{"title":"白ワイン","description":"","products":[{"product_id":"パルッソ-ランゲ-ビアンコ","title":"パルッソ　ランゲ・ビアンコ　ランゲ DOC（白ワイン辛口）750ml　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　イタリア　ピエモンテ\u003cbr\u003e生産者　パルッソ　(1871年設立)\u003cbr\u003eブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ピエモンテの大地と造り手の信念が息づく、清らかで豊潤なソーヴィニヨン・ブラン。レモンやハーブを思わせる爽やかな香り、豊かな果実味、アペリティフや魚介に最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e🥂 生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eパルッソ（Parusso）は、ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバのブッシア地区に拠点を置く家族経営のワイナリーです。1971年に父アルマンドが自家醸造・瓶詰めを始め、1986年からマルコ・パルッソ氏が本格的にワイン造りに携わりました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eバローロの革新を担った若手生産者たちと交流しながら新しい技術を取り入れ、現在は「酸素を避けるのではなく、適切に利用する」という独自の考え方のもと、土地とブドウの個性を引き出すワイン造りを行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eソーヴィニヨン・ブランを丁寧に手摘みで収穫。やさしく圧搾した後、ステンレスタンクで酵母と接触させながら熟成します。果実本来のフレッシュな香りと生き生きとした味わいを引き出し、芳香豊かで余韻のある白ワインに仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e透明感のある淡いレモンイエロー。香りは繊細で、レモンやライムといった柑橘系果実を中心に、白い花やハーブのニュアンス。味わいは、ソーヴィニヨン・ブランらしい清涼感に加え、柔らかなふくよかさも感じられます。ミネラル感がワインの骨格を支え、余韻にはグレープフルーツや洋梨のようなフルーティーな香りが長く続きます。果実味・酸味・ミネラルの調和が見事で、テロワールの個性と造り手のこだわりが一体となった、気品あふれる白ワインに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂合う料理\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e帆立や海老のカルパッチョ、魚介のマリネなどの繊細な前菜には、このワインの柑橘を思わせる爽やかな酸味とミネラル感が素材本来の旨みを引き立てます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシーフードのリゾットやパスタとは、果実味が心地よく調和します。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eハーブを添えた鶏肉のソテーやローストには、白い花やハーブを思わせる繊細な香りが寄り添い料理と上品で爽やかな味わいを楽しめます。フレッシュチーズやサラダとも相性が良く爽やかな酸味が全体を軽やかにまとめてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨テロワールと造り手の信念が息づく、清涼感のあるエレガントなソーヴィニヨン・ブラン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42966801055904,"sku":"","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_3fc2811b-697c-438a-893e-020c221820db.jpg?v=1735205776"},{"product_id":"オリヴィエ-ルフレーヴ-ブルゴーニュ-レセティーユ-750ml-白ワイン-正規品","title":"オリヴィエ・ルフレーヴ　ブルゴーニュ・レ・セティーユ　2022 750ml　（白ワイン辛口）　AOCブルゴーニュ　正規品（税込）","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　オリヴィエ・ルフレーヴ（1984年メゾン設立)\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003eALC.13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨メゾンを代表する「レ・セティーユ」はセラーが建つ地名に由来します。ピュリニー＝モンラッシェとムルソ＝の畑を中心に手摘みしたシャルドネ、フレッシュさと繊細な口あたりを備えた白ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003eオリヴィエ・ルフレーヴは、ブルゴーニュの白ワインを語る上で欠かせない名門「ドメーヌ・ルフレーヴ」から独立し、1984年に自らのメゾンを設立しました。創業者オリヴィエは、偉大な醸造家であった故ヴァンサン・ルフレーヴの甥にあたり、叔父から受け継いだ哲学と伝統を継承しています。特級畑や一級畑で実践されるビオディナミ農法を取り込み、各テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを続けてきました。その成果は2006年、ワイン専門誌『デキャンタ』にて「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選ばれるなど、世界的評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「ブルゴーニュ・レ・セティーユ 2022」は、主にピュリニー・モンラッシェとムルソーの区画から選ばれたシャルドネを使用。収穫は90％手摘み、10％機械収穫で行われます。ブドウは50％を破砕、50％を全房のまま使用し、24時間の静置による澱引きの後、オーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。その後14か月熟成。70％を樽（うち新樽10％）、30％をタンクで熟成させています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 味わい\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e白い果肉の果実や、ほのかな蜂蜜を思わせる心地よい香り。フレッシュさを備えながら、口当たりは繊細でなめらか。表情豊かな余韻には、チョークを思わせるニュアンスが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ 合う料理\u003cbr\u003e透明感のある味わいは、洋風・和風を問わず幅広い料理と好相性。\u003cbr\u003e白身魚のムニエルや帆立のポワレ、鯛の昆布締め、ローストチキン、クリーム系のパスタなどと合わせれば、素材の持ち味を一層引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ 造り手の卓越した技術とポテンシャルを感じることができる白ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43015541063840,"sku":"","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1226d15d27b430190a027ab098b228b9_fbe6337a-e4d1-4eda-bb6b-fc6c2076f601.jpg?v=1742545846"},{"product_id":"パスカル-ジョリヴェ-サンセール-白ワイン-750ml-正規品","title":"パスカル・ジョリヴェ　サンセール　750ml　（白ワイン辛口）　AOCサンセール　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ロワール\u003cbr\u003e生産者　パスカル・ジョリヴェ（1987年設立）\u003cbr\u003eブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン\u003cbr\u003eALC.13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e✨サンセールらしさと洗練さが共存する名造り手のソーヴィニヨン・ブランの白ワイン。パスカル・ジョリヴェの軽やかで清潔感がある秀逸な一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eパスカル・ジョリヴェは”ソーヴィニヨン・ブラン（白ワインのブドウ品種）の魔術師”といわれロワール地方を窣引する造り手として知られています。\u003cbr\u003e農薬を一切使わないサステナブル（自然環境を配慮した）なブドウ栽培をし、ブドウそのものの自然の味わいにこだわったワイン造りで高い評価を得ていいます。\u003cbr\u003eサンセールを中心に、ナチュラルで洗練されたワイン造りを追求し、ロワール川右岸に広がる石灰質やシレックス（火打ち石）土壌の畑から、極めてピュアなテロワール表現を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eブドウは自然酵母のみで低温発酵され、発酵・熟成ともにステンレスタンクで実施。樽を使用しないことで、ブドウ本来の果実味と土地のミネラル感を鮮明に表現するスタイルが特徴です。また、発酵中のSO2（亜硫酸）添加も最小限にとどめ、清潔かつナチュラルな仕上がりを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e香りには、レモングラス、グリーンアップル、シトラス、白い花、またミネラルが感じられ、非常に涼やかで洗練された印象。味わいは、ソーヴィニヨン・ブランらしいシャープな酸と繊細な果実味のバランスが絶妙で、キレのある飲み口と、旨味、クリーンな余韻、洗練されたフィニッシュが印象的で、上品な味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e白身魚のカルパッチョ、牡蠣や帆立のマリネ、アスパラガスとレモンバターのリゾット、鶏ささみの梅肉和え、湯葉、冷製そば、出汁を効かせた和食全般などとの相性が非常に良く、香りやミネラルで料理の印象を引き上げてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨レモンや白い花の爽やかな香りに、きりっと澄んだ後味。エレガントでバランスのよい一杯は、前菜や魚介とも相性抜群です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43099484782752,"sku":"","price":4580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_089f89a0-5ae4-48b4-9949-137f316da6ea.jpg?v=1735204070"},{"product_id":"ルイ-ジャド-シャブリ-セリエ-ド-ラ-サブリエール-白-750ml-正規品","title":"ルイ・ジャド　シャブリ・セリエ・デュ・ヴァルヴァン　2023　750ml　（白ワイン辛口）AOCシャブリ　正規品　(税込)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　ルイ・ジャド（創立1859年）\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e✨シャブリは、フランス・ブルゴーニュ地方の最北部に位置する、世界的に知られる白ワインの銘醸地です。冷涼な気候のもとで育つシャルドネからは、生き生きとした酸を備えた、繊細で爽やかな白ワインが生まれます。また、太古の海洋生物の化石を含むキンメリジャン土壌も、シャブリ特有のミネラル感を思わせる味わいを形づくる要素のひとつとされています。造り手や畑の区画によって異なる多彩な表情もシャブリの魅力です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨ルイ・ジャドのシャブリは、生き生きとした酸と果実味が織りなす、清らかでミネラル感を思わせる味わい。日常の食卓に、洗練されたエレガンスを添えてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eルイ・ジャドの歴史は、1826年にボーヌのプルミエ・クリュ「クロ・デ・ズルシュール」を取得したことに始まります。1859年、ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによってメゾンが設立され、ブルゴーニュのテロワールを尊重するワイン造りを受け継いできました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現在はブルゴーニュ各地に広がる多様な畑を手がけています。グラン・クリュやプルミエ・クリュを含む数多くの区画を所有・管理し、それぞれの土地の個性を丁寧に表現することを大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e環境に配慮した栽培にも早くから取り組み、化学肥料や農薬の使用を抑えながら、土壌や生物多様性の保全を重視し、2019年には自社管理畑がフランスの環境価値重視認証「HVE」の最高位レベル3を取得し、その後、一部の自社畑では有機認証も取得しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造には天然酵母を用い、ワインの個性に合わせて時間をかけて仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 醸造法\u003cbr\u003e「セリエ・デュ・ヴァルヴァン」は、シャブリの石灰質土壌で育つシャルドネを使用。ステンレスタンクで発酵を行い、その後、細かな澱とともに熟成。果実のフレッシュさを保ちながら、シャブリらしい清涼感とミネラル感が引き出されています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂 味わい\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e白い花や柑橘を思わせる爽やかな香り。明るくフレッシュな果実味に、引き締まった酸と石を思わせるミネラル感が調和します。余韻はすっきりと上品で、シャブリらしい端正な仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ 合う料理\u003cbr\u003eシャブリの持つ酸とミネラル感は、魚介類と特に好相性です。牡蠣や帆立のカルパッチョ、白身魚のグリル、鯛の昆布締め、シンプルなサラダや寿司とも合います。幅広いシーンで活躍します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨果実味とキレイな酸味が心地よく、食卓を彩ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43099786248352,"sku":"","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_0bd8d4c7-11f8-4c40-9825-44508ce8dd4e.jpg?v=1734857643"},{"product_id":"オリヴィエ-ルフレーヴ-ピュリニー-モンラッシェ-750ml-白-正規品","title":"オリヴィエ・ルフレーヴ 　ピュリニー・モンラッシェ　2023　750ml　（白ワイン辛口） 正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　オリヴィエ・ルフレーヴ（1984年設立）\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003eALC.13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨ピュリニー・モンラッシェは、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌに位置する、白ワインの名高い産地です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャルドネから造られ、洗練されたエレガンスを特徴としています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e力強さと繊細さを併せ持つそのスタイルで知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eオリヴィエ・ルフレーヴの精緻な技術とテロワールへの深い理解が結実した、気品と奥行きを備えた白ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003eオリヴィエ・ルフレーヴは、ブルゴーニュの白ワインを語る上で欠かせない名門「ドメーヌ・ルフレーヴ」から独立し、1984年に自らのメゾンを設立しました。創業者オリヴィエは、偉大な醸造家であった故ヴァンサン・ルフレーヴの甥にあたり、叔父から受け継いだ哲学と伝統を継承しています。特級畑や一級畑で実践されるビオディナミ農法を取り込み、各テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを続けてきました。その成果は2006年、ワイン専門誌『デキャンタ』にて「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選ばれるなど、世界的評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eピュリニー・モンラッシェ村内の複数の区画から選ばれたシャルドネを使用。ブドウは100％手摘みで収穫し、24時間の静置・澱引きを経て、オーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。18か月間熟成し、うち6か月はステンレスタンクで仕上げます。オーク樽は新樽20％。果実の豊かさと緻密さを保ちながら、ピュリニー・モンラッシェらしいエレガンスと奥行きを引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e黄色い柑橘を思わせる華やかで力強い香り。口に含むと、豊かな果実味と凛とした酸が調和し、しっかりとした骨格の中に深みとエレガンスが感じられます。余韻は長く、豊かな香りとともに心地よい緊張感が続く、奥行きのある味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e帆立のカルパッチョ、白身魚のポワレ、鶏肉のクリームソース、野菜のブレゼなど、繊細かつ旨味のある料理と好相性。