オリヴィエ・ルフレーヴ　ブルゴーニュ・レ・セティーユ　2021 750ml　（白ワイン辛口）　AOCブルゴーニュ　正規品　(税込)

生産地　フランス　ブルゴーニュ
生産者　オリヴィエ・ルフレーヴ（1984年設立)
ブドウ品種　シャルドネ
ALC.13%

✨ブドウ品種のシャルドネは世界中で生産され風味や味わいは様々ですが、芳醇な味わいで最上の白ワインになりうる品種です。フランスブルゴーニュ地方のシャルドネのワインは地域性と特殊な技術が見事に調和し上品で豊かな風味を持つといわれています。
このワインはピュリニーとムルソーの果実を中心に仕立て、黄色い果実の明るさと、透きとおるミネラル感を感じます。

🥂生産者
オリヴィエ・ルフレーヴは、ブルゴーニュの最高の造り手である故ヴァンサン・ルフレーヴの甥であり、ブルゴーニュの白ワイン造りで名高い『ドメーヌ・ルフレーヴ』から1984年に独立しメゾンを立ち上げました。
ビオディナミ農法で栽培されてきた特級畑、一級畑等も引き継ぎ限りなくヴァンサン・ルフレーヴに近い味わいを追求し、各テロワールに応じた高品質のワインを生み出しています。
2006年にはワイン評価誌デキャンタで『世界で最も優秀な白ワイン生産者』に抜選され、確固たる地位を築いています。現在もピュリニー・モンラッシェを中心に、自社および契約畑から高品質なシャルドネを多数生産しブルゴーニュ白ワインの魅力を世界に発信しています。

🥂醸造法
ピュリニー・モンラッシェとムルソーというブルゴーニュ白ワインの名産地の二つの村にある複数の区画から厳選されたシャルドネを使用しています。
ピュリニー由来のミネラル感とエレガンス、ムルソー由来の果実のふくらみと厚みが絶妙に調和したバランスの良いブレンドです。醸造は低温での発酵後、一部をオーク樽で熟成（新樽比率20%前後）。樽のニュアンスは控えめで果実味を生かしながらワインに奥行きと質感を与えています。

🥂味わい
香りは白桃やリンゴ、アカシア、ハチミツ、かすかなバニラを感じ、味わいはピュリニーの緊張感のある酸とムルソーの豊満な果実味が見事に調和し、洗練されたミネラルとフィネス、余韻も長いのが特徴です。この価格帯とは思えない完成度の高さは、造り手の力量を物語ります。

🍴合う料理
帆立のソテー、白身魚のムニエル、鶏のクリーム煮、アスパラのグリル、だし巻き卵、湯葉の椀物など、素材の旨味や香りを大切にした料理に寄り添うワインです。洋食はもちろん、和食の繊細な出汁との相性も秀逸です。

✨ブルゴーニュの有名二つの村のシャルドネを、手頃な価格で1本に凝縮。値段の手頃さからも造り手のポテンシャルの高さを感じることができるワイン

※送料880円(クール便含め)
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