ドメーヌ・サン・フェリック　シラー 750ml　（赤ワイン辛口）IGPペイ・ドック 正規品（税込）

生産地　フランス　ラングドック
生産者　ドメーヌ・サン・フェリック
品種　シラー100%
ALC.13%

✨南仏ラングドックの陽光が育んだ、果実味あふれるシラー。
ドメーヌ・サン・フェリックが造るしなやかで親しみやすい赤ワインです。

🥂造り手
ドメーヌ・サン・フェリック（Domaine St Félix）は、南フランス・ラングドック地方でワインを手がける生産者です。ラングドックは地中海に面した温暖で乾いた気候と、石灰質や粘土質を含む丘陵の土壌に恵まれ、よく熟したブドウから、果実味が豊かで飲み応えのある赤ワインが生まれます。
同ドメーヌはシラーを中心とする南仏らしいスタイルを得意としており、しっかりとした果実の厚みと、飲み心地の良さを両立させることを重視しています。

🥂醸造法
完熟したシラーの持ち味をいかすため、収穫から発酵、熟成まで一つひとつの工程を丁寧に行っています。収穫されたぶどうは選果後、100％除梗し破砕。ステンレスタンクにて温度管理を徹底しながら発酵を行い、過度な抽出を避けつつ、シラーらしい黒系果実とスパイスのニュアンスをきれいに引き出すスタイルです。発酵後はステンレスタンクで数ヶ月熟成させ、樽香を付けず、ぶどう本来の果実味とフレッシュさを大切にしています。シラー特有の力強さに、南仏らしいなめらかさと親しみやすい飲み口を両立させた造りが特徴です。

🥂味わい
色調は深いルビーから濃い紫がかった印象。グラスから立ち上がる香りは、熟したプラムやブラックベリー、ブルーベリーといった黒系果実に、黒コショウやリコリスを思わせるスパイスのニュアンスが重なります。
味わいは果実のふくらみとやわらかなタンニンが広がり、なめらかな質感が長く続きます。過度に重たすぎず、まろやかなコクと心地よい余韻が楽しめるスタイルです。

🥂合う料理
よく焼いたビーフや仔牛のグリル、煮込みソースを使ったパスタなど、旨みのある肉料理と好相性です。
果実味とスパイス感が料理のコクを受け止め、テーブルワインとしても、少し特別な一皿のお供としても活躍します。

✨日常の食卓から特別なひとときまで、幅広く楽しめる1本です。

※送料880円(クール便含め)
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