また、鯛の昆布締め、湯葉、焼き筍など、和食とも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨石灰質土壌由来の凛としたミネラル感。手摘み収穫のシャルドネから清らかさと豊かさが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料無料\u003cbr\u003e（入金確認後1～3日以内に発送）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44066668609696,"sku":"","price":17800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_e0d83461-115b-4af9-ba07-2ecd9caac46f.jpg?v=1734857944"},{"product_id":"イル-ボッロ-ラメッレ-750ml-白-正規品","title":"イル・ボッロ　ラメッレ　2024 750ml　(白ワイン辛口)　IGPトスカーナ　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　イタリア　トスカーナ\u003cbr\u003e生産者　イル・ ボッロ\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ100%\u003cbr\u003eALC.13.0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨ブドウ品種のシャルドネは造り手や畑によって風味や味わい様々ですが、世界中生産され芳醇で最上の白ワインになりうる品種です。「ラメッレ」はワイナリー唯一の白ワインであり、熱意が込められています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eイタリア・トスカーナ州。1993年、フェルッチョ・フェラガモ氏が歴史あるイル・ボッロの土地を取得し、中世の村と農園の大規模な修復・再生に着手しました。現在は息子のサルヴァトーレ・フェラガモ氏がCEOを務め、ワイン造りをはじめとする事業を展開。2015年からはオーガニック認証を取得し、自然環境と生物多様性を尊重した農業に取り組んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブドウは手摘みで収穫し、10kgの小型ケースに入れて5℃の冷蔵環境で一晩保管。その後、ステンレスタンクで発酵を行い、細かい澱とともにステンレスタンクで約2か月熟成します。シャルドネのフレッシュな酸と果実味、イル・ボッロの土壌に由来するミネラル感を生かした造りです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e洋梨や青リンゴの清々しい果実香に、柑橘や白い花のニュアンス。シャープな酸とふくらみのある果実味が調和し、余韻にはミネラルのきらめきとほのかなハーブが残ります。透明感と奥行きを兼ね備えた、エレガントな味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️合う料理\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e透明感のある酸とミネラル感を備えたラメッレは、白身魚や貝類など、繊細な旨みを持つ魚介料理と好相性です。魚介の風味を損なうことなくワインの爽やかな酸が料理に軽やかさを与えてくれます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eまた、山羊チーズやリコッタのようなフレッシュなチーズにもよく合い、穏やかなコクと酸味がワインのフレッシュさと心地よく調和します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨イル・ボッロ唯一の白「ラメッレ」。爽やかな酸と透明感のある味わいが、食卓に清涼感を与えてくれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44066669527200,"sku":"","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/cdb4beab47b9d65dfab0498a19c1358c_a42efd25-e245-4f87-ac61-9ce2be9594de.jpg?v=1768471893"},{"product_id":"ルイ-ジャド-ボーヌ-プ-ルミエ-クリュ-レグレーヴ-ル-クロ-ブラン-ドメ-ーヌ-カジェ-白ワイン-750ml-正規品-aocボーヌ-プルミエ-クリュ","title":"ルイ・ジャド　ボーヌ・プルミエ・クリュ　レグレーヴ　ル・クロ・ブラン・ドメ ーヌ・カジェ　2018　750ml　（白ワイン辛口）　AOCボーヌ・プルミエ・クリュ　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　ルイ・ジャド\u003cbr\u003eブドウ品種 　シャルドネ\u003cbr\u003eALC13.5%。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e評価：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJames Suckling: 94 points\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e　　　Wine Advocate: 90–92 points\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e　　　Vinous: 90–92 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ブドウ品種のシャルドネは造り手や畑によって風味や味わいは様々ですが世界中で生産され、最上の白ワインになりうる品種です。フランスブルゴーニュ地方のシャルドネのワインは地域性と特殊な技術が見事に調和し、上品で豊かな風味を持つといわれています。ふくよかな口あたりに、ボーヌの1級畑から生まれる、気品と力強さのある辛口シャルドネです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eルイ・ジャドの歴史は、1826年にボーヌのプルミエ・クリュ「クロ・デ・ズルシュール」を取得したことに始まります。1859年、ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによってメゾンが設立され、ブルゴーニュのテロワールを尊重するワイン造りを受け継いできました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現在はブルゴーニュ各地に広がる多様な畑を手がけています。グラン・クリュやプルミエ・クリュを含む数多くの区画を所有・管理し、それぞれの土地の個性を丁寧に表現することを大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e環境に配慮した栽培にも早くから取り組み、化学肥料や農薬の使用を抑えながら、土壌や生物多様性の保全を重視し、2019年には自社管理畑がフランスの環境価値重視認証「HVE」の最高位レベル3を取得し、その後、一部の自社畑では有機認証も取得しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造には天然酵母を用い、ワインの個性に合わせて時間をかけて仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eボーヌはコート・ドールの中心エリア、ワインの首都とも言われ、丘陵には畑が広がり、プルミエ・クリュ(1級畑) が多数あります。「レ・クレーヴ」は砂利の多い土壌(クレーヴ ＝砂利)の評価の高い区画です。その一角の日当たりの良い斜面「ル・クロ・ブラン」をルイ・ジャドがシャルドネに理想的な環境とし,1985年にカジェ家が取得し、シャルドネを植樹しました。手摘みで収穫されたシャルドネは、選果後に伝統的なフレンチオーク樽で発酵・熟成されます。熟成期間は澱とともに約14ヶ月。新樽は3分の1使用され、果実味・ミネラル・酸のバランスが整うよう調整されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e香りは、白い花や洋梨、レモンピールに加えて、アーモンドや湿った石灰を思わせるミネラル感が広がります。味わいは、熟した果実味と緊張感のある酸が織りなすしっかりとした構造。ボーヌの白らしい骨格と凝縮感に土壌由来の引き締まったミネラル感が力強くふくよかで厚みも感じられます。現在でも十分に美味しく飲めますが、長期熟成ポテンシャルもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e鶏のクリーム煮、ホタテのグリル、白身魚のヴァプール、カリフラワーのグラタン、トリュフを使った料理、湯葉の椀物、銀ダラの西京焼きなど、旨味とコクを持ち、酸とミネラルで引き締められる料理と特に好相性です。ボリュームがありながらも繊細さも併せ持つため、洋食・和食どちらにも幅広く合わせられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨“赤ワインの銘醸地”として知られるボーヌの地で、輝くシャルドネの名品。ルイ・ジャドの伝統と技巧が生み出すエレガントで力強い1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※送料無料\u003cbr\u003e（入金確認後1～3日以内に発送）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44920747196576,"sku":"","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_a51cc3fd-d51a-4e10-be3c-1ac86ad4110b.jpg?v=1735099148"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-ツィント-白ワイン-750ml-正規品","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ツィント 2020　750ml　(白ワイン辛口)　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003e　　　　　　ピノ・オーセロワ\u003cbr\u003eALC.13%\u003cbr\u003eビオ認証マーク　ユーロリーフ　ビオディワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨シャルドネとオーセロワが織りなす、柑橘の明るさと“石”のように澄んだ後味。\u003cbr\u003e クロー・ヴァンズビュールの石灰岩が生む、みずみずしい酸とミネラル感。\u003cbr\u003eグラスが進む清潔感のある白ワイン。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e約100%の自社畑で農薬や化学肥料を使わず自然に沿った農法を実践し、1998年にはオーガニック認証を2002年にはビオデイナミ認証を取得しました。\u003cbr\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて世界難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、偉大な造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学が見事にワインに表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eアルザスの高い評高に位置する畑「クロ・ヴインスヴェール」のシャルドネとオーセロワ(ブドウ品種)のから造られたワイン。ブドウは手摘み収穫され、自然酵母によってフードル（大樽）で低温発酵。その後、シュール・リー熟成により果実の厚みとミネラルの複雑さを引き出します。SO2の添加は極めて控えめにされ、テロワールと品種の個性をまっすぐに表現することが追求されています。ワイン名「ツィント」は、造り手の名を冠した存在であり、アルザスのポテンシャルを新たな角度からみたわいんであると高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e香りはグレープフルーツやレモンピール、白桃、ほのかにハーブやミネラルが感じられ、クリーンで緻密。味わいは輪郭のある酸とふくよかな果実味が拮抗し、しなやかさの中にしっかりとした骨格が通っています。シャルドネの透明感とピノ・オーセロワの丸みが見事に融合。余韻には石灰質由来の張りとほのかな塩味が心地よく残り、料理に寄り添う食中酒としての完成度も非常に高いワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e白身魚のソテー、ホタテのグリル、鶏肉のレモンクリーム煮、アスパラのバターソテー、すだちや柚子を使った和食、塩麹マリネの料理など、素材の旨味と酸の効いた料理とのマリアージュ。また、クミンやコリアンダーを軽く効かせたスパイシーな料理とも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨“アルザスの透明感と品格のあるシャルドネ”。ツィント・フンブレヒトの真摯な哲学と畑の表現力が詰まった1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45130478485664,"sku":"","price":4280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_272df15d-80da-47b5-b5f4-37bf4346310e.jpg?v=1734863111"},{"product_id":"ルイ-ジャド-ペルナン-ヴェルジュレス-ブラン-クロ-ド-ラ-クロワ-ド-ピエール-白ワイン-750ml-正規品","title":"ルイ・ジャド　ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン　クロ・ド・ラ・クロワ・ド・ピエール 2019　750ml　（白ワイン辛口）AOCペルナン・ヴェルジュレス　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　ルイ・ジャド(1859〜)\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003eALC.13.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨名門ルイ・ジャドの造る繊細な果実の香りとミネラルが溶け合う上質なシャルドネの魅力を余すことなく伝えるエレガントな白ワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e1859年に創立され、現在はブルゴーニュに240haの自社細を所有する伝統と歴史のあるルイ・ジャド。それぞれのテロワール(ブドウ畑を取り巻く土壌や気象、地形等すべての生育環境、人的要素も含む生育環境の総称)を最大限に表現することに情熱を注いでいます。\u003cbr\u003e20年以上前から化学肥料や農薬の使用を控え、オーガニックの裁培に取り組み、醸造所も刷新し、さらに高品質のワイン造りに前向きに進化しています。そのを妥協しない完璧主義をつらぬいたワインは世界中で高い評価を受けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eペルナン・ヴェルジュレス村は、コート・ド・ボーヌの中でも最も北に位置する村です。\u003cbr\u003eグラン・クリュ『コルトンシャルルマーニュ』の丘と向いあった丘に、好立地条件で石灰土壌の「クロ・ド・ラ・クロラ・ド・ピエール」の畑があります。収穫されたシャルドネは、一部をステンレスタンクで発酵・熟成し果実のフレッシュさを保ちつつ、残りはフレンチオーク樽（新樽比率おおよそ30%）で12ヶ月熟成。このブレンドによって、純粋な果実味と、ふくよかでスパイシーな余韻を兼ね備えた、複雑かつバランスの取れたスタイルに仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e香りは、洋梨やリンゴの果実香に加え、白胡椒を思わせるスパイスのニュアンス。\u003cbr\u003e味わいは、ピュアな果実味と引き締まった酸味が心地よく、石灰質土壌由来のミネラル感が全体を支えています。樽熟成による柔らかさと、輪郭のはっきりした酸とが調和し、余韻は伸びやかでエレガント。完成度の高い白ワインで、熟成によりさらなる進化も期待できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e白身魚のムニエル、鶏のクリーム煮、帆立のグリル、リゾット、カリフラワーのグラタン、湯葉、だし巻き卵、焼き椎茸など、繊細な旨味とコクを持つ料理に幅広く対応します。樽のニュアンスが穏やかなので、和食との相性も非常に良好です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ペルナン・ヴェルジュレスの魅力を、ルイ・ジャドが見事に引き出した1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186717647008,"sku":"","price":8360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_9af71af8-51a3-40f5-aa5f-02ee991308fe.jpg?v=1735098984"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-リースリング-ロッシュ-カルケール-750ml-正規品-aocアルザス","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　リースリング　ロッシュ・カルケール　　750ml　（白ワイン辛口）　AOCアルザス　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト（1959年創立）\u003cbr\u003eブドウ品種　リースリング\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003eビオ認証マーク　ユーロリーフ　ビオディワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨リースリングという品種の魅力、そして石灰岩土壌の個性を純粋に表現したワイン。芯のある旨みがあとから重なる上質なアルザスワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e自社畑で有機・ビオディナミ農法を実践し、\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e1997年から転換を開始し、2000年には全所有畑がEcocertの有機認証を取得。