アンティノリ　ブラミート・デッラ・サラ　(白ワイン辛口)　750ml　IGTウンブリア　正規品　(税込)

生産者　カステッロ・デッラ・サラ
生産地    イタリア　ウンブリア州　IGTウンブリア
ブドウ品種    シャルドネ 100%
ALC.12.5%

✨イタリア・ウンブリアの静かな丘で育まれるシャルドネでアンティノリが造る「ブラミート・デラ・サラ」は、豊かな果実味と洗練された酸が調和する気品ある白ワインです。

🥂生産者
アンティノリ は、14世紀から続くイタリア屈指の名門ワイナリーであり、伝統と革新の両立において世界的な評価を確立しています。中でもウンブリアの拠点であるそのワインの生まれる カステッロ・デッラ・サラ（生産者所有のエステート） は、オルヴィエート近郊の標高の高い丘陵地に位置し、昼夜の寒暖差と石灰質を含む土壌により、シャルドネに繊細な酸とミネラルをもたらします。ブラミート・デッラ・サラは、この土地の個性を最も純粋な形で表現するキュヴェのひとつです

🥂醸造法
厳選されたシャルドネを丁寧に収穫し、温度管理された環境で発酵。
一部はフレンチオーク樽で発酵・熟成され、残りはステンレスタンクで仕上げることで、果実の純粋さと樽由来の奥行きの両方を表現しています。
こうしたバランスの取れた醸造により、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたスタイルが生まれます。

🥂味わい
グラスからは白桃や熟したリンゴ、柑橘のニュアンスが広がり、ほのかにヘーゼルナッツやバニラの香りが重なります。口当たりはなめらかで、豊かな果実味とミネラル感が調和し、豊かさを感じさせながらも重たさはなく、上品な酸が全体を引き締めます。余韻にはほのかな樽のニュアンスが残り、エレガントでバランスの取れた味わいが続きます。

🍽️合う料理
魚介のグリルや白身魚のソテー、鶏肉のロースト、きのこを使った料理などとよく合います。
ワインのやわらかな果実味と程よいコクが料理の旨味を引き立て、同時に美しい酸が食事とワインが互いを引き立て合います。
シンプルなオリーブオイルを使った料理や地中海風の一皿とも相性が良く、食卓に自然に寄り添う一本です。

✨名門アンティノリがウンブリアの地で表現する、洗練されたシャルドネ。
食事とともに楽しむことで、その魅力がいっそう引き立つ一本です。

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