ヴィナーエ　（白ワイン辛口）　375ml (ハーフサイズ)　IGTフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア　（スクリューキャップ）正規品（税込）

生産地　イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
生産者　イエルマン
ブドウ品種　リボッラ・ジャッラ
　　　　　　フリウラーノ
　　　　　　リースリング・レナーノ他
ALC.12.5%
✨「ヴィナーエ」は、イエルマンが長年築いてきた伝統と革新の技術が融合した銘品。土着品種を中心に据えつつも、モダンな洗練をまとったその味わいは、現代北イタリア白ワインを象徴する1本です。エチケットの美しさもこのワインの魅力のひとつです。

🥂生産者
イエルマンは、北イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州を代表する白ワインの名門です。1881年の創立以来、1970年代には現当主シルヴィオ・イエルマンの革新的な改革により、一躍世界的な名声を確立しました。「ヴィナーエ」は、同州コッリオとコッリ・オリエンタリ・デル・フリウリにまたがるポニカ土壌（石灰岩と粘土を含む高排水性の混成土壌）で育ったブドウを主体に造られます。ラベルに描かれた鷹は、イエルマン家のルーツであるオーストリア＝ハンガリー帝国の紋章に由来しています。

🥂醸造法
使用されているのは、土着品種のリボッラ・ジャッラを主体に、フリウラーノ、リースリング・レナーノなどをブレンド。醸造は、ステンレスタンクとスロヴェニア産オーク樽を併用して6ヶ月間熟成。この2つの熟成方法を組み合わせることで、果実の透明感とテクスチャーの奥行きが両立され、複雑ながらクリーンなスタイルに仕上げられています。

🥂味わい
レモンや青リンゴのコンポート、白い花、ハーブのニュアンスが繊細に香ります。味わいはフレッシュでピュアな果実味が広がり、土壌由来のミネラル感としなやかな酸がワインに芯を与えます。オーク熟成のタッチは控えめで、あくまで果実とテロワールを引き立てる支えとなっています。非常に洗練された印象で、イエルマンらしいエレガンスと精密さが堪能できる仕上がりです。

🍴合う料理
白身魚のカルパッチョやグリル、ハマグリや帆立を使ったリゾット、ハーブを効かせた鶏肉のソテー、野菜の冷製アンティパストなど、繊細で香味豊かな料理とよく合い、特に前菜や魚介料理との相性は抜群です。オリーブオイルやレモンを使った軽やかな味付けの料理とも心地よく調和します。

✨伝統的な土着品種（リボッラ・ジャッラ）を主体にしながら国際品種もブレンドし洗練された現代的な味わいの北イタリアの白の新しい指標ともいえます。

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