2002年にはBiodyvinのビオディナミ認証を取得しました。\u003c\/span\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて国際的難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、現在もアルザスを代表する造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学がワインに表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e収穫した葡萄を長時間かけて圧搾し、野生酵母によって自然発酵。発酵は12か月以上、その後伝統的なオーク大樽で、全澱とともに瓶詰めまで長期間熟成させます。必要最小限の介入にとどめ、畑の個性と葡萄本来の生命力を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e白い果実と濡れた石のアロマ。味わいは辛口で引き締まり、生き生きとした酸と凝縮感があり、口中に広がる豊かな厚みが感じられます。余韻は長く、長期熟成にも十分なポテンシャルを持ち合わせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e牡蠣、帆立のポワレ、天ぷら、焼き魚の柚子おろし添え、出汁のきいた繊細な和食と好相性です。ミネラルの輪郭と酸の引き締まりが、塩味・旨味・油分を一層際立たせます。また、バターを使った魚介料理やコンテやマンステールなどの熟成チーズとも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨一口ごとに果実味が感じられ、余韻は長く心地よい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47452533817504,"sku":"","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_5e593e28-b856-4344-980b-6aebccb333e3.jpg?v=1734858528"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-ピノ-グリ-ロッシュ-カルケール-750ml-正規品-aocアルザス","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ピノ・グリ ロッシュ・カルケール　2020　750ml　(白ワイン辛口)　AOCアルザス　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト（1959年創立）\u003cbr\u003eブドウ品種　ピノ・グリ\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003eビオ認証マーク　ユーロリーフ　ビオディワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ボリュームと繊細さの両立。ピノ・グリの可能性を引き出したアルザス白ワインです。\u003cbr\u003e石灰質土壌由来のミネラル感が、ふくよかな果実味を上品に引き締める、澄んだ余韻の白ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e約100%の自社畑で農薬や化学肥料を使わず自然に沿った農法を実践し、1998年にはオーガニック認証を2002年にはビオデイナミ認証を取得しました。\u003cbr\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて世界難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、偉大な造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学が見事にワインに表現されています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e石灰岩質土壌とピノ・グリの相性の良さに着目して造られるワイン。使用されるブドウは、アルザス中部に位置する、ミネラルに富んだ石灰岩土壌の区画から手摘みで収穫されます。醸造は野生酵母による自然発酵。その後、大樽でのシュール・リー熟成を経て瓶詰めされます。SO2の使用も最低限にとどめ、品種とテロワールの純粋な表現を追求するスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e香りはスモーキーでスパイシーなニュアンスに始まり、焼きリンゴや洋梨、蜜のような果実香が立ちのぼります。口当たりは滑らかで、ピノ・グリ特有のボリューム感と豊かな果実味があり、石灰岩土壌由来のミネラルが全体を引き締め、穏やかな酸と長い余韻が調和しています。アルザスらしい芳醇でクリーミーな質感と、フレッシュさを保ったバランスは、まさにツィント・フンブレヒトならではの完成度です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e鴨のロースト、豚肉の香草焼き、白カビチーズ、クリーム系パスタ、根菜のロースト、フォアグラのテリーヌ、味噌漬けの魚、出汁の効いた煮物など、旨味とコクを伴う料理との相性に優れ、洋食・和食を問わず料理と幅ひろく合います。特に甘味・塩味・脂の要素を持つ料理に、ワインの骨格とまろやかさがマッチします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨柑橘の明るい香りにやわらかな口あたりのワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47452533915808,"sku":"","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_84b1ccf2-4fb5-44e7-95ab-0afca4e63e6e.jpg?v=1734863299"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-ゲヴルツトラミネール-テュルクハイム-750ml-正規品-aocアルザス","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ゲヴュルツトラミネール　テュルクハイム　750ml　(白ワイン辛口)　AOCアルザス　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト（1959年創立）\u003cbr\u003eブドウ品種　ゲヴルツトラミネール\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003eビオ認証マーク　ユーロリーフ　ビオディワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨バラや白い花、ほのかなスパイス、華やかな香りと心地よい酸が調和したワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e自社畑で有機・ビオディナミ農法を実践し、\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e1997年から転換を開始し、2000年には全所有畑がEcocertの有機認証を取得。2002年にはBiodyvinのビオディナミ認証を取得しました。\u003c\/span\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて国際的難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、現在もアルザスを代表する造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学がワインに表現されています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eテュルクハイムの砂利質土壌とシルトを含む土壌で育つゲヴュルツとラミネールを使用。手摘み収穫されたブドウは、ゆっくりと圧搾された後、野生酵母により自然発酵。発酵後熟成はフードル（大樽）で行われ、SO2（亜硫酸）の使用も最小限にとどめ、テロワールと品種個性が最大限に引き出される造りをしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003eライチやローズを思わせる華やかで芳醇な香りに、ナツメグやほのかな胡椒のスパイスのニュアンスが重なります。口当たりはふくよかで丸みがあり、みずみずしい酸が全体を引き締めています。香りと味わいが見事に呼応し、単独でも、食中酒としても楽しめる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e香辛料を使ったエスニック料理や中華料理、ハーブを効かせた魚や鶏肉料理、野菜のタジンなど香りのある料理と調和します。また、単独でアロマティックな余韻を楽しむアペリティフとしても秀逸です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトの哲学と技術が詰まった華やかな1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47452534079648,"sku":"","price":4780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/2_ba047023-26ab-4cc7-9c1a-b19870cef2b6.jpg?v=1775982921"},{"product_id":"モンターニュ-ノワール-シャルドネ-白ワイン-750ml-正規品-igpペイドック-２本セット","title":"モンターニュ・ノワール・シャルドネ　750ml　（白ワイン辛口） IGPペイドック　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ラング・ドック地方\u003cbr\u003e生産者　モンターニュ・ノワール\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ　100%\u003cbr\u003eALC.13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ラングドックの自然の恵みを感じる、親しみやすく清潔感あるシャルドネ。日常の食事を少し上質に彩ってくれる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eこのワインは、南フランス・ラングドック地方に広がる大地で造られるモンターニュ・ノワール（黒い山）シリーズの1本。名の由来は、カルカッソンヌ近郊に位置する「モンターニュ・ノワール（Montagne Noire）」山脈。この地は標高の変化に富み、豊かな日照と昼夜の寒暖差、複雑な土壌構成に恵まれ、高品質なブドウ栽培に理想的な条件が揃っています。この土地のポテンシャルを活かし、現代的で丁寧なワイン造りを実践する生産者によって、単一品種シャルドネ100％で仕上げられたのがこの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e収穫されたシャルドネは温度管理されたステンレスタンクで発酵。その後、熟成中には定期的にバトナージュ（澱の撹拌）を行い、ワインにクリーミーな質感と豊かな香り、複雑味を与えています。樽を過度に使わず、あくまでフルーティさとミネラルの輪郭を活かす造りを目指しており、シャルドネの素直な魅力がよく表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e外観は淡く輝くイエローゴールド。香りには、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類、白桃、洋梨、白い花の繊細なフローラルさが感じられます。味わいはフレッシュで軽やか、かつほんのりとした厚みと滑らかな舌触りがあり、果実味と酸味のバランスが良く、後味には心地よいミネラルと柑橘のニュアンスが残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e魚介のマリネ、シーフードサラダ、鶏むね肉のレモンソテー、野菜のグリル、天ぷら、湯葉、冷奴、白身魚の塩焼きなど、素材の味を活かした料理や、シンプルな味付けの和食ともよく合います。また、柚子やすだち、レモンなどの柑橘を使った料理にも好相性。どんな食卓にも柔軟に寄り添ってくれる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ラングドックの自然の恵みを感じる、親しみやすく清潔感あるシャルドネ。日常の食事を少し上質に彩ってくれるこの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus 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%　\u003cbr\u003e　　　　　　マルヴァジ　ア・デル・ラツィオ　30%　\u003cbr\u003e　　　　　　トレッピアーノ・トスカーノ　20%\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨ローマ近郊フラスカーティの澄んだ空気を思わせる、白い花と柑橘の香りが広がる爽やかな辛口ワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eコルベッリは、20世紀初頭にトスカーナで創業し、イタリア土着品種の魅力をいち早く国外に紹介したパイオニア的存在。本ワインは、ローマの南東に広がる丘陵地帯で生産される「フラスカーティDOC」に属する白ワイン。火山性土壌を持つラツィオ州は、古代ローマ時代から続くワイン産地であり、豊かな日照と穏やかな気候がアロマティックで親しみやすい白ワインを育みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e使用されるのは、マルヴァジア・ビアンカ・ディ・カンディア（50%）、マルヴァジア・デル・ラツィオ（30%）、トレッビアーノ・トスカーノ（20%）という伝統的な土着ブドウのブレンド。低温で発酵を行い、ステンレスタンクで熟成。ブドウ本来のアロマとフレッシュさを最大限に引き出す造りを採用しています。樽は使用せず、軽やかで親しみやすい飲み口を重視したスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e輝きのある麦わら色。熟したメロンやシトラス、グレープフルーツの爽やかな香りが広がり、軽やかでありながらも表情豊か。口当たりは柔らかく、爽やかな酸と果実味が心地よく調和。フィニッシュはすっきりとして、日常のさまざまなシーンにフィットする万能型の白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003eレモン風味の白身魚のグリルやフライ、シーフードを使った冷製パスタやリゾット、またシンプルなカプレーゼやサラダなど、軽やかな味わいとフレッシュな香りは、前菜や魚介料理と相性抜群。冷やしてカジュアルに楽しむのにも最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨「コルベッリ・フラスカーティ」は、古代から続くラツィオの伝統と、現代的な飲みやすさを兼ね備えた1本。果実味にあふれ、親しみやすく、気取らず楽しめるスタイルは、日々の食卓にピッタリです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default 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charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default 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charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e魚介のカルパッチョや貝類のソテー、レモンを添えた鶏肉料理、ハーブを使ったシンプルなパスタと好相性です。柑橘を思わせる爽やかな酸味と豊かなミネラル感が料理の繊細な旨味を引き立て、オリーブオイルやレモン、フレッシュハーブの香りと合います。素材を生かした地中海料理と合わせることで、ワインの清々しい果実味と長く続く心地よい余韻をより豊かに感じていただけます\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e✨ナチュラルさと洗練が共存する白ワインを日々の食卓でお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47605622210720,"sku":"","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_6271bc56-4c88-436a-b5f5-b01889b3e845.jpg?v=1735205001"},{"product_id":"フェウディ-デル-ヴェスコヴォ-バジリカータ-ビアンコ-白ワイン-750ml-igt-バジリカータ-正規品","title":"フェウディ・デル・ヴェスコヴォ　バジリカータ　ビアンコ　（白ワイン辛口）750ml　バジリカータIGT　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　イタリア　バジリカータ\u003cbr\u003e生産者　フェウディ・デル・ヴェスコヴォ\u003cbr\u003eブドウ品種　グレコ、フィアーノ\u003cbr\u003eALC.13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨火山の大地が育む、力強さと清らかさを併せ持つ一杯。\u003cbr\u003e白果実の香りときりっとした酸。南イタリアらしい明るさが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eフェウディ・デル・ヴェスコヴォは、イタリア南部バジリカータ州の小さな街アチェレンツァにルーツを持つワイナリーです。もともとは地域の協同組合として始まり、火山の影響を受けた厳しい大地でブドウ栽培を続けてきました。この土地は古くから人々が火山を恐れながらも共に暮らしてきた地域であり、その自然と向き合う姿勢がワイン造りにも反映されています。ラベルに描かれた3つの星は「水・太陽・土壌」を象徴しており、自然への敬意とブドウ造りの信念を表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e栽培されるブドウは、古代ローマ時代からこの地で育てられてきたとされる歴史ある品種、グレコとフィアーノ。火山性土壌に由来する豊富なミネラルを生かし、無農薬農法で丁寧に栽培されています。