{"title":"フランス・ドイツ白ワイン","description":"","products":[{"product_id":"オリヴィエ-ルフレーヴ-ブルゴーニュ-レセティーユ-750ml-白ワイン-正規品","title":"オリヴィエ・ルフレーヴ　ブルゴーニュ・レ・セティーユ　2022 750ml　（白ワイン辛口）　AOCブルゴーニュ　正規品（税込）","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　オリヴィエ・ルフレーヴ（1984年メゾン設立)\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003eALC.13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨メゾンを代表する「レ・セティーユ」はセラーが建つ地名に由来します。ピュリニー＝モンラッシェとムルソ＝の畑を中心に手摘みしたシャルドネ、フレッシュさと繊細な口あたりを備えた白ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003eオリヴィエ・ルフレーヴは、ブルゴーニュの白ワインを語る上で欠かせない名門「ドメーヌ・ルフレーヴ」から独立し、1984年に自らのメゾンを設立しました。創業者オリヴィエは、偉大な醸造家であった故ヴァンサン・ルフレーヴの甥にあたり、叔父から受け継いだ哲学と伝統を継承しています。特級畑や一級畑で実践されるビオディナミ農法を取り込み、各テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを続けてきました。その成果は2006年、ワイン専門誌『デキャンタ』にて「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選ばれるなど、世界的評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「ブルゴーニュ・レ・セティーユ 2022」は、主にピュリニー・モンラッシェとムルソーの区画から選ばれたシャルドネを使用。収穫は90％手摘み、10％機械収穫で行われます。ブドウは50％を破砕、50％を全房のまま使用し、24時間の静置による澱引きの後、オーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。その後14か月熟成。70％を樽（うち新樽10％）、30％をタンクで熟成させています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 味わい\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e白い果肉の果実や、ほのかな蜂蜜を思わせる心地よい香り。フレッシュさを備えながら、口当たりは繊細でなめらか。表情豊かな余韻には、チョークを思わせるニュアンスが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ 合う料理\u003cbr\u003e透明感のある味わいは、洋風・和風を問わず幅広い料理と好相性。\u003cbr\u003e白身魚のムニエルや帆立のポワレ、鯛の昆布締め、ローストチキン、クリーム系のパスタなどと合わせれば、素材の持ち味を一層引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ 造り手の卓越した技術とポテンシャルを感じることができる白ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43015541063840,"sku":"","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1226d15d27b430190a027ab098b228b9_fbe6337a-e4d1-4eda-bb6b-fc6c2076f601.jpg?v=1742545846"},{"product_id":"ルイ-ジャド-シャブリ-セリエ-ド-ラ-サブリエール-白-750ml-正規品","title":"ルイ・ジャド　シャブリ・セリエ・デュ・ヴァルヴァン　2023　750ml　（白ワイン辛口）AOCシャブリ　正規品　(税込)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　ルイ・ジャド（創立1859年）\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e✨シャブリは、フランス・ブルゴーニュ地方の最北部に位置する、世界的に知られる白ワインの銘醸地です。冷涼な気候のもとで育つシャルドネからは、生き生きとした酸を備えた、繊細で爽やかな白ワインが生まれます。また、太古の海洋生物の化石を含むキンメリジャン土壌も、シャブリ特有のミネラル感を思わせる味わいを形づくる要素のひとつとされています。造り手や畑の区画によって異なる多彩な表情もシャブリの魅力です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨ルイ・ジャドのシャブリは、生き生きとした酸と果実味が織りなす、清らかでミネラル感を思わせる味わい。日常の食卓に、洗練されたエレガンスを添えてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eルイ・ジャドの歴史は、1826年にボーヌのプルミエ・クリュ「クロ・デ・ズルシュール」を取得したことに始まります。1859年、ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによってメゾンが設立され、ブルゴーニュのテロワールを尊重するワイン造りを受け継いできました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現在はブルゴーニュ各地に広がる多様な畑を手がけています。グラン・クリュやプルミエ・クリュを含む数多くの区画を所有・管理し、それぞれの土地の個性を丁寧に表現することを大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e環境に配慮した栽培にも早くから取り組み、化学肥料や農薬の使用を抑えながら、土壌や生物多様性の保全を重視し、2019年には自社管理畑がフランスの環境価値重視認証「HVE」の最高位レベル3を取得し、その後、一部の自社畑では有機認証も取得しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造には天然酵母を用い、ワインの個性に合わせて時間をかけて仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 醸造法\u003cbr\u003e「セリエ・デュ・ヴァルヴァン」は、シャブリの石灰質土壌で育つシャルドネを使用。ステンレスタンクで発酵を行い、その後、細かな澱とともに熟成。果実のフレッシュさを保ちながら、シャブリらしい清涼感とミネラル感が引き出されています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂 味わい\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e白い花や柑橘を思わせる爽やかな香り。明るくフレッシュな果実味に、引き締まった酸と石を思わせるミネラル感が調和します。余韻はすっきりと上品で、シャブリらしい端正な仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ 合う料理\u003cbr\u003eシャブリの持つ酸とミネラル感は、魚介類と特に好相性です。牡蠣や帆立のカルパッチョ、白身魚のグリル、鯛の昆布締め、シンプルなサラダや寿司とも合います。幅広いシーンで活躍します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨果実味とキレイな酸味が心地よく、食卓を彩ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43099786248352,"sku":"","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_0bd8d4c7-11f8-4c40-9825-44508ce8dd4e.jpg?v=1734857643"},{"product_id":"オリヴィエ-ルフレーヴ-ピュリニー-モンラッシェ-750ml-白-正規品","title":"オリヴィエ・ルフレーヴ 　ピュリニー・モンラッシェ　2023　750ml　（白ワイン辛口） 正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　オリヴィエ・ルフレーヴ（1984年設立）\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003eALC.13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨ピュリニー・モンラッシェは、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌに位置する、白ワインの名高い産地です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャルドネから造られ、洗練されたエレガンスを特徴としています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e力強さと繊細さを併せ持つそのスタイルで知られています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eオリヴィエ・ルフレーヴの精緻な技術とテロワールへの深い理解が結実した、気品と奥行きを備えた白ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003eオリヴィエ・ルフレーヴは、ブルゴーニュの白ワインを語る上で欠かせない名門「ドメーヌ・ルフレーヴ」から独立し、1984年に自らのメゾンを設立しました。創業者オリヴィエは、偉大な醸造家であった故ヴァンサン・ルフレーヴの甥にあたり、叔父から受け継いだ哲学と伝統を継承しています。特級畑や一級畑で実践されるビオディナミ農法を取り込み、各テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを続けてきました。その成果は2006年、ワイン専門誌『デキャンタ』にて「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選ばれるなど、世界的評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eピュリニー・モンラッシェ村内の複数の区画から選ばれたシャルドネを使用。ブドウは100％手摘みで収穫し、24時間の静置・澱引きを経て、オーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。18か月間熟成し、うち6か月はステンレスタンクで仕上げます。オーク樽は新樽20％。果実の豊かさと緻密さを保ちながら、ピュリニー・モンラッシェらしいエレガンスと奥行きを引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e黄色い柑橘を思わせる華やかで力強い香り。口に含むと、豊かな果実味と凛とした酸が調和し、しっかりとした骨格の中に深みとエレガンスが感じられます。余韻は長く、豊かな香りとともに心地よい緊張感が続く、奥行きのある味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e帆立のカルパッチョ、白身魚のポワレ、鶏肉のクリームソース、野菜のブレゼなど、繊細かつ旨味のある料理と好相性。