ヴェルム　アグアルディエンテ　ソーヴィニヨン・ブラン　ホワイトブランデー 350ml 　(無色)　正規品（税込）

生産地　スペイン　ラマンチャ
生産者　ヴェルム
ブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン　100%
ALC.37.5%

✨ワインと蒸留酒の境界を軽やかに越える、ソーヴィニヨン・ブランの新たな表情。
「アグアルディエンテ」という伝統の中に、現代的なセンスと透明感を吹き込んだ一本です。

🥂生産者
スペイン内陸部、ラ・マンチャ地方。ボデガス・ヴェルムは、土壌の個性とブドウのポテンシャルを最大限に引き出すことを理念に掲げる革新的な生産者です。ワインのみならずスピリッツ分野でも評価が高く、その品質は数々の国際的な賞に輝いています。広大な自社畑で栽培されるブドウは、土地と気候に適した持続可能な農法で管理されており、テロワールの個性が製品に色濃く反映されています。

🥂醸造法
アグアルディエンテ（蒸留酒）の中でも珍しいソーヴィニヨン・ブラン100％使用のホワイトブランデー。完熟ブドウを軽くプレスした果汁と果皮を用い、伝統的な単式蒸留器により丁寧に蒸留。その後、樽によるごく短期の熟成（約3ヶ月）を経てボトリングされます。透明な外観ながら、ブドウ本来の個性を繊細に残した造りは、ワイン醸造の知見を活かすヴェルムならではの技術です。

🥂味わい
無色透明の液体から立ち上るのは、干し草やフレッシュカットの芝、白い花、青リンゴといったソーヴィニヨン・ブランらしいアロマ。口に含むと非常にピュアで、スムーズな口当たりとともに、軽やかな柑橘のような酸味と穏やかな果実味が広がります。透明感と飲みやすさが際立つ一本。エレガントでクリーンなアグアルディエンテの好例です。

🍴合う料理
食前にストレートやロックで。カナッペやシーフードマリネ、グリーンサラダなど軽めの前菜とも好相性です。食後にはドライフルーツやミントを添えたソルベとともに、夏場には炭酸で割ってモダンな食前酒としてもお楽しみいただけます。

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