収穫されたブドウは選果を経て、低温で発酵を行い、ブドウ本来のアロマとフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成の過程では果実味を損なうことなく、品種特有の厚みと火山由来の骨格が形成されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e外観は澄んだ輝きを持つレモンイエロー。香りはライムやレモンなど柑橘系の爽やかで、白い花や洋梨、ハーブを思わせるニュアンスが重なります。フィアーノ由来のふくらみとグレコ特有の引き締まった酸味が美しく調和。火山性土壌ならではのミネラル感が余韻を長く残し、清らかでクリーンな印象を与えます。ボディのある辛口白でありながら、飲み口は繊細で上品、食事と合わせやすいスタイルに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂合う料理\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e新鮮な魚介のカルパッチョやマリネには、ワインのいきいきとした酸味と火山由来のミネラル感が素材本来の旨みを引き立てます。貝類を使ったパスタやリゾットとは、豊かな果実味と心地よいミネラルが調和し、料理に奥行きを与えます。香草を添えた鶏肉のローストや野菜のグリルとも相性が良く、ハーブの香りとワインの爽やかな風味がキレイに重なります。和食では、寿司や白身魚の塩焼き、天ぷらなどとも好相性で、繊細な味わいを引き立てながら、食事全体を軽やかで上品な印象にまとめてくれます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e✨火山性土壌の産地らしい、いきいきとした飲み心地です。\u003cbr\u003e果実味と酸のバランスが良く日常を上品に彩ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※割引き価格\u003cbr\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default 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charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e1997年から転換を開始し、2000年には全所有畑がEcocertの有機認証を取得。2002年にはBiodyvinのビオディナミ認証を取得しました。\u003c\/span\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて国際的難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、現在もアルザスを代表する造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学がワインに表現されています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e使用品種はピノ・ブランとピノ・オーセロワ。ブドウは手摘みで収穫され、房ごとゆっくりと圧搾されます。天然酵母を用いて伝統的な大樽で発酵させ、そのまま澱とともに熟成。過度な介入を避け、ブドウ本来の果実味とテロワールの個性を大切に仕上げられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003eブドウ品種のピノブランはアルザス地方やドイツで主に生産される品種です。フルーティーでまろやかな白ワインを生み出します。2つの畑から造られテロワールと造り手がブドウのポテンシャルを引き出しています。滑らかな口当たり、洋ナシや白桃、カリンのような果実の香りに、ほのかなスモーキーなニュアンスが重なり合う芳醇なアロマ。果実味と柔らかな酸が調和し、穏やかで親しみやすい味わいかつ芯のある力強さを感じさせる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003eシンプルな白身魚のソテー、チキンのクリーム煮、キッシュ・ロレーヌ、根菜のローストなど、穏やかな味付けの料理と好相性。また薄味で出しを効かせた和食にも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨アルザスの魅力ある白ワイン、穏やかな酸味が日々の食事に寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47661539950752,"sku":"","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_248302aa-be31-4a02-af29-412ddbfad7fd.jpg?v=1770800931"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-リースリング-ブランド-グラン-クリュ-750ml-正規品-aocアルザス-グラン","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　リースリング　ブランド　グラン・クリュ　2020　750ml　（白ワイン辛口）AOCアルザス・グラン・クリュ　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツイント・フンブレヒト\u003cbr\u003eブドウ品種　リースリング\u003cbr\u003eALC.13.5%\u003cbr\u003e評価誌：James Suckling:98点\u003cbr\u003e　　　　Wine Advocate:96点\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨リースリングの真髄。偉大な白ワインを改めて感じさせてくれる、アルザスの傑作のひとつです。密度があり端正な気品あるグラン・クリュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e自社畑で有機・ビオディナミ農法を実践し、\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e1997年から転換を開始し、2000年には全所有畑がEcocertの有機認証を取得。2002年にはBiodyvinのビオディナミ認証を取得しました。\u003c\/span\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて国際的難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、現在もアルザスを代表する造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学がワインに表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e特級畑「ブランド（Brand）」は、テュルクハイム村の南向きの急斜面に位置し、黒雲母を含む花崗岩質土壌が特徴です。温暖で乾燥した環境にありながら、夜には谷から冷たい風が入り、リースリングに成熟感と美しい酸をもたらします。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e手摘みで収穫されたブドウは、伝統的な大樽で自然酵母によりゆっくりと発酵し、澱とともに熟成されます。2020年は発酵に長い時間を要し、2022年1月に瓶詰めされました。こうした丁寧な醸造によって、凝縮感と緊張感を備え、テロワールの個性を映し出すリースリングに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🥂味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e香りは、熟した柑橘類、濡れた石、タイムを思わせるスパイスのニュアンスが感じられます。味わいは力強く、豊かで緻密。凝縮感ある果実味と生き生きとした酸、厳格なミネラル感が調和し、余韻にはリースリングらしい凛とした輪郭が長く続くグラン・クリュです。2020年ヴィンテージは今後の熟成でさらなる広がりが期待される逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e蒸した貝類、魚の香草焼き、帆立のバターソテー、昆布じめ、熟成チーズなど。ワインの引き締まった酸とミネラル感が、魚介の旨みと調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨長い余韻が静かに伸びる、格調高いリースリング。熟成にも期待が持てる輝きのある一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料無料\u003cbr\u003e（入金確認後1～3日以内に発送）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47841638285472,"sku":"","price":14280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_4f3f3de4-071f-454d-8bca-6090f666385e.jpg?v=1734863426"},{"product_id":"イエルマン-ワー-ドリームス-スクリューキャップ-白ワイン-750ml-正規品-igt-フリウリ-ヴェネツィア-ジューリア州","title":"イエルマン・ワー・ドリームス　スクリューキャップ　（白ワイン辛口）750ml　IGT フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア\u003cbr\u003e生産者　イエルマン(1881年創業)\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ主体\u003cbr\u003eALC.13.5%\u003cbr\u003eスクリューキャップ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨世界中で北イタリアの宝石と絶賛された白ワイン\u003cbr\u003eエチケットに書かれた”Where　dreas have no end”のメッセージのように洗練されたシャルドネは飲む人を夢の世界へ導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eイエルマンは、北イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州を代表する白ワインの名門です。1881年の創立以来、1970年代には現当主シルヴィオ・イエルマンの革新的な改革により、一躍世界的な名声を確立しました。ワインの造られる冷涼な気候と複雑な土壌を持つこの地は、銘醸地として名高く「ワー・ドリームス」もその地で生まれました。ラベルに描かれた言葉 “Where dreams have no end” は、イエルマンの哲学と探求心を象徴しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e主体となるシャルドネは手摘みで収穫され、区画ごとに厳密に選果。ステンレスタンクと一部バリックを併用しながら低温で発酵を行い、その後澱とともに6〜8ヶ月熟成。この澱との接触が、ワインに滑らかさと奥行き、複雑さを与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003eトロピカルフルーツ（パイナップルやマンゴー）やレモンピール、白い花、バニラの繊細な香り。口当たりはクリーミーで、果実味と酸のバランスが良好。余韻にほのかなスモーキーなニュアンスも感じられ、ボリュームがありながらも透明感のある仕上がりです。クラシックな品格とモダンな感性が見事に融合した逸品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e・オマール海老やホタテのグリル\u003cbr\u003e・白身魚のソテー バターソース添え\u003cbr\u003e・鶏肉のクリーム煮やトリュフ風味のパスタ\u003cbr\u003e・チーズ：熟成の進んだコンテ、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ\u003cbr\u003e魚介や鶏肉料理との相性が際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨名手イエルマンが飲んだ人を魅了したいという強い信念のもとに生み出された白ワイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料無料\u003cbr\u003e（入金確認後1～3日以内に発送）\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971063988384,"sku":"","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_089dc9be-5996-4a75-8b2e-661d3414c36e.jpg?v=1735205297"},{"product_id":"ドメーヌ-ジャン-クロード-コルトー-シャブリ-aoc-シャブリ-750ml-正規品","title":"ドメーヌ・ジャン・クロード・コルトー　シャブリ　750ml　（白ワイン辛口）　AOCシャブリ　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　ジャン・クロード・コルトー（1984年設立）\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨テロワールの個性を的確に表現しスマートな酸味とミネラル感あるさわやかな風味、キリリとした酸味が魚介はもちろん和食とも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eシャブリはブルゴーニュ地方の北端に位置し、シャルドネ種から世界的に知られる清冽でミネラル感あふれる白ワインを生み出す銘醸地です。その中でもリニョレル村に拠点を置く家族経営の造り手が、ジャン・クロード・コルトー。1984年の創業以来、栽培から醸造に至るまで一貫して丁寧な仕事を重ねてきました。彼のワインは、数々のコンクールで受賞歴を持ち、専門誌でも高評価を受けるなど、品質に対して非常に優れた価格設定でも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e栽培されるブドウは、シャブリ特有のキンメリジャン土壌（キリメンジャン）に由来する畑から収穫されます。この土壌は、粘土と石灰岩、そして太古の海の化石を多く含み、シャブリ特有の硬質なミネラル感と引き締まった酸をワインにもたらします。醸造はステンレスタンクで行われ、樽は使用せず、ブドウ本来のピュアな果実味とテロワールの個性を最大限に引き出すスタイルを貫いています。清潔かつ丁寧な醸造環境で、ヴィンテージごとに安定した品質が保たれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e白い花や柑橘の爽やかなアロマに、火打ち石や海風を思わせるミネラルの香り。味わいはフレッシュで透明感があり、シャブリらしいスマートな酸と、骨格のあるミネラル感が絶妙なバランスを成しています。樽の影響を排したことにより、シャルドネ本来の清楚な果実味がストレートに感じられるスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e牡蠣、帆立、白身魚のカルパッチョ、天ぷら、酢の物、冷奴など、繊細な旨味と相性が良い料理に最適。また、柚子やすだちなどの柑橘を用いた料理や、出汁の効いた和食全般とも美しく調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨丁寧な栽培と誠実な醸造から生まれる、コルトーのシャブリは、シャブリの原点を再確認させてくれるような一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48822265118880,"sku":"","price":3660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_f0c15449-b1b0-4473-8b8c-c39873cd4811.jpg?v=1770538995"},{"product_id":"ダニエル-ダンプ-プティ-シャブリ-白ワイン-750ml-正規品","title":"ダニエル・ダンプ　プティ・シャブリ　750ml　(白ワイン辛口)　AOCプティ・シャブリ　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ　シャブリ\u003cbr\u003e生産者　ダニエル・ダンプ\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ　\u003cbr\u003eALC.12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e✨このシャブリはみずみずしい酸がきらめき、後味はすっとドライ。初めての方にも親しみやすく明るくクリーンな果実味に、シャブリらしい爽快感。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eダニエル・ダンプはそのプティ・シャブリにおいても高評価を受ける家族経営のドメーヌ。拠点はシャブリ村に隣接するミリー村にあり、代々受け継がれてきた畑と技術をもとに、緻密かつクリーンなスタイルのシャブリを生み出しています。このプティ・シャブリは、村名シャブリに隣接するフィエ地区の畑から収穫されたシャルドネを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eダニエル・ダンプは、ステンレスタンクによる醸造をしている生産者。収穫後、除梗・圧搾の後、低温で管理されたタンクで発酵・熟成が行われます。\u003cbr\u003eステンレスタンクを使用する利点は外部からワインを守りアルコール発酵において重要な温度管理も綿密にできブドウ本来のフレッシュな香りや味わいをもったワインとなることです。シャブリ本来のピュアな果実味とテロワールの透明感を最大限に表現することができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003eレモンや青リンゴのような爽やかな柑橘系の香りに、シャブリらしい砕いた石や潮風を思わせるミネラル感が加わります。シャープな酸味とフレッシュな果実味が心地よく、軽快でキレのある味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e生牡蠣、カキフライ、白身魚のフリット、天ぷら、冷製パスタ、柚子風味のサラダなど、塩味や油分を引き締める役割を果たすため、さまざまな料理に合わせやすい万能タイプ。レモンや酢を使った和洋問わずの料理とも好相性です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨クオリティと清潔感を兼ね備えた一本。