エコー・ド・ランシュ・バージュ　2019　750ml (赤ワイン辛口)　AOCポイヤック　正規品　(税込)

生産者　シャトー・ランシュ・バージュ
生産地　フランス　ボルドー
ブドウ品種　カベルネ・ソーヴィニオン
　　　　　　メルロー
　　　　　　カベルネ・フラン
ALC.13%

✨名門シャトー・ランシュ・バージュが手掛けるセカンドワイン。
気軽に楽しめる上質なポイヤックです。

🥂生産者
メドック格付け5級のシャトー・ランシュ・バージュ、その品質は2級に匹敵する価値が十分あるといわれています。2006年に現在の当主ジャン・シャルル氏が継承してから醸造設備も新しくなりより高品質なワインを生み出しています。
そのシャトーの造るセカンドワインでファースト同様世界的高評価を得ています。

🥂醸造法
ブドウは、シャトーが所有するポイヤックの畑の中から、比較的若い樹齢の区画を中心に選ばれます。手摘みで収穫された後、光学選果機と手作業で厳しく選別されます。発酵は、ステンレスタンクまたはコンクリートタンクで区画ごとに行われ、温度管理のもと丁寧に醸造されます。 熟成は主にフレンチオーク樽（新樽比率は控えめ）で約12カ月行われます。

🥂味わい
若樹のブドウが使用されているためピュアな果実味がありかつ骨格もしっかりとし余韻も長くエレガンス。果実味と酸味のバランスがよく、長い余韻と共に上品で洗練された味わいが楽しめます。セカンドとは思えない1本です。

🍴合う料理
牛肉や鴨肉など赤身の肉料理と好相性。また柑橘系のソースと合わせることで、ワインの果実香が引き立ち味わいに立体感が生まれます。きのこを使った温菜や、熟成チーズとの組み合わせもおすすめです。

✨「エコー」とは、ギリシャ神話に登場する森の妖精の名で、“木霊”を意味し、造り手のワインに対する思いが感じられます。高品質でコストパフォーマンスにも優れた一本、若いうちから楽しめます。2019年は秀逸なヴィンテージです。

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