また、鯛の昆布締め、湯葉、焼き筍など、和食とも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨石灰質土壌由来の凛としたミネラル感。手摘み収穫のシャルドネから清らかさと豊かさが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料無料\u003cbr\u003e（入金確認後1～3日以内に発送）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44066668609696,"sku":"","price":17800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_e0d83461-115b-4af9-ba07-2ecd9caac46f.jpg?v=1734857944"},{"product_id":"ルイ-ジャド-ボーヌ-プ-ルミエ-クリュ-レグレーヴ-ル-クロ-ブラン-ドメ-ーヌ-カジェ-白ワイン-750ml-正規品-aocボーヌ-プルミエ-クリュ","title":"ルイ・ジャド　ボーヌ・プルミエ・クリュ　レグレーヴ　ル・クロ・ブラン・ドメ ーヌ・カジェ　2018　750ml　（白ワイン辛口）　AOCボーヌ・プルミエ・クリュ　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　ルイ・ジャド\u003cbr\u003eブドウ品種 　シャルドネ\u003cbr\u003eALC13.5%。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e評価：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJames Suckling: 94 points\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e　　　Wine Advocate: 90–92 points\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e　　　Vinous: 90–92 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ブドウ品種のシャルドネは造り手や畑によって風味や味わいは様々ですが世界中で生産され、最上の白ワインになりうる品種です。フランスブルゴーニュ地方のシャルドネのワインは地域性と特殊な技術が見事に調和し、上品で豊かな風味を持つといわれています。ふくよかな口あたりに、ボーヌの1級畑から生まれる、気品と力強さのある辛口シャルドネです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eルイ・ジャドの歴史は、1826年にボーヌのプルミエ・クリュ「クロ・デ・ズルシュール」を取得したことに始まります。1859年、ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによってメゾンが設立され、ブルゴーニュのテロワールを尊重するワイン造りを受け継いできました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現在はブルゴーニュ各地に広がる多様な畑を手がけています。グラン・クリュやプルミエ・クリュを含む数多くの区画を所有・管理し、それぞれの土地の個性を丁寧に表現することを大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e環境に配慮した栽培にも早くから取り組み、化学肥料や農薬の使用を抑えながら、土壌や生物多様性の保全を重視し、2019年には自社管理畑がフランスの環境価値重視認証「HVE」の最高位レベル3を取得し、その後、一部の自社畑では有機認証も取得しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造には天然酵母を用い、ワインの個性に合わせて時間をかけて仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eボーヌはコート・ドールの中心エリア、ワインの首都とも言われ、丘陵には畑が広がり、プルミエ・クリュ(1級畑) が多数あります。「レ・クレーヴ」は砂利の多い土壌(クレーヴ ＝砂利)の評価の高い区画です。その一角の日当たりの良い斜面「ル・クロ・ブラン」をルイ・ジャドがシャルドネに理想的な環境とし,1985年にカジェ家が取得し、シャルドネを植樹しました。手摘みで収穫されたシャルドネは、選果後に伝統的なフレンチオーク樽で発酵・熟成されます。熟成期間は澱とともに約14ヶ月。新樽は3分の1使用され、果実味・ミネラル・酸のバランスが整うよう調整されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e香りは、白い花や洋梨、レモンピールに加えて、アーモンドや湿った石灰を思わせるミネラル感が広がります。味わいは、熟した果実味と緊張感のある酸が織りなすしっかりとした構造。ボーヌの白らしい骨格と凝縮感に土壌由来の引き締まったミネラル感が力強くふくよかで厚みも感じられます。現在でも十分に美味しく飲めますが、長期熟成ポテンシャルもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e鶏のクリーム煮、ホタテのグリル、白身魚のヴァプール、カリフラワーのグラタン、トリュフを使った料理、湯葉の椀物、銀ダラの西京焼きなど、旨味とコクを持ち、酸とミネラルで引き締められる料理と特に好相性です。ボリュームがありながらも繊細さも併せ持つため、洋食・和食どちらにも幅広く合わせられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨“赤ワインの銘醸地”として知られるボーヌの地で、輝くシャルドネの名品。ルイ・ジャドの伝統と技巧が生み出すエレガントで力強い1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※送料無料\u003cbr\u003e（入金確認後1～3日以内に発送）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44920747196576,"sku":"","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_a51cc3fd-d51a-4e10-be3c-1ac86ad4110b.jpg?v=1735099148"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-ツィント-白ワイン-750ml-正規品","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ツィント 2020　750ml　(白ワイン辛口)　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003e　　　　　　ピノ・オーセロワ\u003cbr\u003eALC.13%\u003cbr\u003eビオ認証マーク　ユーロリーフ　ビオディワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨シャルドネとオーセロワが織りなす、柑橘の明るさと“石”のように澄んだ後味。\u003cbr\u003e クロー・ヴァンズビュールの石灰岩が生む、みずみずしい酸とミネラル感。\u003cbr\u003eグラスが進む清潔感のある白ワイン。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e約100%の自社畑で農薬や化学肥料を使わず自然に沿った農法を実践し、1998年にはオーガニック認証を2002年にはビオデイナミ認証を取得しました。\u003cbr\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて世界難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、偉大な造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学が見事にワインに表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eアルザスの高い評高に位置する畑「クロ・ヴインスヴェール」のシャルドネとオーセロワ(ブドウ品種)のから造られたワイン。ブドウは手摘み収穫され、自然酵母によってフードル（大樽）で低温発酵。その後、シュール・リー熟成により果実の厚みとミネラルの複雑さを引き出します。SO2の添加は極めて控えめにされ、テロワールと品種の個性をまっすぐに表現することが追求されています。ワイン名「ツィント」は、造り手の名を冠した存在であり、アルザスのポテンシャルを新たな角度からみたわいんであると高く評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e香りはグレープフルーツやレモンピール、白桃、ほのかにハーブやミネラルが感じられ、クリーンで緻密。味わいは輪郭のある酸とふくよかな果実味が拮抗し、しなやかさの中にしっかりとした骨格が通っています。シャルドネの透明感とピノ・オーセロワの丸みが見事に融合。余韻には石灰質由来の張りとほのかな塩味が心地よく残り、料理に寄り添う食中酒としての完成度も非常に高いワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e白身魚のソテー、ホタテのグリル、鶏肉のレモンクリーム煮、アスパラのバターソテー、すだちや柚子を使った和食、塩麹マリネの料理など、素材の旨味と酸の効いた料理とのマリアージュ。また、クミンやコリアンダーを軽く効かせたスパイシーな料理とも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨“アルザスの透明感と品格のあるシャルドネ”。ツィント・フンブレヒトの真摯な哲学と畑の表現力が詰まった1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45130478485664,"sku":"","price":4280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_272df15d-80da-47b5-b5f4-37bf4346310e.jpg?v=1734863111"},{"product_id":"ルイ-ジャド-ペルナン-ヴェルジュレス-ブラン-クロ-ド-ラ-クロワ-ド-ピエール-白ワイン-750ml-正規品","title":"ルイ・ジャド　ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン　クロ・ド・ラ・クロワ・ド・ピエール 2019　750ml　（白ワイン辛口）AOCペルナン・ヴェルジュレス　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　ルイ・ジャド(1859〜)\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003eALC.13.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨名門ルイ・ジャドの造る繊細な果実の香りとミネラルが溶け合う上質なシャルドネの魅力を余すことなく伝えるエレガントな白ワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e1859年に創立され、現在はブルゴーニュに240haの自社細を所有する伝統と歴史のあるルイ・ジャド。