フレッシュでミネラル感に満ちたこのワインは、シャブリの魅力をもっと気軽に味わいたい方におすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48822265708704,"sku":"","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_91178380-6477-4b2b-93b0-57d50a4f033a.jpg?v=1734858229"},{"product_id":"ガヤ-ヴィスタマーレ-750ml-gptトスカーナ","title":"ガヤ　ヴィスタマーレ　2022 （白ワイン辛口）  750ml　IGPトスカーナ　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産者　カ・マルカンダ（ガヤ）\u003cbr\u003e原産国　イタリア　トスカーナ 州\u003cbr\u003eブドウ品種　ヴェルメンティーノ\u003cbr\u003e　　　　　　ヴィオニエ\u003cbr\u003e　　　　　　フィアーノ\u003cbr\u003eAlc.13.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨伝説的ワイナリー”ガヤ”がヴェルメンティーノを主体に、地中海の陽光と透明感を映し出した白ワインです。爽やかな余韻へと誘われます。\u003cbr\u003e　\u003cbr\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eガヤ（GAJA）はイタリア・ピエモンテを拠点とする名門ワイナリー。国際品種の導入や小樽（バリック）熟成の開拓など革新的な試みで、イタリアワイン界を大きく前進させ「イタリアワインの帝王」と呼ばれています。4代目当主アンジェロ・ガヤ氏は、2019年にワイン界で最も名誉ある賞のひとつ「Winemakers’ Winemaker Award」を受賞しました。\u003cbr\u003e1996年、アンジェロ氏はにトスカーナ・ボルゲリ地区の土地を取得するため、18回に及ぶ交渉を重ねました。簡単には手に入らなかったその経験から、新たに設立したワイナリーに「カ・マルカンダ（Ca’ Marcanda）＝終わりなき交渉」と名付けました。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e幾度にも及ぶ土地交渉の末に誕生した「Ca’ Marcanda」は、現在ではボルゲリを代表するワイナリーの一つとして、ガヤの革新的な挑戦を象徴する存在となっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e使用品種はヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、フィアーノ。ビッチボーナとボルゲリの海に近い畑で栽培されたブドウは、陽光と潮風を受けて凝縮した果実味と豊かなミネラルを蓄えます。収穫後、ブドウはステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンクとオーク樽で熟成されます。ステンレスによるフレッシュさを保ちながら、オークでの熟成でワインに奥行きと複雑さが加わり、果実味と酸、ミネラルの調和が際立ちます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e外観は澄んだレモンイエロー。香りには柑橘や白桃、洋梨に加え、ハーブや白い花を思わせるニュアンス。口中では爽快な酸と海風を思わせるミネラル感が広がり、ヴェルメンティーノ由来の骨格に、ヴィオニエやフィアーノの厚みと芳醇さが調和します。エレガントでしっかりとした余韻が続き、ガヤならではの風格を感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂合う料理\u003cbr\u003e白身魚のカルパッチョや魚介のグリルには、ワインの爽やかな酸味とミネラル感が合い、魚介の繊細な旨味や甘みをキレイに引き立てます。ハーブを使ったサラダや前菜とは、白い花やハーブを思わせるアロマが、またクリームソースのパスタやリゾットには、ヴィオニエやフィアーノ由来の豊かな果実味と厚みが調和します。和食では白身魚の塩焼きや天ぷらとも好相性。端正な酸とミネラルが素材の持つ旨味を引き立てながら、後味をすっきりと整えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ボルゲリの潮風を映し出す気品ある白ワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48848954032288,"sku":"","price":8900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_feb8e07c-99e5-49e3-a3a7-cc593ec184cf.jpg?v=1735205414"},{"product_id":"ヴィナーエ-イタリア白ワイン-750ml-スクリューキャップ-igtフリウリ-ヴェネツィア-ジューリア-正規品","title":"ヴィナーエ　（白ワイン辛口）　375ml (ハーフサイズ)　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアIGT　（スクリューキャップ）正規品（税込）","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産地　イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e生産者　イエルマン\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eブドウ品種　リボッラ・ジャッラ\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e　　　　　　フリウラーノ\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e　　　　　　リースリング・レナーノ他\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e✨\u003c\/span\u003e「ヴィナーエ」は、イエルマンが長年築いてきた伝統と革新の技術が融合した銘品。土着品種を中心に据えつつも、モダンな洗練をまとったその味わいは、現代北イタリア白ワインを象徴する\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e本です。エチケットの美しさもこのワインの魅力のひとつです。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🥂\u003c\/span\u003e生産者\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eイエルマンは、北イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州を代表する白ワインの名門です。\u003cspan class=\"s1\"\u003e1881\u003c\/span\u003e年の創立以来、\u003cspan class=\"s1\"\u003e1970\u003c\/span\u003e年代には現当主シルヴィオ・イエルマンの革新的な改革により、一躍世界的な名声を確立しました。「ヴィナーエ」は、同州コッリオとコッリ・オリエンタリ・デル・フリウリにまたがるポニカ土壌（石灰岩と粘土を含む高排水性の混成土壌）で育ったブドウを主体に造られます。ラベルに描かれた鷹は、イエルマン家のルーツであるオーストリア＝ハンガリー帝国の紋章に由来しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🥂\u003c\/span\u003e醸造法\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e使用されているのは、土着品種のリボッラ・ジャッラを主体に、フリウラーノ、リースリング・レナーノなどをブレンド。醸造は、ステンレスタンクとスロヴェニア産オーク樽を併用して\u003cspan class=\"s1\"\u003e6\u003c\/span\u003eヶ月間熟成。この\u003cspan class=\"s1\"\u003e2\u003c\/span\u003eつの熟成方法を組み合わせることで、果実の透明感とテクスチャーの奥行きが両立され、複雑ながらクリーンなスタイルに仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🥂\u003c\/span\u003e味わい\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eレモンや青リンゴのコンポート、白い花、ハーブのニュアンスが繊細に香ります。味わいはフレッシュでピュアな果実味が広がり、土壌由来のミネラル感としなやかな酸がワインに芯を与えます。オーク熟成のタッチは控えめで、あくまで果実とテロワールを引き立てる支えとなっています。非常に洗練された印象で、イエルマンらしいエレガンスと精密さが堪能できる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🍴\u003c\/span\u003e合う料理\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e白身魚のカルパッチョやグリル、ハマグリや帆立を使ったリゾット、ハーブを効かせた鶏肉のソテー、野菜の冷製アンティパストなど、繊細で香味豊かな料理とよく合い、特に前菜や魚介料理との相性は抜群です。オリーブオイルやレモンを使った軽やかな味付けの料理とも心地よく調和します。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e✨\u003c\/span\u003e伝統的な土着品種（リボッラ・ジャッラ）を主体にしながら国際品種もブレンドし洗練された現代的な味わいの北イタリアの白の新しい指標ともいえます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e送料\u003cspan class=\"s1\"\u003e880\u003c\/span\u003e円\u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eクール便含め\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e合計\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e万円以上ご注文で送料無料\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e(\u003c\/span\u003e入金確認後\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e～\u003cspan class=\"s1\"\u003e3\u003c\/span\u003e日以内に発送\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50098648481952,"sku":"","price":2460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_5b85d453-884d-44b9-ab92-f9b04faa5f65.jpg?v=1735205124"},{"product_id":"ルイ-ラトゥール-ムルソー-2022-750ml-aocムルソー-白ワイン辛口-正規品-税込","title":"ルイ・ラトゥール　ムルソー 2022 750ml　AOCムルソー　（白ワイン辛口）　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 AOCムルソー\u003cbr\u003e生産者　メゾン・ルイ・ラトゥール\u003cbr\u003e品種　シャルドネ100％\u003cbr\u003eALC.13.5％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e✨ムルソーは、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌに位置する白ワインの名高い産地で、シャルドネから造られる、ふくよかで豊かな味わいを特徴としています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e近年のムルソーには、清涼感を重視するスタイルと伝統的な量感と熟成力を守るスタイルが共存しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eルイ・ラトゥールのムルソーは、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e近年の清涼感を大切にしながらも、ムルソーらしい量感をバランスよく備えた一本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂造り手\u003cbr\u003eメゾン・ルイ・ラトゥールは1797年創業、ボーヌに本拠を構える家族経営の大手ネゴシアン兼ドメーヌです。ブルゴーニュ最大級のグラン・クリュ保有面積を誇り、自社の樽工房を持つことで、一貫したスタイルのワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eムルソー村周辺のマール質石灰岩土壌に植えられた平均樹齢約25年のシャルドネを、すべて手摘みで収穫します。醗酵はオーク樽で行い、マロラクティック醗酵を完了させた後、自社製フレンチオーク樽（新樽比率約15％）で8〜10か月間熟成させます。樽は中庸な焼き加減で、果実味と樽香のバランスを重視したスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e色調は輝きのある淡いレモンイエロー。香りにはレモンなどの柑橘に、バニラやハチミツ、白い花のニュアンスが重なります。口中ではふくよかなボディと円みのあるテクスチャーが感じられ、バニラやフレッシュアーモンド、柑橘の風味が広がり、最後にきれいなミネラル感の余韻が続きます。ムルソーらしいリッチさとラトゥールらしいフィネスを併せ持つスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂合う料理\u003cbr\u003eエビのカクテルやアボカドを使った前菜、スズキなど白身魚のグリル、仔牛のクリーム煮、ボーフォールチーズなど。こうしたバターやクリームを使う料理のほか、帆立や甘エビのバターソテー、ホワイトソースのグラタン、ローストチキンなど、コクのある魚介・鶏料理とも調和します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨\u003cspan\u003e若いうちから楽しめ、また数年の熟成でより調和が深まります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料無料\u003cbr\u003e（入金確認後1～3日以内に発送）\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53070293270688,"sku":null,"price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_df8e699c-269c-4bd1-a174-ab4910d4f8ed.jpg?v=1766139320"},{"product_id":"ルイ-ジャド社の-シャサーニュ-モンラッシェ-ブラン-2020-750ml-白ワイン辛口-a-o-c-シャサーニュ-モンラッシェ-正規品-税込","title":"ルイ・ジャド　シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2020　 750ml　（白ワイン辛口）　A.O.C. シャサーニュ・モンラッシェ　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産者　ルイ・ジャド \u003cbr\u003e生産地　フランス 　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ 100%\u003cbr\u003eALC.13.0%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e✨シャサーニュ・モンラッシェは、ブルゴーニュ白ワインの最高峰モンラッシェに隣接する村の名です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eミネラルが果実味に輪郭を与え、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e華やかさと端正さのバランスが魅力です。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eルイ・ジャドの歴史は、1826年にボーヌのプルミエ・クリュ「クロ・デ・ズルシュール」を取得したことに始まります。1859年、ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによってメゾンが設立され、ブルゴーニュのテロワールを尊重するワイン造りを受け継いできました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現在はブルゴーニュ各地に広がる多様な畑を手がけています。グラン・クリュやプルミエ・クリュを含む数多くの区画を所有・管理し、それぞれの土地の個性を丁寧に表現することを大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e環境に配慮した栽培にも早くから取り組み、化学肥料や農薬の使用を抑えながら、土壌や生物多様性の保全を重視し、2019年には自社管理畑がフランスの環境価値重視認証「HVE」の最高位レベル3を取得し、その後、一部の自社畑では有機認証も取得しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造には天然酵母を用い、ワインの個性に合わせて時間をかけて仕上げています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e🥂 醸造法\u003cbr\u003eブドウは果実を傷めないよう小箱を用いて手摘みで収穫し、穏やかに圧搾。自社樽工房のオーク樽で発酵を行い、そのうち約1\/3に新樽を使用します。その後、細かな澱とともに約15か月熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🥂 味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e白い花や柑橘、白桃など白い果肉の果実の香りに、ほのかなヘーゼルナッツや蜂蜜のニュアンス。口当たりは豊かでありながらフレッシュでエレガント。美しい酸が果実味を支え、ナッツの風味を伴う長い余韻へと続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 合う料理\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e白身魚のムニエルや帆立、海老のソテーなど、素材の繊細な旨みを活かした料理とキレイに調和します。