アルボワ　プールサール　750ml 　(赤ワイン辛口)　 フランス産 　AOCアルボア（税込）

生産国：フランス　地域：ジュラ地方
生産者：フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ（設立1906年）
品種：プールサール　
アルコール度数：13%（税込）

✨「赤ワインでありながらロゼのように見える」こともあるプールサールという品種で造られたこのキュヴェでは、ジュラ地方の文化や気候を余すところなく映し出すこの一本です。ピノ・ノワールよりもさらに軽快な赤を求める方には理想的な選択肢です。

🥂造り手
生産地であるフランスジュラ地方は、ブルゴーニュの東側、スイスの西側に広がる産地で個性的なワインが造られる地域で国内外で高い評価を得ています。
アルボアはジュラワインの中心地です。
造り手のフリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワは、1906年設立のフランス最古級のワイン協同組合のひとつです。
“From vine to glass（ブドウ畑からグラスまで）”という理念のもと、創業以来、農法・醸造の研究と実践を一貫して重視してきました。
現在では、環境負荷を最小限に抑えるリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、持続可能なワイン造りに取り組んでいます。
醸造施設には最新機材も導入されており、伝統と革新のバランスが取れた高品質なワインを生産しています。

🥂醸造法
使用されているブドウ品種はプールサール（Poulsard）です。
ジュラ地方を代表するこの土着品種は、果皮が非常に薄く、淡く透き通った赤い色調のワインを生み出すことで知られています。
フレッシュさと繊細さを引き出すために、丁寧な温度管理と果実重視の醸造アプローチがとられています。木樽は使わずステンレスタンクでの醸造により、品種本来の香味がピュアに引き出されています。

🥂味わい
外観は美しく透き通ったルビー色。香りには、ストロベリーや野イチゴ、ラズベリーなどの赤系果実に加え、ほのかにスミレ、白胡椒、土のニュアンスが重なります。味わいは非常に軽やかで、ジューシーな果実味と生き生きとした酸が心地よく広がり、タンニンは極めて滑らかで控えめ。全体として、透明感と柔らかさ、繊細さが印象的なスタイルで、食中酒として最適です。繊細でシルキーな口当たりが特徴です。

🍴合う料理

・モンドールやコンテなどジュラ地方のチーズ
・ハーブと一緒にローストした鶏肉やウズラ
・根菜のグリル（ニンジン、カブ、ビーツなど）
・スモークサーモンやサーモンマリネ
・生ハムや軽いシャルキュトリー

繊細な香りとタンニンの控えめさが特徴のため、重たい料理よりも、香り・酸・塩味が穏やかで調和の取れた料理と好相性。フレンチにも和食にも寄り添えます。

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