マルケス・デ・ムリエタ　2021 750ml　DOCaリオハ　(フルボディ赤ワイン辛口）　正規品（税込）

生産者　マルケス・デ・ムリエタ
生産国　スペイン/リオハ地方
ブドウ品種　テンプラニーリョ86％
　　　　　　グラシアーノ8％
　　　　　　マズエロ（カリニャン）4％
　　　　　　ガルナッチャ2％
アルコール度数　14.0% 

✨豊かな果実の香りに、ハーブやスパイスが重なる、リオハの赤ワイン。マルケス・デ・ムリエタは、鮮やかな果実味と上品な酸、穏やかなタンニンが調和するフラッグシップワインです。

🥂生産者
マルケス・デ・ムリエタは、1852年に始まる歴史を持つ、リオハのワイン造りの先駆者のひとつです。創始者ルシアーノ・ムリエタは、ボルドーで学んだ醸造技術を取り入れ、熟成を重視したワイン造りに取り組みました。リオハ・アルタの自社畑「フィンカ・イガイ」を拠点に、伝統と現代の技術を結びつけながら、土地の個性と生産者の持ち味を表現しています。

🥂醸造法
テンプラニーリョ、グラシアーノ、マスエロ、ガルナッチャを使用。手摘みで収穫したブドウを除梗し、品種ごとに温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。果汁の循環や果帽の攪拌によって果皮との接触を促し、香りや色、タンニンを丁寧に抽出。その後、225リットルのアメリカンオーク樽で26か月熟成させています。

🥂味わい
スグリやブラックベリーを思わせる果実の香りに、ローズマリーやミントの爽やかなニュアンスが重なります。杉やスパイスを思わせる香りも感じられます。味わいは、端正な酸と穏やかなタンニンがなめらかに調和。余韻には野生のベリーや、ラズベリークリームを思わせる風味が広がります。

🍽️合う料理
ローズマリーを添えたラムのローストには、ワインのハーブの香りが寄り添い、肉の旨味と果実味が調和します。香ばしく焼いた牛肉にもよく合い、ワインのスパイスのニュアンスが重なります。きのこを添えた肉料理では、きのこの旨味がワインの風味に奥行きを添えます。

✨リオハの伝統を受け継ぐ、果実味と熟成の調和したワインです。

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