ビソル・プロセッコ 750ml DOC.プロセッコ（白泡辛口）正規品（税込）

生産者　ビソル
生産地　イタリア ヴェネト
品種　グレーラ（100%）
ALC.11%

イタリア北部の丘陵地帯で生まれるプロセッコ。ブドウ品種グレーラ使用し、シャルマ方式（タンク内二次発酵）で造られるフレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。そのプロセッコの世界で名声を誇る造り手がビソル（Bisol）です。

🥂ビソル家のワイン造りの歴史は16世紀まで遡ります。現在ではイタリア最高の造り手100社に選ばれるなど、プロセッコのトップ生産者として名を馳せています。
特にビソルが拠点とするヴァルドッビアーデネ地区は、プロセッコの中でも最高品質を誇るエリアとして知られています。

🥂急斜面に広がる畑で丁寧にブドウを栽培し、収穫はすべて手作業で行われ、シャルマ方式（タンク内二次発酵）で造られます。この製法により、フレッシュな果実味ときめ細かい泡立ち。発酵温度や期間を細かく管理することで、繊細で洗練されたスタイルに仕上がっています。

🥂ベルスターはクリーミーで繊細な泡立ちが特徴的。
リンゴや洋梨、アプリコットといったフルーティーな香りに加えて、白い花を思わせるフローラルなニュアンスが漂います。
味わいはスッキリと爽やかで、ほんのりと果実の甘みが残る上品な仕上がり。フレッシュな酸味とクリーミーな泡が心地よく広がり、爽快な余韻へと誘います。

🍽️ 料理とのペアリング

甘さ控えめでフレッシュな味わいは、シンプルな前菜から、繊細な魚料理、軽めのイタリアンまで幅広く合います。カルパッチョやフレッシュなシーフード、野菜のグリル、生ハム、
和食（刺身、天ぷらなど）、食前酒として楽しむのにも最適で、華やかさと爽快感が食事への期待を高めてくれます。

✨歴史と伝統に裏打ちされた安定感と洗練された味わいが際立つ一本です。
エレガントなボトルのフォルムとラベルも洗練された印象的です。

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