フェウディ・デル・ヴェスコヴォ　バジリカータ　ビアンコ　（白ワイン辛口）750ml　IGT　バジリカータ　正規品　(税込)

生産地　イタリア　バジリカータ
生産者　フェウディ・デル・ヴェスコヴォ
ブドウ品種　グレコ、フィアーノ
ALC.13%

✨火山の大地が育む、力強さと清らかさを併せ持つ一杯。
白果実の香りときりっとした酸。南イタリアらしい明るさが広がります。

🥂生産者
フェウディ・デル・ヴェスコヴォは、イタリア南部バジリカータ州の小さな街アチェレンツァにルーツを持つワイナリーです。もともとは地域の協同組合として始まり、火山の影響を受けた厳しい大地でブドウ栽培を続けてきました。この土地は古くから人々が火山を恐れながらも共に暮らしてきた地域であり、その自然と向き合う姿勢がワイン造りにも反映されています。ラベルに描かれた3つの星は「水・太陽・土壌」を象徴しており、自然への敬意とブドウ造りの信念を表しています。

🥂醸造法
栽培されるブドウは、古代ローマ時代からこの地で育てられてきたとされる歴史ある品種、グレコとフィアーノ。火山性土壌に由来する豊富なミネラルを生かし、無農薬農法で丁寧に栽培されています。収穫されたブドウは選果を経て、低温で発酵を行い、ブドウ本来のアロマとフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成の過程では果実味を損なうことなく、品種特有の厚みと火山由来の骨格が形成されています。

🥂味わい
外観は澄んだ輝きを持つレモンイエロー。香りはライムやレモンなど柑橘系の爽やかで、白い花や洋梨、ハーブを思わせるニュアンスが重なります。フィアーノ由来のふくらみとグレコ特有の引き締まった酸味が美しく調和。火山性土壌ならではのミネラル感が余韻を長く残し、清らかでクリーンな印象を与えます。ボディのある辛口白でありながら、飲み口は繊細で上品、食事と合わせやすいスタイルに仕上がっています。

🥂合う料理
新鮮な魚介のカルパッチョやマリネには、ワインのいきいきとした酸味と火山由来のミネラル感が素材本来の旨みを引き立てます。貝類を使ったパスタやリゾットとは、豊かな果実味と心地よいミネラルが調和し、料理に奥行きを与えます。香草を添えた鶏肉のローストや野菜のグリルとも相性が良く、ハーブの香りとワインの爽やかな風味がキレイに重なります。和食では、寿司や白身魚の塩焼き、天ぷらなどとも好相性で、繊細な味わいを引き立てながら、食事全体を軽やかで上品な印象にまとめてくれます。

✨火山性土壌の産地らしい、いきいきとした飲み心地です。
果実味と酸のバランスが良く日常を上品に彩ります。

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