それぞれのテロワール(ブドウ畑を取り巻く土壌や気象、地形等すべての生育環境、人的要素も含む生育環境の総称)を最大限に表現することに情熱を注いでいます。\u003cbr\u003e20年以上前から化学肥料や農薬の使用を控え、オーガニックの裁培に取り組み、醸造所も刷新し、さらに高品質のワイン造りに前向きに進化しています。そのを妥協しない完璧主義をつらぬいたワインは世界中で高い評価を受けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eペルナン・ヴェルジュレス村は、コート・ド・ボーヌの中でも最も北に位置する村です。\u003cbr\u003eグラン・クリュ『コルトンシャルルマーニュ』の丘と向いあった丘に、好立地条件で石灰土壌の「クロ・ド・ラ・クロラ・ド・ピエール」の畑があります。収穫されたシャルドネは、一部をステンレスタンクで発酵・熟成し果実のフレッシュさを保ちつつ、残りはフレンチオーク樽（新樽比率おおよそ30%）で12ヶ月熟成。このブレンドによって、純粋な果実味と、ふくよかでスパイシーな余韻を兼ね備えた、複雑かつバランスの取れたスタイルに仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e香りは、洋梨やリンゴの果実香に加え、白胡椒を思わせるスパイスのニュアンス。\u003cbr\u003e味わいは、ピュアな果実味と引き締まった酸味が心地よく、石灰質土壌由来のミネラル感が全体を支えています。樽熟成による柔らかさと、輪郭のはっきりした酸とが調和し、余韻は伸びやかでエレガント。完成度の高い白ワインで、熟成によりさらなる進化も期待できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e白身魚のムニエル、鶏のクリーム煮、帆立のグリル、リゾット、カリフラワーのグラタン、湯葉、だし巻き卵、焼き椎茸など、繊細な旨味とコクを持つ料理に幅広く対応します。樽のニュアンスが穏やかなので、和食との相性も非常に良好です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ペルナン・ヴェルジュレスの魅力を、ルイ・ジャドが見事に引き出した1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186717647008,"sku":"","price":8360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_9af71af8-51a3-40f5-aa5f-02ee991308fe.jpg?v=1735098984"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-リースリング-ロッシュ-カルケール-750ml-正規品-aocアルザス","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　リースリング　ロッシュ・カルケール　　750ml　（白ワイン辛口）　AOCアルザス　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト（1959年創立）\u003cbr\u003eブドウ品種　リースリング\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003eビオ認証マーク　ユーロリーフ　ビオディワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨リースリングという品種の魅力、そして石灰岩土壌の個性を純粋に表現したワイン。芯のある旨みがあとから重なる上質なアルザスワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e自社畑で有機・ビオディナミ農法を実践し、\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e1997年から転換を開始し、2000年には全所有畑がEcocertの有機認証を取得。2002年にはBiodyvinのビオディナミ認証を取得しました。\u003c\/span\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて国際的難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、現在もアルザスを代表する造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学がワインに表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e収穫した葡萄を長時間かけて圧搾し、野生酵母によって自然発酵。発酵は12か月以上、その後伝統的なオーク大樽で、全澱とともに瓶詰めまで長期間熟成させます。必要最小限の介入にとどめ、畑の個性と葡萄本来の生命力を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e白い果実と濡れた石のアロマ。味わいは辛口で引き締まり、生き生きとした酸と凝縮感があり、口中に広がる豊かな厚みが感じられます。余韻は長く、長期熟成にも十分なポテンシャルを持ち合わせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e牡蠣、帆立のポワレ、天ぷら、焼き魚の柚子おろし添え、出汁のきいた繊細な和食と好相性です。ミネラルの輪郭と酸の引き締まりが、塩味・旨味・油分を一層際立たせます。また、バターを使った魚介料理やコンテやマンステールなどの熟成チーズとも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨一口ごとに果実味が感じられ、余韻は長く心地よい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47452533817504,"sku":"","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_5e593e28-b856-4344-980b-6aebccb333e3.jpg?v=1734858528"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-ピノ-グリ-ロッシュ-カルケール-750ml-正規品-aocアルザス","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ピノ・グリ ロッシュ・カルケール　2020　750ml　(白ワイン辛口)　AOCアルザス　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト（1959年創立）\u003cbr\u003eブドウ品種　ピノ・グリ\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003eビオ認証マーク　ユーロリーフ　ビオディワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ボリュームと繊細さの両立。ピノ・グリの可能性を引き出したアルザス白ワインです。\u003cbr\u003e石灰質土壌由来のミネラル感が、ふくよかな果実味を上品に引き締める、澄んだ余韻の白ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e約100%の自社畑で農薬や化学肥料を使わず自然に沿った農法を実践し、1998年にはオーガニック認証を2002年にはビオデイナミ認証を取得しました。\u003cbr\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて世界難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、偉大な造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学が見事にワインに表現されています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e石灰岩質土壌とピノ・グリの相性の良さに着目して造られるワイン。使用されるブドウは、アルザス中部に位置する、ミネラルに富んだ石灰岩土壌の区画から手摘みで収穫されます。醸造は野生酵母による自然発酵。その後、大樽でのシュール・リー熟成を経て瓶詰めされます。SO2の使用も最低限にとどめ、品種とテロワールの純粋な表現を追求するスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e香りはスモーキーでスパイシーなニュアンスに始まり、焼きリンゴや洋梨、蜜のような果実香が立ちのぼります。口当たりは滑らかで、ピノ・グリ特有のボリューム感と豊かな果実味があり、石灰岩土壌由来のミネラルが全体を引き締め、穏やかな酸と長い余韻が調和しています。アルザスらしい芳醇でクリーミーな質感と、フレッシュさを保ったバランスは、まさにツィント・フンブレヒトならではの完成度です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e鴨のロースト、豚肉の香草焼き、白カビチーズ、クリーム系パスタ、根菜のロースト、フォアグラのテリーヌ、味噌漬けの魚、出汁の効いた煮物など、旨味とコクを伴う料理との相性に優れ、洋食・和食を問わず料理と幅ひろく合います。特に甘味・塩味・脂の要素を持つ料理に、ワインの骨格とまろやかさがマッチします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨柑橘の明るい香りにやわらかな口あたりのワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47452533915808,"sku":"","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_84b1ccf2-4fb5-44e7-95ab-0afca4e63e6e.jpg?v=1734863299"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-ゲヴルツトラミネール-テュルクハイム-750ml-正規品-aocアルザス","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ゲヴュルツトラミネール　テュルクハイム　750ml　(白ワイン辛口)　AOCアルザス　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト（1959年創立）\u003cbr\u003eブドウ品種　ゲヴルツトラミネール\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003eビオ認証マーク　ユーロリーフ　ビオディワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨バラや白い花、ほのかなスパイス、華やかな香りと心地よい酸が調和したワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e自社畑で有機・ビオディナミ農法を実践し、\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e1997年から転換を開始し、2000年には全所有畑がEcocertの有機認証を取得。2002年にはBiodyvinのビオディナミ認証を取得しました。