ワインの上品な酸がバターのコクを引き締め、果実味と樽由来のまろやかな風味が魚介の甘みをやさしく包み込みます。また、鶏肉のクリーム煮、熟成感のある白カビチーズとは、お互いの風味を引き立て合いながら長い余韻へとつながります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e✨ ブルゴーニュ白ワインの本質を、端正に語るシャサーニュ・モンラッシェ。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e時間とともに深みが心に残るワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e※送料　無料\u003cbr\u003e※入金確認後1〜３日で発送\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53113591955616,"sku":null,"price":14800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_cbccec64-ba8d-4200-8cce-e8d6648f19c4.jpg?v=1766054779"},{"product_id":"ルイ-ジャド-ムルソー-750ml-白ワイン辛口-正規品-税込","title":"ルイ・ジャド　ムルソー　2023  750ml　AOCムルソー（白ワイン辛口）正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e生産者    ルイ・ジャド\u003cbr\u003e生産地    フランス　ブルゴーニュ地方　コート・ド・ボーヌ地区　ムルソー村\u003cbr\u003eブドウ品種    シャルドネ 100%\u003cbr\u003eALC.14%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨ムルソーは、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌに位置する、白ワインの名高い産地。シャルドネから造られる豊かな味わいが特徴です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e近年のムルソーには、清涼感や透明感を重視する現代的なスタイルと、伝統的な量感や熟成力を重んじるスタイルの両方が存在します。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eこのワインは、ふくよかな果実味とやわらかな質感を備えながら、清涼感とエレガントさを美しく表現した一本です。果実の豊かさとミネラル感が心地よく調和しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eルイ・ジャドの歴史は、1826年にボーヌのプルミエ・クリュ「クロ・デ・ズルシュール」を取得したことに始まります。1859年、ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによってメゾンが設立され、ブルゴーニュのテロワールを尊重するワイン造りを受け継いできました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現在はブルゴーニュ各地に広がる多様な畑を手がけています。グラン・クリュやプルミエ・クリュを含む数多くの区画を所有・管理し、それぞれの土地の個性を丁寧に表現することを大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e環境に配慮した栽培にも早くから取り組み、化学肥料や農薬の使用を抑えながら、土壌や生物多様性の保全を重視し、2019年には自社管理畑がフランスの環境価値重視認証「HVE」の最高位レベル3を取得し、その後、一部の自社畑では有機認証も取得しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造には天然酵母を用い、ワインの個性に合わせて時間をかけて仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブドウは手摘みで収穫され、やさしくプレス。発酵・熟成には主にオーク樽を使用し、新樽の比率は控えめに抑えられています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e果実の純粋さとミネラル感を大切にした造りで、シュール・リー（澱とともに熟成）によって質感に奥行きを与えつつ、ムルソーらしいふくよかさと生き生きとした清涼感が美しく調和しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味わい\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e熟した洋梨や白桃を思わせる果実の香りに、ほのかな柑橘、白い花、アーモンドやヘーゼルナッツを思わせるニュアンスが重なります。口当たりはふくよかでなめらか。豊かな果実味をいきいきとした酸とミネラル感が引き締めるバランスのよい味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eホタテや白身魚のバターソテーや\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e鶏肉のクリーム煮、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eきのこやトリュフを使った料理、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eコンテや熟成した白カビチーズなど\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eと相性がよく、料理の旨味を引き立てながらワインの豊かな風味も美しく広がります。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨ふくよかな果実味と清澄感をあわせ持つ白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e送料無料\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e（入金確認後\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e～\u003cspan class=\"s1\"\u003e3\u003c\/span\u003e日以内に発送）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919033675936,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_ebb9b809-ab9b-442c-a4ce-1f9bbabd1a2f.jpg?v=1775983419"},{"product_id":"サンタ-クリスティーナ-ヴェルメンティーノ-白ワイン辛口-750ml-igtトスカーナ-正規品-税込","title":"サンタ・クリスティーナ・ヴェルメンティーノ　(白ワイン辛口)　750ml　IGTトスカーナ　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産者　サンタ・クリスティーナ\u003cbr\u003e生産地　イタリア　トスカーナ州　IGTトスカーナ\u003cbr\u003eブドウ品種　ヴェルメンティーノ\u003cbr\u003eALC.12%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨地中海の風を感じさせる、爽やかなヴェルメンティーノ。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eサンタ・クリスティーナ ヴェルメンティーノは、名門アンティノリが手がける軽やかで心地よい白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアンティノリ家は、1385年から600年以上、26世代にわたりワイン造りを続けるイタリアを代表する名門ワインファミリー。長い歴史の中で伝統を大切にしながら、常に革新を取り入れ、イタリア各地のテロワールを活かしたワイン造りを続けています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eサンタ・クリスティーナは、アンティノリ家によって1946年に最初のヴィンテージが造られた歴史あるブランド。品質を大切にしながら、イタリア固有品種や国際品種の可能性を追求し、それぞれの土地の個性を表現した親しみやすいスタイルのワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造法\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e収穫したヴェルメンティーノを除梗・破砕した後、やさしく圧搾。得られた果汁を10℃まで冷却し、自然に清澄させます。その後ステンレスタンクに移し、17℃を超えない温度でアルコール発酵。発酵後もステンレスタンクで低温管理し、ヴェルメンティーノ本来のアロマやフレッシュな酸が損なわれることなく、品種とテロワールの表現を尊重した醸造法です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味わい\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eグレープフルーツやレモンの柑橘に、白い花やハーブのニュアンスが重なり、ほのかに潮風を思わせるミネラルが感じられます。口当たりは軽やかであり\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、酸が全体を引き締め、クリーンで心地よい余韻へと続きます。透明感のある果実味と、地中海らしい開放感が感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e合う料理\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eオリーブオイルで仕上げた白身魚のソテーやカルパッチョと合わせると、ワインの持つ柑橘のニュアンスとミネラルが魚の旨味を引き立てます。また、レモンやハーブを使った鶏肉料理、シンプルな野菜のマリネ、和食では、天ぷらや貝料理などワインの清らかな果実味が素材の持ち味に寄り添い軽やかな調和をもたらします。食卓を爽やかに彩る一本です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e親しみやすく洗練されたヴェルメンティーノ。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e日常の食卓に寄り添いながらイタリアらしい爽やかな魅力を感じさせてくれる白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56935410761888,"sku":null,"price":2550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_59bd8863-246a-4161-8552-370181bc2144.jpg?v=1776408923"},{"product_id":"アンティノリ-ブラミート-デッラ-サラ-白ワイン辛口-750ml-igtウンブリア-正規品-税込","title":"アンティノリ　ブラミート・デッラ・サラ　(白ワイン辛口)　750ml　ウンブリアIGT　正規品　(税込)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産者　カステッロ・デッラ・サラ\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e生産地\u003cspan class=\"s1\"\u003e    \u003c\/span\u003eイタリア　ウンブリア州　ウンブリアIGT\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eブドウ品種\u003cspan class=\"s1\"\u003e    \u003c\/span\u003eシャルドネ\u003cspan class=\"s1\"\u003e 100%\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e✨\u003c\/span\u003eイタリア・ウンブリアの静かな丘で育まれるシャルドネでアンティノリが造る「ブラミート・デラ・サラ」は、豊かな果実味と洗練された酸が調和する気品ある白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eアンティノリは、1385年にジョヴァンニ・ディ・ピエロ・アンティノリがフィレンツェのワイン生産者組合に加入して以来、600年以上にわたりワイン造りを続けてきたイタリアを代表する名門ワイナリーです。長い伝統を受け継ぎながら、常に革新を取り入れ、土地の個性を表現するワイン造りを追求しています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「ブラミート・デッラ・サラ」が生まれるカステッロ・デッラ・サラは、ウンブリア州オルヴィエートから約18kmに位置する歴史あるエステート。標高220〜470mの丘陵地にブドウ畑が広がり、粘土質・石灰質を主体に海洋由来の化石を豊富に含む土壌と、昼夜の寒暖差に恵まれています。白ワイン造りに適した土地で、シャルドネのエレガンスとミネラル感を引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e収穫したシャルドネを除梗後、やさしく破砕。果汁と果皮を10℃まで冷却し、約2〜4時間の短いマセラシオンを行うことで、ブドウのアロマと風味を引き出します。ステンレスタンクで清澄した後、ロットごとに一部を木樽、一部をステンレスタンクに分け、16〜18℃に温度管理しながらアルコール発酵。木樽で発酵したワインのみマロラクティック発酵を行い、その後それぞれをブレンドして瓶詰めします。バランスの取れた醸造により、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたスタイルが生まれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🥂\u003c\/span\u003e味わい\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e白桃や熟したリンゴの香り、柑橘のニュアンスが広がり、ほのかにヘーゼルナッツやバニラの香りが重なります。口当たりはなめらかで、豊かな果実味とミネラル感が調和し、豊かさを感じさせながらも重たさはなく、上品な酸が全体を引き締めます。余韻にはほのかな樽のニュアンスが残り、エレガントでバランスの取れた味わいが続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🍽️\u003c\/span\u003e合う料理\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e魚介のグリルや白身魚のソテー、鶏肉のロースト、きのこを使った料理などとよく合います。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eワインのやわらかな果実味と程よいコクが料理の旨味を引き立て、同時に美しい酸が食事とワインが互いを引き立て合います。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eシンプルなオリーブオイルを使った料理や地中海風の一皿とも相性が良く食卓に自然に寄り添う一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e✨\u003c\/span\u003e名門アンティノリがウンブリアの地で表現する、洗練されたシャルドネ。\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e食事とともに楽しむことで、その魅力がいっそう引き立つ一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e送料\u003cspan class=\"s1\"\u003e880\u003c\/span\u003e円\u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eクール便含め\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e万円以上ご注文で送料無料\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e(\u003c\/span\u003e入金確認後\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e～\u003cspan class=\"s1\"\u003e3\u003c\/span\u003e日以内に発送\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56935451328672,"sku":null,"price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/2_27a9c330-5096-4c7b-964e-b88932834824.jpg?v=1776410183"},{"product_id":"サンタ-クリスティーナ-ピノ-グリージョ-白ワイン辛口-750ml-docデッレ-ヴェネツィエ-正規品-税込","title":"サンタ・クリスティーナ・ピノ・グリージョ　(白ワイン辛口)　750ml　DOCデッレ・ヴェネツィエ　正規品　(税込)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産者　サンタ・クリスティーナ\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e生産地　イタリア　デッレ・ヴェネツィエ　\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eブドウ品種　ピノ・グリージョ\u003cspan class=\"s1\"\u003e 100%\u003cbr\u003eALC.12%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e✨\u003c\/span\u003e名門アンティノリが手がける、フレッシュで親しみやすいピノ・グリージョ。日常の食卓に心地よく寄り添う、爽やかな辛口白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🥂\u003c\/span\u003e生産者\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eサンタ・クリスティーナは、トスカーナの名門アンティノリ家が手がけるブランドです。