果されたブドウは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさとアロマを引き出します。一部はフレンチオーク樽で熟成させることで、ワインに奥行きと複雑さが加わり、果実味と酸、ミネラルの調和が際立ちます。ステンレスタンクのピュアさと樽由来のふくらみを兼ね備えた洗練されたワインです。

🥂味わい
外観は澄んだレモンイエロー。香りには柑橘や白桃、洋梨に加え、ハーブや白い花を思わせるニュアンス。口中では爽快な酸と海風を思わせるミネラル感が広がり、ヴェルメンティーノ由来の骨格に、ヴィオニエやフィアーノの厚みと芳醇さが調和します。エレガントでしっかりとした余韻が続き、ガヤならではの風格を感じさせます。

🥂合う料理

・白身魚のカルパッチョや魚介のグリル

・フレッシュハーブを使ったサラダや前菜

・クリームソースのパスタ、リゾット

・和食では鯛の塩焼きや天ぷらとも好相性

ミネラル感が料理の旨味を引き立て、食卓に爽やかな調和をもたらします。

✨ボルゲリの潮風を映し出す気品ある白ワイン

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