\u003c\/span\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて国際的難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、現在もアルザスを代表する造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学がワインに表現されています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eテュルクハイムの砂利質土壌とシルトを含む土壌で育つゲヴュルツとラミネールを使用。手摘み収穫されたブドウは、ゆっくりと圧搾された後、野生酵母により自然発酵。発酵後熟成はフードル（大樽）で行われ、SO2（亜硫酸）の使用も最小限にとどめ、テロワールと品種個性が最大限に引き出される造りをしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003eライチやローズを思わせる華やかで芳醇な香りに、ナツメグやほのかな胡椒のスパイスのニュアンスが重なります。口当たりはふくよかで丸みがあり、みずみずしい酸が全体を引き締めています。香りと味わいが見事に呼応し、単独でも、食中酒としても楽しめる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e香辛料を使ったエスニック料理や中華料理、ハーブを効かせた魚や鶏肉料理、野菜のタジンなど香りのある料理と調和します。また、単独でアロマティックな余韻を楽しむアペリティフとしても秀逸です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトの哲学と技術が詰まった華やかな1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47452534079648,"sku":"","price":4780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/2_ba047023-26ab-4cc7-9c1a-b19870cef2b6.jpg?v=1775982921"},{"product_id":"モンターニュ-ノワール-シャルドネ-白ワイン-750ml-正規品-igpペイドック-２本セット","title":"モンターニュ・ノワール・シャルドネ　750ml　（白ワイン辛口） IGPペイドック　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ラング・ドック地方\u003cbr\u003e生産者　モンターニュ・ノワール\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ　100%\u003cbr\u003eALC.13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ラングドックの自然の恵みを感じる、親しみやすく清潔感あるシャルドネ。日常の食事を少し上質に彩ってくれる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eこのワインは、南フランス・ラングドック地方に広がる大地で造られるモンターニュ・ノワール（黒い山）シリーズの1本。名の由来は、カルカッソンヌ近郊に位置する「モンターニュ・ノワール（Montagne Noire）」山脈。この地は標高の変化に富み、豊かな日照と昼夜の寒暖差、複雑な土壌構成に恵まれ、高品質なブドウ栽培に理想的な条件が揃っています。この土地のポテンシャルを活かし、現代的で丁寧なワイン造りを実践する生産者によって、単一品種シャルドネ100％で仕上げられたのがこの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e収穫されたシャルドネは温度管理されたステンレスタンクで発酵。その後、熟成中には定期的にバトナージュ（澱の撹拌）を行い、ワインにクリーミーな質感と豊かな香り、複雑味を与えています。樽を過度に使わず、あくまでフルーティさとミネラルの輪郭を活かす造りを目指しており、シャルドネの素直な魅力がよく表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e外観は淡く輝くイエローゴールド。香りには、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類、白桃、洋梨、白い花の繊細なフローラルさが感じられます。味わいはフレッシュで軽やか、かつほんのりとした厚みと滑らかな舌触りがあり、果実味と酸味のバランスが良く、後味には心地よいミネラルと柑橘のニュアンスが残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e魚介のマリネ、シーフードサラダ、鶏むね肉のレモンソテー、野菜のグリル、天ぷら、湯葉、冷奴、白身魚の塩焼きなど、素材の味を活かした料理や、シンプルな味付けの和食ともよく合います。また、柚子やすだち、レモンなどの柑橘を使った料理にも好相性。どんな食卓にも柔軟に寄り添ってくれる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ラングドックの自然の恵みを感じる、親しみやすく清潔感あるシャルドネ。日常の食事を少し上質に彩ってくれるこの1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47599577006240,"sku":"","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_0ffd6f3e-94ae-4061-9bcf-1cd0dcab1804.jpg?v=1735204417"},{"product_id":"キャップ-ロワイヤル-ブラン-白ワイン-750ml-正規品","title":"キャップ・ロワイヤル　ブラン　750ml　(白ワイン辛口)　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ボルドー\u003cbr\u003e生産者　キャップ・ロワイヤル\u003cbr\u003eブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨手頃な価格で、本格的な造りのボルドー・ブランを味わえる貴重な1本です。\u003cbr\u003e柑橘と白い花の香り、みずみずしい口あたり。格付け2ピション・バロンの技術責任者の手腕が生む、軽やかで洗練のワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eメドック格付第二級のシャトー・ピション・ロングウイル・バロンの技術責任者ピエール・モンテギュ氏が長年の経験と醸造技術を生かし生まれた高品質、手頃な価格のボルドーワインを現実化したワインです。\u003cbr\u003eラベルに描かれているのは、船でワインを運んでいた時代にジロンド川を運航する船を導く指標のフランス最古のコルドゥアン灯台です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\u003cbr\u003eキャップ・ロワイヤルもワインを愛する人の指標になりたいという願いが込められています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e使用品種はソーヴィニヨン・ブラン100%。収穫されたブドウは低温で丁寧に圧搾され、発酵も温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成もステンレスタンクで実施し、ブドウ本来のフレッシュな香りと、透明感ある酸味をそのまま活かす醸造スタイルです。酸化や雑味を防ぐため、発酵中から瓶詰めに至るまで酸素との接触を最小限に抑え、爽やかでクリアな味わいを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e香りはグレープフルーツやライムなどの柑橘類、ハーブ、白い花を思わせる爽やかな印象。口に含むと、きれいな酸と軽やかな果実味が広がり、滑らかなテクスチャー。余韻にはほんのりとミネラルもあり、フレッシュで、上品でかつ繊細さももち合わせてます。\u003cbr\u003e飲みやすさがもう一杯を誘います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e魚介のカルパッチョ、シーフードパスタ、焼き魚の塩レモン添え、グリーンサラダ、だし巻き卵や湯豆腐など、素材の味を活かした料理や和食とも好相性。また、ランチタイムや軽やかなパーティーシーンにもぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨レモンや白桃のニュアンスがやさしく広がり、キリリとした酸が締めくくる。日々の食卓に寄り添う清潔感のある辛口です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47605602615456,"sku":"","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_42acab82-76c7-42cd-b954-97c02172da93.jpg?v=1734858759"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-ピノ-ブラン-750ml-正規品-aocアルザス","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ピノ・ブラン　750ml（白ワイン辛口） AOCアルザス　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト（1959年創立）\u003cbr\u003eブドウ品種　ピノ・ブラン　ピノ・オーセロワ\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003eビオ認証マーク　ユーロリーフ　ビオディワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨ピノ・ブランとオーセロワが生むやわらかな口あたりに澄んだ酸が寄り添う、食事に合わせやすい白ワインです。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e自社畑で有機・ビオディナミ農法を実践し、\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e1997年から転換を開始し、2000年には全所有畑がEcocertの有機認証を取得。2002年にはBiodyvinのビオディナミ認証を取得しました。\u003c\/span\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて国際的難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、現在もアルザスを代表する造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学がワインに表現されています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e使用品種はピノ・ブランとピノ・オーセロワ。ブドウは手摘みで収穫され、房ごとゆっくりと圧搾されます。天然酵母を用いて伝統的な大樽で発酵させ、そのまま澱とともに熟成。過度な介入を避け、ブドウ本来の果実味とテロワールの個性を大切に仕上げられています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003eブドウ品種のピノブランはアルザス地方やドイツで主に生産される品種です。