生産地 イタリア ヴェネト
生産者 ナルディーニ
ブドウ品種 メルロー
カベルネソーヴィニヨン
ピノビアンコ
フリウラーナ
ALC.50%
グラッパとは、ブドウの搾りかすを原料としたイタリアの伝統的な蒸留酒です。力強い味わいと豊かな香りを持ち、食後酒として楽しまれることが多いのが特徴です。
ナルディーニ社は1779年創業の老舗グラッパ蒸留所で、イタリア国内外で高い評価を受けています。
蒸留所はヴェネト州バッサーノ デル グラッパとトレヴィーゾ近郊のモナスティエールの２ヶ所にあり、ヴェネト州内とフリウリ地方から厳選したヴィナッチャ（ブドウの搾りかす）のみを使用し蒸留しています。
ヴェネト州、ブレンタ河とピアーヴェ河の間に広がる丘陵地帯で収穫されるピノ、フリウラーナ（旧称トカイ・フリウラーノ）、カベルネ、ピノ・ビアンコ種の搾リカスを主に使用。伝統的な銅製蒸留機を用いて蒸留。
ナルディーニ グラッパ・ビアンカは、イタリアの伝統的な蒸留酒 グラッパ の中でも、特にピュアで洗練されたスタイルの1本です。
厳選された葡萄は、伝統的な 銅製連続式蒸留器 で蒸留を行います。
銅製蒸留器は不要な不純物を取り除きまたブドウ由来の繊細な香りやフレーバーを引き出すのに最適とされています。
この方法により、グラッパ・ビアンカは クリアでエレガントな味わい を持つ仕上がりとなります。蒸留されたグラッパは ステンレスタンクで一定期間熟成 。
樽熟成を行わないため、無色透明でクリアな風味が特徴 です。
熟成後、異なるバッチ（同じ条件のもとで製造された単位ごとのロット）のグラッパをブレンドし、品質を一定に整えます。
その後、アルコール度数50%に調整 され、ボトリングされます。
透明でクリスタルのような輝く外観。清らかで上質なアロマ、口当たりは滑らかでありながら凝縮感もあり、洗練されたバランスの取れた味わいが心地よい余韻へと続きます。
透明でクリスタルのような輝く外観。清らかで上質なアロマ、口当たりは滑らかでありながら凝縮感もあり、洗練されたバランスの取れた味わいが心地よい余韻へと続きます。
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