ルイ・ジャド　ムルソー　2023 750ml　AOCムルソー（白ワイン辛口）正規品（税込）

生産者    ルイ・ジャド
生産地    フランス　ブルゴーニュ地方　コート・ド・ボーヌ地区　ムルソー村
ブドウ品種    シャルドネ 100%
ALC.14%

✨ムルソーは、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌに位置する、白ワインの名高い産地。シャルドネから造られる、ふくよかで豊かな味わいが特徴です。
近年のムルソーには、清涼感や透明感を重視する現代的なスタイルと、伝統的な量感や熟成力を重んじるスタイルの両方が存在します。このワインは透明感を意識した現代的なアプローチの中に、ムルソーらしいふくよかな果実味とやわらかな質感を美しく表現した一本。果実の豊かさとミネラルのバランスが心地よく調和したエレガントなスタイルです。

🥂造り手
1859年創立のルイ・ジャドは、ブルゴーニュを代表する名門メゾン。ブルゴーニュ全域に畑を所有し、テロワールの個性を尊重するワイン造りを行っています。20年以上前から化学肥料や農薬の使用を控えオーガニック栽培を推進。醸造設備も刷新し、時代に合わせた高品質なワイン造りへと進化を遂げてきました。その妥協を許さない姿勢から生み出されるワインは、世界中の愛好家や専門家から高い評価を受けています。ムルソーにおいても、畑の個性を丁寧に表現する姿勢を守り続けています。

🥂醸造法
ブドウは手摘みで収穫され、やさしくプレス。発酵・熟成には主にオーク樽を使用し、新樽の比率は控えめに抑えられています。果実味とミネラルの純度を大切にした造りで、シュール・リー（澱とともに熟成）によって質感に奥行きを与えつつ、ムルソーらしいふくよかさと生き生きとした清涼感が美しく調和しています。

🥂味わい
熟した洋梨や白桃を思わせる果実の香りに、ほのかな柑橘のニュアンス。白い花やアーモンド、淡いバターの香りが重なります。口当たりはなめらかで、ムルソーらしいふくよかさを感じさせながらも、凛とした酸とミネラルが全体を引き締めます。果実の豊かさと透明感が調和したバランスの良いスタイルです。

🍽️合う料理
ホタテや白身魚のバターソテーや鶏肉のクリーム煮、きのこやトリュフを使った料理、コンテや熟成した白カビチーズなどと相性がよく、料理の旨味を引き立てながらワインの豊かな風味も美しく広がります。

✨ムルソーらしいふくよかな果実味と現代的な清澄感をあわせ持つ白ワインです。

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