フルーティーでまろやかな白ワインを生み出します。2つの畑から造られテロワールと造り手がブドウのポテンシャルを引き出しています。滑らかな口当たり、洋ナシや白桃、カリンのような果実の香りに、ほのかなスモーキーなニュアンスが重なり合う芳醇なアロマ。果実味と柔らかな酸が調和し、穏やかで親しみやすい味わいかつ芯のある力強さを感じさせる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003eシンプルな白身魚のソテー、チキンのクリーム煮、キッシュ・ロレーヌ、根菜のローストなど、穏やかな味付けの料理と好相性。また薄味で出しを効かせた和食にも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨アルザスの魅力ある白ワイン、穏やかな酸味が日々の食事に寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47661539950752,"sku":"","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_248302aa-be31-4a02-af29-412ddbfad7fd.jpg?v=1770800931"},{"product_id":"ドメーヌ-ツィント-フンブレヒト-リースリング-ブランド-グラン-クリュ-750ml-正規品-aocアルザス-グラン","title":"ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　リースリング　ブランド　グラン・クリュ　2020　750ml　（白ワイン辛口）AOCアルザス・グラン・クリュ　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　アルザス\u003cbr\u003e生産者　ドメーヌ・ツイント・フンブレヒト\u003cbr\u003eブドウ品種　リースリング\u003cbr\u003eALC.13.5%\u003cbr\u003e評価誌：James Suckling:98点\u003cbr\u003e　　　　Wine Advocate:96点\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨リースリングの真髄。偉大な白ワインを改めて感じさせてくれる、アルザスの傑作のひとつです。密度があり端正な気品あるグラン・クリュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e生産者はフランスアルザス地方の代表的な伝統ある造り手です。アルザス地方の歴史あるワイン生産者の中でも、特に品質と革新性で高く評価されています。\u003cbr\u003e自社畑で有機・ビオディナミ農法を実践し、\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e1997年から転換を開始し、2000年には全所有畑がEcocertの有機認証を取得。2002年にはBiodyvinのビオディナミ認証を取得しました。\u003c\/span\u003e12代目当主オリヴィエ・フンブレヒト氏はフランスで初めて国際的難関資格マスター・オブ・ワイン（MW）の称号を26歳の若さで取得し、現在もアルザスを代表する造り手としてワイン産業の発展全体に多大なる貢献を続けています。テロワールの個性と造り手の哲学がワインに表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e特級畑「ブランド（Brand）」は、テュルクハイム村の南向きの急斜面に位置し、黒雲母を含む花崗岩質土壌が特徴です。温暖で乾燥した環境にありながら、夜には谷から冷たい風が入り、リースリングに成熟感と美しい酸をもたらします。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e手摘みで収穫されたブドウは、伝統的な大樽で自然酵母によりゆっくりと発酵し、澱とともに熟成されます。2020年は発酵に長い時間を要し、2022年1月に瓶詰めされました。こうした丁寧な醸造によって、凝縮感と緊張感を備え、テロワールの個性を映し出すリースリングに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e🥂味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e香りは、熟した柑橘類、濡れた石、タイムを思わせるスパイスのニュアンスが感じられます。味わいは力強く、豊かで緻密。凝縮感ある果実味と生き生きとした酸、厳格なミネラル感が調和し、余韻にはリースリングらしい凛とした輪郭が長く続くグラン・クリュです。2020年ヴィンテージは今後の熟成でさらなる広がりが期待される逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e蒸した貝類、魚の香草焼き、帆立のバターソテー、昆布じめ、熟成チーズなど。ワインの引き締まった酸とミネラル感が、魚介の旨みと調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨長い余韻が静かに伸びる、格調高いリースリング。熟成にも期待が持てる輝きのある一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料無料\u003cbr\u003e（入金確認後1～3日以内に発送）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47841638285472,"sku":"","price":14280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_4f3f3de4-071f-454d-8bca-6090f666385e.jpg?v=1734863426"},{"product_id":"ドメーヌ-ジャン-クロード-コルトー-シャブリ-aoc-シャブリ-750ml-正規品","title":"ドメーヌ・ジャン・クロード・コルトー　シャブリ　750ml　（白ワイン辛口）　AOCシャブリ　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産者　ジャン・クロード・コルトー（1984年設立）\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨テロワールの個性を的確に表現しスマートな酸味とミネラル感あるさわやかな風味、キリリとした酸味が魚介はもちろん和食とも合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eシャブリはブルゴーニュ地方の北端に位置し、シャルドネ種から世界的に知られる清冽でミネラル感あふれる白ワインを生み出す銘醸地です。その中でもリニョレル村に拠点を置く家族経営の造り手が、ジャン・クロード・コルトー。1984年の創業以来、栽培から醸造に至るまで一貫して丁寧な仕事を重ねてきました。彼のワインは、数々のコンクールで受賞歴を持ち、専門誌でも高評価を受けるなど、品質に対して非常に優れた価格設定でも知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e栽培されるブドウは、シャブリ特有のキンメリジャン土壌（キリメンジャン）に由来する畑から収穫されます。この土壌は、粘土と石灰岩、そして太古の海の化石を多く含み、シャブリ特有の硬質なミネラル感と引き締まった酸をワインにもたらします。醸造はステンレスタンクで行われ、樽は使用せず、ブドウ本来のピュアな果実味とテロワールの個性を最大限に引き出すスタイルを貫いています。清潔かつ丁寧な醸造環境で、ヴィンテージごとに安定した品質が保たれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e白い花や柑橘の爽やかなアロマに、火打ち石や海風を思わせるミネラルの香り。味わいはフレッシュで透明感があり、シャブリらしいスマートな酸と、骨格のあるミネラル感が絶妙なバランスを成しています。樽の影響を排したことにより、シャルドネ本来の清楚な果実味がストレートに感じられるスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e牡蠣、帆立、白身魚のカルパッチョ、天ぷら、酢の物、冷奴など、繊細な旨味と相性が良い料理に最適。また、柚子やすだちなどの柑橘を用いた料理や、出汁の効いた和食全般とも美しく調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨丁寧な栽培と誠実な醸造から生まれる、コルトーのシャブリは、シャブリの原点を再確認させてくれるような一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48822265118880,"sku":"","price":3660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_f0c15449-b1b0-4473-8b8c-c39873cd4811.jpg?v=1770538995"},{"product_id":"ダニエル-ダンプ-プティ-シャブリ-白ワイン-750ml-正規品","title":"ダニエル・ダンプ　プティ・シャブリ　750ml　(白ワイン辛口)　AOCプティ・シャブリ　正規品　(税込)","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ　シャブリ\u003cbr\u003e生産者　ダニエル・ダンプ\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ　\u003cbr\u003eALC.12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e✨このシャブリはみずみずしい酸がきらめき、後味はすっとドライ。初めての方にも親しみやすく明るくクリーンな果実味に、シャブリらしい爽快感。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂生産者\u003cbr\u003eダニエル・ダンプはそのプティ・シャブリにおいても高評価を受ける家族経営のドメーヌ。拠点はシャブリ村に隣接するミリー村にあり、代々受け継がれてきた畑と技術をもとに、緻密かつクリーンなスタイルのシャブリを生み出しています。このプティ・シャブリは、村名シャブリに隣接するフィエ地区の畑から収穫されたシャルドネを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eダニエル・ダンプは、ステンレスタンクによる醸造をしている生産者。収穫後、除梗・圧搾の後、低温で管理されたタンクで発酵・熟成が行われます。\u003cbr\u003eステンレスタンクを使用する利点は外部からワインを守りアルコール発酵において重要な温度管理も綿密にできブドウ本来のフレッシュな香りや味わいをもったワインとなることです。シャブリ本来のピュアな果実味とテロワールの透明感を最大限に表現することができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003eレモンや青リンゴのような爽やかな柑橘系の香りに、シャブリらしい砕いた石や潮風を思わせるミネラル感が加わります。シャープな酸味とフレッシュな果実味が心地よく、軽快でキレのある味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴合う料理\u003cbr\u003e生牡蠣、カキフライ、白身魚のフリット、天ぷら、冷製パスタ、柚子風味のサラダなど、塩味や油分を引き締める役割を果たすため、さまざまな料理に合わせやすい万能タイプ。