ルモルトン・シードル ・フェルミエ　750ml　(シードル)(リンゴ果実炭酸飲料)(やや辛口)　正規品（税込）

生産地　フランス　ノルマンディ
生産者　ルモルトン(1800年代〜)
ALC.4.5%

🥂造り手
シードルはりんごを発酵させて造られるりんごのお酒です。
ルモントンは1800年代からフランスノルマンディー地方でカルヴァドス(りんごを主成分として発酵させて、造られるブランデー)造りを営む伝統ある優秀な生産者として知られ、フランス各地の高級レストランで、ルモルトのカルヴァドスを見かけることができます。
その名門生産者が造るルモルトン・シードルはノルマンディー地方で生産されるシードルのブランドです。

🥂醸造法
シードルの原料となるのは、地元で栽培された数種のリンゴ。収穫後はすぐに搾汁せず、数週間から数ヶ月かけて熟成させることで、風味に奥行きを持たせます。完熟した果実を破砕・圧搾し、タンク内で自然発酵。瓶詰後は瓶内二次発酵によって微細な泡が生まれます。4〜6ヶ月かけてゆっくりと炭酸を形成させる自然な造りです。

🥂味わい
やわらかなゴールドの色調に、きめ細かな泡立ち。口に含むと、リンゴ本来のフレッシュでほのかに甘いアロマが広がり、軽快な酸とほどよい甘みが絶妙なバランスを描きます。アルコール度数4.5%のやや甘口スタイルで、飲み疲れしにくく、穏やかな午後にもぴったりの一杯です。

🍴合う料理
ガレットやクレープといったノルマンディーの郷土料理はもちろん、鶏肉のクリーム煮、白身魚のポワレ、白カビのチーズなどとの相性も抜群。ティータイムには、バター香るパウンドケーキやアップルパイと合わせて、またランチやディナー、食後酒まで、幅広いシーンに寄り添います。

✨ルモルトン・シードル・フェルミエは、クラシカルな製法と家族経営の丁寧な手仕事が生んだフランスの味わいです。

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