イタリア各地の畑の個性を生かし、それぞれの土地の品種やスタイルに合わせたワインを生み出しています。アンティノリ家は\u003cspan class=\"s1\"\u003e600\u003c\/span\u003e年以上にわたりイタリアワインの歴史を築き、伝統を守りながらも革新的なワイン造りを行い世界的に高い評価を得ています。このピノ・グリージョは、親しみやすさの中に確かな品質を宿した一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🥂\u003c\/span\u003e醸造法\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e収穫されたブドウは速やかに除梗・圧搾され、温度管理下でステンレスタンクによる発酵が行われます。過度な抽出や樽香は避け、ピノ・グリージョ本来の繊細なアロマと透明感を引き出します。発酵後は澱と軽く接触させながら短期間熟成され、口当たりにわずかな厚みと丸みを与えつつ、全体はフレッシュでクリーンに仕上げられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🥂\u003c\/span\u003e味わい\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e淡い麦わら色。洋梨や青リンゴ、白い花を思わせるフレッシュでフルーティーな香りが広がります。口当たりは軽やかで、やわらかな果実味と爽やかな酸が心地よく調和し、後味にはほのかなミネラル感が感じられるすっきりとした辛口の味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🍽️\u003c\/span\u003e合う料理\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e白身魚のカルパッチョやグリル、魚介のマリネ、ハーブを使った鶏肉料理、野菜のアンティパストなど、素材の風味を生かした軽やかな料理とよく合います。ワインのフレッシュな果実味と爽やかな酸が料理の繊細な味わいを引き立て、オリーブオイルやレモンを使ったさっぱりとした味付けの料理とも調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e✨\u003c\/span\u003e気軽に楽しめる親しみやすさの中に、名門アンティノリの確かな品質を感じられる一本。日常の食卓をやさしく彩る、イタリアらしい爽やかな白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e送料\u003cspan class=\"s1\"\u003e880\u003c\/span\u003e円\u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eクール便含め\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e万円以上ご注文で送料無料\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e(\u003c\/span\u003e入金確認後\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e～\u003cspan class=\"s1\"\u003e3\u003c\/span\u003e日以内に発送\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56938185425056,"sku":null,"price":2550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_f304da9c-f4f5-465e-bd1d-af0fe92e7a5a.jpg?v=1776508115"},{"product_id":"ルイ-ラトゥール-ブルゴーニュ-シャルドネ-750ml-a-o-c-ブルゴーニュ-白ワイン辛口-正規品-税込","title":"ルイ・ラトゥール　ブルゴーニュ・シャルドネ 2024 750ml　A.O.C.ブルゴーニュ　（白ワイン辛口）　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生産者　ルイ・ラトゥール\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産地　フランス\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100%\u003cbr\u003e Alc.12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e土地の記憶と造り手の哲学の息づいた確かな品格を感じさせるブルゴーニュシャルドネ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e 1797\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年創業のブルゴーニュ屈指の名門メゾン、ルイ・ラトゥール。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eコート・ド・ボーヌを中心に広大な自社畑を所有し、特にコルトンの丘では最大級のオーナーとして知られています。ブルゴーニュのテロワールを尊重する哲学のもと、ドメーヌとしてだけでなくネゴシアンとしても高い評価を築き、地域全体の個性を表現するワインを世界へ送り続けています。このブルゴーニュ・シャルドネもまた、メゾンの経験と選果の厳格さによって、ブルゴーニュらしい均整のとれたスタイルに仕上げられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e厳選されたブルゴーニュ産シャルドネを使用。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の純粋さとフレッシュな酸を大切に引き出します。一部はオーク樽で熟成されることで、果実の純粋さと複雑味が加わり、全体のバランスを整えています。過度な樽の主張を避け、シャルドネ本来の透明感を生かした造りが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e淡く輝く黄金色。白い花や柑橘や洋梨の香りに、わずかにナッツやトーストのニュアンスが重なります。みずみずしい果実味と引き締まった酸が調和し、軽やかであり、かつ芯のある構成。余韻には、ブルゴーニュらしい繊細なミネラルが静かに残ります。豊かでありながら重すぎず、食卓に自然に溶け込むバランスの良さが魅力です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e合う料理\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオリーブオイルで仕上げた白身魚のソテーと合わせると、このワインの持つ柑橘のニュアンスとミネラルが魚の繊細な旨味を引き立てます。また、レモンやハーブを効かせた鶏肉料理とも合ワインの酸が料理の風味を引き締めます。バターやクリームを控えめに使ったシンプルな料理ともこの端正なシャルドネと調和します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャルドネを穏やかに、そして確かに伝えてくれるワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e送料\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e880\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e円\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eクール便含め\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003cbr\u003e ※1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e万円以上ご注文で送料無料\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入金確認後\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e～\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e日以内に発送\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56971034460320,"sku":null,"price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/42df6cd964d5c6aff13f142a433a8dd0.jpg?v=1777455163"},{"product_id":"シャトー-トゥールーズ-ロートレック-ブラン-750ml-フランス産-白ワイン辛口-正規品-税込","title":"シャトー・トゥールーズ・ロートレック ブラン　750ml　フランス産 （白ワイン辛口）正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス\/ボルドー\/サンタンドレ・デュ・ボワ村\u003cbr\u003eブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン　90%\u003cbr\u003e　　　　　　セミヨン　10%\u003cbr\u003eAlc.13.5%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨画家アンリ・ド・トゥールーズ＝ロートレックの名を冠した、ボルドーが育む気品ある白ワイン。爽やかな果実味と繊細なミネラルが美しく調和し、食卓に軽やかな彩りを添えてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャトー・トゥールーズ・ロートレックは、画家アンリ・ド・トゥールーズ＝ロートレック家にゆかりを持つシャトーとして知られています。ボルドー南東部の恵まれたテロワールで、自然環境を尊重したブドウ栽培を行い、それぞれのヴィンテージが持つ個性を大切にしたワイン造りを続けています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eフランス政府が管理する環境認証制度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高水準であるLevel 3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eを取得し、2020年からは有機栽培への転換にも取り組んでいます。伝統的な醸造哲学を受け継ぎながら、最新設備や技術も積極的に導入し、品質のさらなる向上を追求する姿勢は、国内外から高く評価されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e収穫したブドウは厳選後、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e新樽のオーク樽で発酵\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。その後、澱（おり）とともに約8か月間熟成（シュール・リー熟成）を行います。この熟成によってワインに厚みと奥行きが与えられるとともに、果実味と樽由来の香ばしさが溶け合い、複雑で奥行きのあるアロマが育まれます。豊かな質感と長い余韻は、この丁寧な醸造によって生み出されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e淡いレモンイエローの色調。香りにはグレープフルーツやレモンに加え、パイナップルを思わせるエキゾチックな果実のニュアンスが広がります。オーク新樽での発酵と澱の上での熟成により、白い花、ほのかなバニラ、ナッツのような複雑さも重なります。口当たりは芳醇でなめらか。ソーヴィニヨン・ブラン由来の爽やかな酸に、セミヨンの丸みと厚みが調和し、豊かで奥行きのある余韻へと続きます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e魚介のカルパッチョや帆立、海老のソテーなど、素材の旨味を生かした料理と美しく調和します。ワインの爽やかな酸が魚介の甘みを引き立てる一方、新樽由来のふくよかな質感と芳醇な果実味は、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eバターやクリームを使った白身魚の料理、鶏肉のクリーム煮、きのこのリゾット\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eなどにも寄り添います。また、コンテやボーフォールなどのハードチーズとも相性が良く、豊かな香りと長い余韻が料理の味わいをより一層引き立てます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eボルドーの豊かな自然と芸術の名を受け継ぐ一本\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、日常にも特別な時間にもふさわしい白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58109369843872,"sku":null,"price":3880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/a2bd3d1f41c993cd959475f72a6b7540.jpg?v=1782464797"},{"product_id":"キンタ-ド-エルミジオ-ヴィニャ-ド-クク-750ml-d-o-c-ヴィーニョ-ヴェルデ-白ワイン辛口-正規品-税込","title":"キンタ・ド・エルミジオ　ヴィニャ・ド・クク　750ml　D.O.C. ヴィーニョ・ヴェルデ　（白ワイン辛口）　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産者　キンタ・ド・エルミジオ\u003cbr\u003e生産地　ポルトガル　ミーニョ地方\u003cbr\u003eブドウ品種　アルバリーニョ 70%\u003cbr\u003e　　　　　　ロウレイロ 30%\u003cbr\u003eAlc.12.5%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e✨ポルトガル北西部、ヴィーニョ・ヴェルデの豊かな自然が育んだ、土地の個性を素直に映し出す、\u003cspan\u003e生産者の揺るぎない哲学が息づく白ワインです。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e✨ヴィーニョ・ヴェルデ（Vinho Verde）は、ポルトガル北部に位置するワイン産地であり、そこで造られるワインの名称でもあります。直訳すると「緑のワイン」を意味し、若々しくフレッシュな味わいを表しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"AppleMailSignature\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuinta do Ermizio（キンタ・ド・エルミジオ）は、ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデに約15haの畑を所有する小規模生産者です。農学博士であり、ポルトガルの農業大学で教鞭を執っていたアントニオ氏は学術的な知見と豊かな経験を活かし「\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eワインは畑で造られる\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」という信念のもとブドウそのものの品質を何よりも大切にしています。畑の個性や収穫年ごとの表情を尊重し、自然なワイン造りを続けています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eその品質は国際的にも評価され、「Secret Wines of Portugal（SWOP）」にも選出されるなど、まだ広く知られていないポルトガルの優れた生産者として注目されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e最高品質のアルヴァリーニョと選び抜かれたロウレイロをブレンドし、ブドウ本来の表情を大切にしたワイン造りを実践しています。収穫年ごとの個性を尊重するため、人為的な調整を最小限にとどめ、自然な発酵によってその年ならではの風味を引き出しています。土地とブドウの魅力を素直に映し出す味わいが生まれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e柑橘や白い花、熟した白桃を思わせる華やかな香りが広がり、アルヴァリーニョ由来の凝縮感のある果実味と\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e豊かなミネラル感、ロウレイロの爽やかな酸味や軽やかなアロマが美しく調和します。口当たりはやわらかく、透明感のある味わいからクリーンで繊細な余韻へと続く、バランスの取れた一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e🍽️合う料理\u003cbr\u003e刺身やカルパッチョでは、ワインの生き生きとした酸と透明感が魚介の繊細な甘みを引き立てます。シンプルな白身魚の塩焼きになどは、ミネラル感と果実味が素材の旨みを自然に包み込みます。また、サラダやハーブを使った前菜やスパイシーな料理にも爽やかな酸味が心地よ寄り添い、料理全体を軽やかで清々しい印象へと導いてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨一杯のグラスには、その年の畑、その年の気候、そして自然への敬意が静かに息づいています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e受賞歴：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e日本の「SAKURA Japan Women’s Wine Awards 2019」で銀賞を受賞。