レモンや酢を使った和洋問わずの料理とも好相性です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨クオリティと清潔感を兼ね備えた一本。フレッシュでミネラル感に満ちたこのワインは、シャブリの魅力をもっと気軽に味わいたい方におすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48822265708704,"sku":"","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_91178380-6477-4b2b-93b0-57d50a4f033a.jpg?v=1734858229"},{"product_id":"オリヴィエ-ルフレーヴ-シャブリ-レ-ドゥ-リヴ-750ml-aoc-シャブリ-正規品-税込","title":"オリヴィエ・ルフレーヴ　 シャブリ・レ・ドゥ・リヴ　2022 750ml　（白ワイン辛口）AOCシャブリ　正規品（税込）","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産者　オリヴィエ・ルフレーヴ\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e生産地　フランス　ブルゴーニュ　シャブリ\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e品種　シャルドネ（\u003cspan class=\"s1\"\u003e100%\u003c\/span\u003e）\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003eALC.12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e✨\u003c\/span\u003eピュリニー・モンラッシェ由来の気品とシャブリ特有のミネラル感が見事に融合した完成度の高い味わいです。白い果実のフレッシュさと、澄んだ酸のバランス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🥂\u003c\/span\u003e造り手\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eピュリニー・モンラッシェの名門ワイナリーであるドメーヌルフレーヴ、その代表的生産者で名声を築きあげたヴァンサン・ルフレーヴの甥であり、独立して\u003cspan class=\"s1\"\u003e1984\u003c\/span\u003e年に始めたドメーヌ兼ネゴシアンであるオリヴィエ・ルフレーヴ。ビオデイナミ農法で栽培されてきた特級畑、一級畑等も引き継ぎ限りなくヴァンサン・ルフレーヴに近い味わいを追求し各テロワールに応じた高品質のワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e🥂 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造法\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「レ・ドゥ・リヴ」は、スラン川の両岸から選ばれた区画のシャルドネをアッサンブラージュして造られるシャブリです。土壌はシャブリ地区を特徴づける粘土石灰質のキンメリジャンです。ブドウは100％除梗し、24時間の静置による澱引きを行った後、アルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。その後、ステンレスタンクで10か月熟成（うち5か月はアッサンブラージュ後）。シャブリらしいピュアな果実味とフレッシュさ、ミネラル感を備えたスタイルに仕上げられています。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eレモンを思わせる柑橘系の香りに、洋梨のニュアンス。フレッシュな果実味とミネラル感が美しく調和し、フィニッシュにはほのかなアーモンドのニュアンスが感じられます。爽やかさと果実味、ミネラル感のバランスに優れたシャブリです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e🍽️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e料理とのペアリング\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eシャブリ特有のミネラル感と爽やかな果実味は、シンプルな料理から繊細なフレンチまで、幅広い料理と合います。牡蠣やホタテのカルパッチョ\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e、白身魚のポワレ\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e、レモンを効かせた鶏肉のソテー\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003eなどシャブリの持つ爽やかさと酸味が料理と調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e✨\u003c\/span\u003e香りは爽やかで味わいはきめ細かくクリーンな後味が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e送料\u003cspan class=\"s1\"\u003e880\u003c\/span\u003e円\u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003eクール便含め\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e合計\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e万円以上ご注文で送料無料\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e(\u003c\/span\u003e入金確認後\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e～\u003cspan class=\"s1\"\u003e3\u003c\/span\u003e日以内に発送\u003cspan class=\"s1\"\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52339840909472,"sku":"","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/8d59c17ab482d0ea42f5c5ecd9dc953d.jpg?v=1760066720"},{"product_id":"ルイ-ラトゥール-ムルソー-2022-750ml-aocムルソー-白ワイン辛口-正規品-税込","title":"ルイ・ラトゥール　ムルソー 2022 750ml　AOCムルソー　（白ワイン辛口）　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 AOCムルソー\u003cbr\u003e生産者　メゾン・ルイ・ラトゥール\u003cbr\u003e品種　シャルドネ100％\u003cbr\u003eALC.13.5％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e✨ムルソーは、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌに位置する白ワインの名高い産地で、シャルドネから造られる、ふくよかで豊かな味わいを特徴としています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e近年のムルソーには、清涼感を重視するスタイルと伝統的な量感と熟成力を守るスタイルが共存しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eルイ・ラトゥールのムルソーは、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e近年の清涼感を大切にしながらも、ムルソーらしい量感をバランスよく備えた一本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂造り手\u003cbr\u003eメゾン・ルイ・ラトゥールは1797年創業、ボーヌに本拠を構える家族経営の大手ネゴシアン兼ドメーヌです。ブルゴーニュ最大級のグラン・クリュ保有面積を誇り、自社の樽工房を持つことで、一貫したスタイルのワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eムルソー村周辺のマール質石灰岩土壌に植えられた平均樹齢約25年のシャルドネを、すべて手摘みで収穫します。醗酵はオーク樽で行い、マロラクティック醗酵を完了させた後、自社製フレンチオーク樽（新樽比率約15％）で8〜10か月間熟成させます。樽は中庸な焼き加減で、果実味と樽香のバランスを重視したスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e色調は輝きのある淡いレモンイエロー。香りにはレモンなどの柑橘に、バニラやハチミツ、白い花のニュアンスが重なります。口中ではふくよかなボディと円みのあるテクスチャーが感じられ、バニラやフレッシュアーモンド、柑橘の風味が広がり、最後にきれいなミネラル感の余韻が続きます。ムルソーらしいリッチさとラトゥールらしいフィネスを併せ持つスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂合う料理\u003cbr\u003eエビのカクテルやアボカドを使った前菜、スズキなど白身魚のグリル、仔牛のクリーム煮、ボーフォールチーズなど。こうしたバターやクリームを使う料理のほか、帆立や甘エビのバターソテー、ホワイトソースのグラタン、ローストチキンなど、コクのある魚介・鶏料理とも調和します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✨\u003cspan\u003e若いうちから楽しめ、また数年の熟成でより調和が深まります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料無料\u003cbr\u003e（入金確認後1～3日以内に発送）\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53070293270688,"sku":null,"price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_df8e699c-269c-4bd1-a174-ab4910d4f8ed.jpg?v=1766139320"},{"product_id":"ルイ-ジャド社の-シャサーニュ-モンラッシェ-ブラン-2020-750ml-白ワイン辛口-a-o-c-シャサーニュ-モンラッシェ-正規品-税込","title":"ルイ・ジャド　シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2020　 750ml　（白ワイン辛口）　A.O.C. シャサーニュ・モンラッシェ　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産者　ルイ・ジャド \u003cbr\u003e生産地　フランス 　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ 100%\u003cbr\u003eALC.13.0%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e✨シャサーニュ・モンラッシェは、ブルゴーニュ白ワインの最高峰モンラッシェに隣接する村の名です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eミネラルが果実味に輪郭を与え、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e華やかさと端正さのバランスが魅力です。