ルイ・ラトゥール　ムルソー 2022 750ml　AOCムルソー　（白ワイン辛口）　正規品（税込）

生産地　フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 AOCムルソー
生産者　メゾン・ルイ・ラトゥール
品種　シャルドネ100％
ALC.13.5％

✨ムルソーは、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌに位置する白ワインの名高い産地で、シャルドネから造られる、ふくよかで豊かな味わいを特徴としています。
近年のムルソーには、清涼感を重視するスタイルと伝統的な量感と熟成力を守るスタイルが共存しています。
ルイ・ラトゥールのムルソーは、近年の清涼感を大切にしながらも、ムルソーらしい量感をバランスよく備えた一本です。

🥂造り手
メゾン・ルイ・ラトゥールは1797年創業、ボーヌに本拠を構える家族経営の大手ネゴシアン兼ドメーヌです。ブルゴーニュ最大級のグラン・クリュ保有面積を誇り、自社の樽工房を持つことで、一貫したスタイルのワイン造りを行っています。

🥂醸造法
ムルソー村周辺のマール質石灰岩土壌に植えられた平均樹齢約25年のシャルドネを、すべて手摘みで収穫します。醗酵はオーク樽で行い、マロラクティック醗酵を完了させた後、自社製フレンチオーク樽（新樽比率約15％）で8〜10か月間熟成させます。樽は中庸な焼き加減で、果実味と樽香のバランスを重視したスタイルです。

🥂味わい
色調は輝きのある淡いレモンイエロー。香りにはレモンなどの柑橘に、バニラやハチミツ、白い花のニュアンスが重なります。口中ではふくよかなボディと円みのあるテクスチャーが感じられ、バニラやフレッシュアーモンド、柑橘の風味が広がり、最後にきれいなミネラル感の余韻が続きます。ムルソーらしいリッチさとラトゥールらしいフィネスを併せ持つスタイルです。

🥂合う料理
エビのカクテルやアボカドを使った前菜、スズキなど白身魚のグリル、仔牛のクリーム煮、ボーフォールチーズなど。こうしたバターやクリームを使う料理のほか、帆立や甘エビのバターソテー、ホワイトソースのグラタン、ローストチキンなど、コクのある魚介・鶏料理とも調和します。

✨若いうちから楽しめ、また数年の熟成でより調和が深まります。

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