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそのほか海外コンクールでも受賞歴があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58142649483424,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_c09d8d6d-12d1-42f8-8b86-7a0f0977626e.jpg?v=1783143169"},{"product_id":"キンタ-ド-エルミジオ-ヴィニャ-ダ-ボウサ-750ml-d-o-c-ヴィーニョ-ヴェルデ-白ワイン辛口-正規品-税込","title":"キンタ・ド・エルミジオ　ヴィニャ・ダ・ボウサ　750ml　D.O.C.ヴィーニョ・ヴェルデ　（白ワイン辛口）　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産者　キンタ・ド・エルミジウ\u003cbr\u003e生産地　ポルトガル　ヴィーニョ・ヴェルデ地方\u003cbr\u003eブドウ品種：アルバリーニョ 100%\u003cbr\u003eAlc.12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨ヴィーニョ・ヴェルデの爽やかさに、アルヴァリーニョの深みと品格を重ねたポルトガル白ワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨ヴィーニョ・ヴェルデ（Vinho Verde）は、ポルトガル北部に位置するワイン産地であり、そこで造られるワインの名称でもあります。直訳すると「緑のワイン」を意味し、若々しくフレッシュな味わいを表しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuinta do Ermizio（キンタ・ド・エルミジオ）は、ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデに約15haの畑を所有する小規模生産者です。農学博士であり、ポルトガルの農業大学で教鞭を執っていたアントニオ氏は学術的な知見と豊かな経験を活かし「\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eワインは畑で造られる\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」という信念のもとブドウそのものの品質を何よりも大切にしています。畑の個性や収穫年ごとの表情を尊重し、自然なワイン造りを続けています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eその品質は国際的にも評価され、「Secret Wines of Portugal（SWOP）」にも選出されるなど、まだ広く知られていないポルトガルの優れた生産者として注目されています。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e限られた高品質のアルヴァリーニョを厳選し、100％使用。樽を使わず、ブドウ本来の果実味、酸、ミネラル感を素直に表現しています。過度にコントロールを加えず収穫年ごとの個性を大切にした造りです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e芳醇な果実の香り、繊細なミネラル、清らかな酸が感じられます。樽熟成を思わせる\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e奥行き、長くクリーンな余韻が魅力。アルヴァリーニョならではの上品な旨みと透明感が広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eサラダやカルパッチョ、刺身、寿司、牡蠣など、素材の繊細さを生かした料理とよく合います。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eワインのフレッシュな酸とミネラル感が、魚介の旨みや塩味を美しく引き立て、アルヴァリーニョの果実味が、レモンやオリーブオイルを使った料理にも自然に寄り添います。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eまた、わさびや胡椒を効かせた料理にも、清涼感のある余韻が心地よく調和します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨清らかで芯のあるアルバニーリョ100％のワインです\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus 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charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオーストリアを代表する白ブドウ品種、グリューナー・ヴェルトリーナー。その銘醸地カンプタールで育まれたこのワインは、みずみずしい果実味と爽やかな酸、品種特有の白胡椒を思わせるスパイス香が美しく調和した、食卓に寄り添う辛口白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eザックスは、オーストリア・カンプタールのランゲンロイスを拠点に、1660年まで遡る歴史を持つ家族経営のワイナリーです。現在はザックス兄弟が伝統を受け継ぎ、グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングを中心に、この地の個性を生かしたワイン造りを行っています。レス土壌や一次岩盤土壌、昼夜の寒暖差に恵まれたカンプタールのテロワールを表現した、果実味とエレガンスを兼ね備えたワインは国内外で高く評価されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e完熟したグリューナー・ヴェルトリーナーを丁寧に収穫し、低温で発酵。ステンレスタンクを主体に醸造することで、品種本来のフレッシュな果実味と生き生きとした酸、そして繊細なスパイスのニュアンスをそのまま表現しています。樽香に頼ることなく、ブドウとテロワールの個性を素直に引き出したスタイルです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e白い花や青りんご、黄りんご、柑橘類の爽やかな香りに、グリューナー・ヴェルトリーナーらしい白胡椒を思わせるほのかなスパイス香が重なります。口当たりはみずみずしく、伸びやかな酸と透明感のある果実味、ほのかなミネラル感が調和。軽快でありながら奥行きも感じられ、すっきりとした余韻が心地よく続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e白身魚のカルパッチョやグリル、鶏肉のソテー、旬の野菜を使った料理、天ぷらなど、素材の繊細な風味を大切にした料理と美しく調和します。生き生きとした酸が料理に軽やかさを与え、品種特有のほのかなスパイス感が野菜やハーブ、和食のだしの旨味とも自然に寄り添います。和食からヨーロッパ料理まで幅広く合わせやすく、食事とともに真価を発揮する一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eカンプタールの豊かな自然と長い伝統が育んだ、グリューナー・ヴェルトリーナーの魅力を素直に味わえる軽やかで上品なワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58417779015840,"sku":null,"price":2680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/a0ecc1b4486050c063ef2806aadec06b.jpg?v=1784960975"},{"product_id":"シュロス-フォルラーツ-フォルラーツ-750ml-辛口白ワイン-正規品-税込","title":"シュロス・フォルラーツ　フォルラーツ　750ml（スクリューキャップ）　（辛口白ワイン）　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産者　シュロス・フォルラーツ\u003cbr\u003e生産地　ドイツ \/ ラインガウ\u003cbr\u003eブドウ品種　リースリング\u003cbr\u003eAlc.12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✨みずみずしい果実味と凛とした酸が調和する、ラインガウらしい辛口リースリング。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシュロス・フォルラーツは、ドイツを代表する銘醸地ラインガウに位置する、800年以上の歴史を誇る名門ワイナリーです。1211年にワイン販売の記録が残されており、現在は約70haの畑でリースリングのみを栽培。ドイツを代表する優良生産者団体VDPの創設メンバーでもあり、長い伝統を受け継ぎながら、産地の個性を丁寧に映し出すワイン造りを続けています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eラインガウで育ったリースリングを使用。収穫したブドウは短時間のスキンコンタクトを経て、ステンレスタンクで発酵・熟成されます。樽香を加えずに仕上げることで、リースリング本来のみずみずしい果実味と、清らかな酸、産地由来のミネラル感を引き出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eレモンやグレープフルーツなどの柑橘類、青リンゴを思わせる爽やかな香りに、繊細な花やほのかなスパイスのニュアンス。口に含むと、みずみずしい果実味と伸びやかな酸が広がり、石英岩を含む土壌を思わせる端正なミネラル感が味わいを引き締めます。透明感があり、軽快さのなかにも程よい厚みを備えた、バランスのよい辛口です。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e鶏胸肉のソテーに、タラゴンとレモンを使った軽やかなソース、えんどう豆のリゾットを添えた料理がおすすめです。ワインの爽やかな柑橘のニュアンスがレモンやハーブの香りと調和し、伸びやかな酸が鶏肉やリゾットのまろやかさを心地よく整えます。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eまた、天ぷらや塩味を生かした和食とも好相性。豚肉料理やソーセージには、ワインの瑞々かな果実味と酸が寄り添い、後味を軽やかにしてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨リースリングの清らかな魅力。毎日の食卓にも取り入れやすい、爽やかで上品な一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58810942488736,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_554298c1-5f61-4494-996a-0fd7a198ebea.jpg?v=1788591211"},{"product_id":"シュロス-フォルラーツ-ヴィンケル-リースリング-トロッケン-750ml-辛口白ワイン-正規品-税込","title":"シュロス・フォルラーツ　ヴィンケル・リースリング・トロッケン　750ml　（スクリューキャップ）（辛口白ワイン）　正規品（税込）","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産者　シュロス・フォルラーツ\u003cbr\u003e生産地　ドイツ \/ ラインガウ \/ ヴィンケル村\u003cbr\u003eブドウ品種　リースリング\u003cbr\u003eAlc.12.0%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e✨ラインガウの歴史ある銘醸地ヴィンケルの個性を、みずみずしい果実と凛とした酸で表現した辛口リースリングです。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシュロス・フォルラーツは、ドイツ・ラインガウ地方のヴィンケル村に位置する歴史あるワイナリーです。1211年にはワイン販売の記録が残されており、800年以上にわたってリースリングのみを栽培してきました。長い伝統を大切にしながら、産地の個性を映し出すリースリング造りを続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヴィンケル村の畑で育てられたリースリングを使用。ステンレスタンクで発酵・熟成させることで、樽由来の香りを加えず、果実の清らかさと伸びやかな酸、土地の持つミネラル感を生かしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e白桃やアプリコット、みずみずしいリンゴを思わせる果実の香りに、柑橘の花を思わせる繊細なニュアンス。口当たりはフレッシュで滑らか、明るい果実味を生き生きとした酸が引き締めます。ラインガウのリースリングらしい端正な輪郭とほのかなミネラル感が重なり、辛口であり、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e果実のふくらみも楽しめる、バランスのよい味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e清々しい酸が料理の脂を心地よく流し、果実味が素材の繊細な旨味を引き立てるため、白身魚やマスのグリルやムニエル、鶏肉のソテーなどによく合います。レモンやハーブを添えた料理はワインの爽やかな香りと調和し、天ぷらや塩で味わう魚介料理にも、その軽やかさときれいな酸が調和します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨食卓に爽やかさと上品な彩りを添えてくれる辛口リースリングです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003e他商品は左上\u003cspan class=\"s1\"\u003e3\u003c\/span\u003e本線の\u003cspan class=\"s1\"\u003eSTORE\u003c\/span\u003eでご覧いただけます)\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58810972307616,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/2_841c9664-ac1e-4aa6-81e6-33e28c420bb7.jpg?v=1788591422"},{"product_id":"シュロス-フォルラーツ-シュロスベルク-グローセス-ゲヴェックス-750ml-辛口白ワイン-正規品-税込","title":"シュロス・フォルラーツ　シュロスベルク　グローセス・ゲヴェックス 2021(スクリューキャップ)　750ml　（辛口白ワイン）　正規品（税込）","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産者　シュロス・フォルラーツ\u003cbr\u003e生産地　ドイツ \/ ラインガウ \/ ヴィンケル村・シュロスベルク畑\u003cbr\u003eブドウ品種　リースリング\u003cbr\u003eAlc.11.5%\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e✨ラインガウの名門が単一畑シュロスベルクから造る、力強さと緊張感を備えた辛口リースリング。豊かな果実味、凛とした酸、長く続く余韻に、グローセス・ゲヴェックスならではの風格が感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨VDPが定める最上位の畑のブドウから造られる辛口ワイン「VDP.GROSSES GEWÄCHS」に位置づけられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシュロス・フォルラーツは、ドイツ・ラインガウ地方で800年以上にわたりワイン造りを続けてきた歴史ある醸造所です。現在もリースリングのみを栽培し、産地の個性を映し出すワインを造り続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eシュロスベルクは、タウヌス珪岩、粘板岩質の土壌、石灰質のレス（黄土）が混じる南向きの斜面。十分な日照を受ける一方、北側のタウヌス山地とその森林によって冷たい風から守られています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e収穫したリースリングを2～3日間低温で果皮浸漬した後、1,200Lの木樽で自然酵母による発酵を行います。発酵から熟成までには最長8か月をかけ、果実の純粋さに複雑さと骨格を重ねています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e熟した白い果実を中心に、繊細なナッツ、酵母、ハーブ、火打石を思わせるニュアンスが重なる、豊かで複雑な香り。味わいは、黄色い果実の風味が広がり、引き締まった酸と確かな骨格が全体を支えます。果実味と酸が生き生きと響き合い、ミネラルを思わせる感触とともに、力強く長い余韻へと続きます。熟成によるさらなる発展も期待できる辛口リースリングです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eローズマリーを添えて焼いた鶏肉に、トマトのコンポート、ナスのラヴィオリ、パルメザンのソースを合わせた料理によく合います。鶏肉の旨味や香ばしさにはワインの厚みと樽由来の穏やかな骨格が寄り添い、トマトの酸味にはリースリングの鮮やかな酸が調和します。ナスやパルメザンのコクには、酵母やナッツ、ハーブを思わせる複雑な風味が重なり、料理とワインの余韻を豊かに広げます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨果実の豊かさと研ぎ澄まされた酸、土地を映す複雑な風味。今楽しむ美しさと、時を重ねて開いていく可能性を併せ持つ、ラインガウを代表する上質なリースリングです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003e他商品は左上\u003cspan class=\"s1\"\u003e3\u003c\/span\u003e本線の\u003cspan class=\"s1\"\u003eSTORE\u003c\/span\u003eでご覧いただけます)\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58811011661984,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_84e583e4-a8a5-474c-ba63-ae64032aa1f0.jpg?v=1788948132"}],"url":"https:\/\/tellus-shop.com\/collections\/%e7%99%bd%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3.oembed?page=4","provider":"Tellus Kyoto OnlineStore","version":"1.0","type":"link"}