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eルイ・ジャドの歴史は、1826年にボーヌのプルミエ・クリュ「クロ・デ・ズルシュール」を取得したことに始まります。1859年、ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによってメゾンが設立され、ブルゴーニュのテロワールを尊重するワイン造りを受け継いできました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現在はブルゴーニュ各地に広がる多様な畑を手がけています。グラン・クリュやプルミエ・クリュを含む数多くの区画を所有・管理し、それぞれの土地の個性を丁寧に表現することを大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e環境に配慮した栽培にも早くから取り組み、化学肥料や農薬の使用を抑えながら、土壌や生物多様性の保全を重視し、2019年には自社管理畑がフランスの環境価値重視認証「HVE」の最高位レベル3を取得し、その後、一部の自社畑では有機認証も取得しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造には天然酵母を用い、ワインの個性に合わせて時間をかけて仕上げています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e🥂 醸造法\u003cbr\u003eブドウは果実を傷めないよう小箱を用いて手摘みで収穫し、穏やかに圧搾。自社樽工房のオーク樽で発酵を行い、そのうち約1\/3に新樽を使用します。その後、細かな澱とともに約15か月熟成させます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🥂 味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e白い花や柑橘、白桃など白い果肉の果実の香りに、ほのかなヘーゼルナッツや蜂蜜のニュアンス。口当たりは豊かでありながらフレッシュでエレガント。美しい酸が果実味を支え、ナッツの風味を伴う長い余韻へと続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 合う料理\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e白身魚のムニエルや帆立、海老のソテーなど、素材の繊細な旨みを活かした料理とキレイに調和します。ワインの上品な酸がバターのコクを引き締め、果実味と樽由来のまろやかな風味が魚介の甘みをやさしく包み込みます。また、鶏肉のクリーム煮、熟成感のある白カビチーズとは、お互いの風味を引き立て合いながら長い余韻へとつながります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e✨ ブルゴーニュ白ワインの本質を、端正に語るシャサーニュ・モンラッシェ。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e時間とともに深みが心に残るワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e※送料　無料\u003cbr\u003e※入金確認後1〜３日で発送\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53113591955616,"sku":null,"price":14800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_cbccec64-ba8d-4200-8cce-e8d6648f19c4.jpg?v=1766054779"},{"product_id":"ルイ-ジャド-ムルソー-750ml-白ワイン辛口-正規品-税込","title":"ルイ・ジャド　ムルソー　2023  750ml　AOCムルソー（白ワイン辛口）正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e生産者    ルイ・ジャド\u003cbr\u003e生産地    フランス　ブルゴーニュ地方　コート・ド・ボーヌ地区　ムルソー村\u003cbr\u003eブドウ品種    シャルドネ 100%\u003cbr\u003eALC.14%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨ムルソーは、フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌに位置する、白ワインの名高い産地。シャルドネから造られる豊かな味わいが特徴です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e近年のムルソーには、清涼感や透明感を重視する現代的なスタイルと、伝統的な量感や熟成力を重んじるスタイルの両方が存在します。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eこのワインは、ふくよかな果実味とやわらかな質感を備えながら、清涼感とエレガントさを美しく表現した一本です。果実の豊かさとミネラル感が心地よく調和しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e🥂 生産者\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eルイ・ジャドの歴史は、1826年にボーヌのプルミエ・クリュ「クロ・デ・ズルシュール」を取得したことに始まります。1859年、ルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによってメゾンが設立され、ブルゴーニュのテロワールを尊重するワイン造りを受け継いできました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現在はブルゴーニュ各地に広がる多様な畑を手がけています。グラン・クリュやプルミエ・クリュを含む数多くの区画を所有・管理し、それぞれの土地の個性を丁寧に表現することを大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e環境に配慮した栽培にも早くから取り組み、化学肥料や農薬の使用を抑えながら、土壌や生物多様性の保全を重視し、2019年には自社管理畑がフランスの環境価値重視認証「HVE」の最高位レベル3を取得し、その後、一部の自社畑では有機認証も取得しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造には天然酵母を用い、ワインの個性に合わせて時間をかけて仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブドウは手摘みで収穫され、やさしくプレス。発酵・熟成には主にオーク樽を使用し、新樽の比率は控えめに抑えられています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e果実の純粋さとミネラル感を大切にした造りで、シュール・リー（澱とともに熟成）によって質感に奥行きを与えつつ、ムルソーらしいふくよかさと生き生きとした清涼感が美しく調和しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味わい\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e熟した洋梨や白桃を思わせる果実の香りに、ほのかな柑橘、白い花、アーモンドやヘーゼルナッツを思わせるニュアンスが重なります。口当たりはふくよかでなめらか。豊かな果実味をいきいきとした酸とミネラル感が引き締めるバランスのよい味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eホタテや白身魚のバターソテーや\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e鶏肉のクリーム煮、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eきのこやトリュフを使った料理、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eコンテや熟成した白カビチーズなど\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eと相性がよく、料理の旨味を引き立てながらワインの豊かな風味も美しく広がります。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨ふくよかな果実味と清澄感をあわせ持つ白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e※\u003c\/span\u003e送料無料\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e（入金確認後\u003cspan class=\"s1\"\u003e1\u003c\/span\u003e～\u003cspan class=\"s1\"\u003e3\u003c\/span\u003e日以内に発送）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919033675936,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_ebb9b809-ab9b-442c-a4ce-1f9bbabd1a2f.jpg?v=1775983419"},{"product_id":"ルイ-ラトゥール-ブルゴーニュ-シャルドネ-750ml-a-o-c-ブルゴーニュ-白ワイン辛口-正規品-税込","title":"ルイ・ラトゥール　ブルゴーニュ・シャルドネ 2024 750ml　A.O.C.ブルゴーニュ　（白ワイン辛口）　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生産者　ルイ・ラトゥール\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産地　フランス\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブルゴーニュ地方\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種　シャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100%\u003cbr\u003e Alc.12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e土地の記憶と造り手の哲学の息づいた確かな品格を感じさせるブルゴーニュシャルドネ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e 1797\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年創業のブルゴーニュ屈指の名門メゾン、ルイ・ラトゥール。