IGP バルサミコ・ディ・モデナ〈インヴェッキアート／3年熟成〉250mL　正規品（税込）

✨PGI（地理的表示保護）認証の確かな品質。サラダから肉料理まで、奥行きある甘酸っぱさで一皿を格上げします。ほどよい酸味とやさしい甘みが溶け合い、デザートにも上品に寄り添います。

◎カラメル色素を使わず、選抜したぶどうの搾汁（煮詰め／濃縮ぶどう果汁）とワインビネガーを木樽で3年以上じっくり熟成させた、モデナ産のバルサミコビネガーです。IGP（Indicazione Geografica Protetta：保護地理的表示）の「Invecchiato（インヴェッキアート）」は、木製容器で3年以上熟成した製品にのみ表記が認められます。 
熟成によるまろやかな酸味と豊かな甘み、奥行きのある香りが特長。料理に深みとコクを与えます。

ー使い方ー
・パルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成ハードチーズに数滴
・肉料理のソースやサラダのドレッシングに
・いちごやバニラアイスなどデザートの仕上げに

ーIGP（モデナ IGP）についてー
IGP（モデナIGP）バルサミコ酢は、ぶどう果汁とワインビネガーを合わせ、木樽で熟成させてつくられます。
原料ぶどうはモデナ伝統品種を使用し、最低60日以上熟成。
「Invecchiato（インヴェッキアート）」は3年以上熟成の特別なタイプです。
添加物はカラメル色素のみ2％まで許可されていますが、本品は不使用。
IGP規定に基づき、酸度や密度なども厳しく管理された安心の品質です。

 ー仕様・表示ー
内容量：250mL
原産国：イタリア（モデナ／レッジョ・エミリアの規定区域内で製造）  
賞味期限：2027年12月31日
原材料：ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤（亜硫酸塩）
※亜硫酸塩はワインビネガー等に由来して含まれる場合があるため、食品表示上「酸化防止剤（亜硫酸塩）」と記載されます（IGP規格の許容範囲内）。 

品質について：最小限のろ過のため、自然由来の澱が生じることがありますが品質には問題ありません。
保存方法：直射日光・高温を避け、開栓後はキャップをしっかり閉め常温保管してください。

※送料880円(クール便含め)
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