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eコート・ド・ボーヌを中心に広大な自社畑を所有し、特にコルトンの丘では最大級のオーナーとして知られています。ブルゴーニュのテロワールを尊重する哲学のもと、ドメーヌとしてだけでなくネゴシアンとしても高い評価を築き、地域全体の個性を表現するワインを世界へ送り続けています。このブルゴーニュ・シャルドネもまた、メゾンの経験と選果の厳格さによって、ブルゴーニュらしい均整のとれたスタイルに仕上げられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e厳選されたブルゴーニュ産シャルドネを使用。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の純粋さとフレッシュな酸を大切に引き出します。一部はオーク樽で熟成されることで、果実の純粋さと複雑味が加わり、全体のバランスを整えています。過度な樽の主張を避け、シャルドネ本来の透明感を生かした造りが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e淡く輝く黄金色。白い花や柑橘や洋梨の香りに、わずかにナッツやトーストのニュアンスが重なります。みずみずしい果実味と引き締まった酸が調和し、軽やかであり、かつ芯のある構成。余韻には、ブルゴーニュらしい繊細なミネラルが静かに残ります。豊かでありながら重すぎず、食卓に自然に溶け込むバランスの良さが魅力です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e合う料理\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオリーブオイルで仕上げた白身魚のソテーと合わせると、このワインの持つ柑橘のニュアンスとミネラルが魚の繊細な旨味を引き立てます。また、レモンやハーブを効かせた鶏肉料理とも合ワインの酸が料理の風味を引き締めます。バターやクリームを控えめに使ったシンプルな料理ともこの端正なシャルドネと調和します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャルドネを穏やかに、そして確かに伝えてくれるワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e送料\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e880\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e円\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eクール便含め\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003cbr\u003e ※1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e万円以上ご注文で送料無料\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e入金確認後\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e～\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e日以内に発送\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56971034460320,"sku":null,"price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/42df6cd964d5c6aff13f142a433a8dd0.jpg?v=1777455163"},{"product_id":"シャトー-トゥールーズ-ロートレック-ブラン-750ml-フランス産-白ワイン辛口-正規品-税込","title":"シャトー・トゥールーズ・ロートレック ブラン　750ml　フランス産 （白ワイン辛口）正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産地　フランス\/ボルドー\/サンタンドレ・デュ・ボワ村\u003cbr\u003eブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン　90%\u003cbr\u003e　　　　　　セミヨン　10%\u003cbr\u003eAlc.13.5%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨画家アンリ・ド・トゥールーズ＝ロートレックの名を冠した、ボルドーが育む気品ある白ワイン。爽やかな果実味と繊細なミネラルが美しく調和し、食卓に軽やかな彩りを添えてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャトー・トゥールーズ・ロートレックは、画家アンリ・ド・トゥールーズ＝ロートレック家にゆかりを持つシャトーとして知られています。ボルドー南東部の恵まれたテロワールで、自然環境を尊重したブドウ栽培を行い、それぞれのヴィンテージが持つ個性を大切にしたワイン造りを続けています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eフランス政府が管理する環境認証制度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高水準であるLevel 3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eを取得し、2020年からは有機栽培への転換にも取り組んでいます。伝統的な醸造哲学を受け継ぎながら、最新設備や技術も積極的に導入し、品質のさらなる向上を追求する姿勢は、国内外から高く評価されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e収穫したブドウは厳選後、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e新樽のオーク樽で発酵\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。その後、澱（おり）とともに約8か月間熟成（シュール・リー熟成）を行います。この熟成によってワインに厚みと奥行きが与えられるとともに、果実味と樽由来の香ばしさが溶け合い、複雑で奥行きのあるアロマが育まれます。豊かな質感と長い余韻は、この丁寧な醸造によって生み出されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e淡いレモンイエローの色調。香りにはグレープフルーツやレモンに加え、パイナップルを思わせるエキゾチックな果実のニュアンスが広がります。オーク新樽での発酵と澱の上での熟成により、白い花、ほのかなバニラ、ナッツのような複雑さも重なります。口当たりは芳醇でなめらか。ソーヴィニヨン・ブラン由来の爽やかな酸に、セミヨンの丸みと厚みが調和し、豊かで奥行きのある余韻へと続きます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e魚介のカルパッチョや帆立、海老のソテーなど、素材の旨味を生かした料理と美しく調和します。ワインの爽やかな酸が魚介の甘みを引き立てる一方、新樽由来のふくよかな質感と芳醇な果実味は、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eバターやクリームを使った白身魚の料理、鶏肉のクリーム煮、きのこのリゾット\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eなどにも寄り添います。また、コンテやボーフォールなどのハードチーズとも相性が良く、豊かな香りと長い余韻が料理の味わいをより一層引き立てます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eボルドーの豊かな自然と芸術の名を受け継ぐ一本\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、日常にも特別な時間にもふさわしい白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※合計1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58109369843872,"sku":null,"price":3880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/a2bd3d1f41c993cd959475f72a6b7540.jpg?v=1782464797"},{"product_id":"シモネ-フェブル-シャブリ-正規品-税込","title":"シモネ　フェブル　シャブリ　750ml　AOCシャブリ（白ワイン辛口）　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産者　シモネ・フェブル\u003cbr\u003e生産地　フランス 　ブルゴーニュ 　シャブリ\u003cbr\u003eブドウ品種　シャルドネ 100%\u003cbr\u003eAlc.12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e✨フランス・シャブリ村周辺に広がるキンメリジャン土壌が育むシャブリは、繊細なミネラルと伸びやかな酸が魅力の白ワインです。同じシャブリでも、生産者それぞれの哲学や醸造によって味わいは大きく異なり、その多彩な表情も世界中のワイン愛好家を魅了しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨シモネフェベルの\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャブリは清らかなミネラルと、洗練された果実味が美しく調和した一本。長年にわたり受け継がれてきた伝統と確かな技術が生み出す、世界中で親しまれているシャブリです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシモネ・フェブルは1840年創業、フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区を代表する歴史あるメゾンです。長年にわたりシャブリの個性を忠実に表現するワイン造りを続け、2003年、ブルゴーニュを代表する老舗メゾン、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eルイ・ラトゥールグループの傘下となった後もシャブリを拠点と\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e独する独自のメゾンとしてスタイルを守りながら品質向上にも取り組んでいます。シャブリならではのピュアな果実味と美しいミネラルを備えたスタイルは、世界中のワイン愛好家やレストランから高い評価を受けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造法\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャルドネ100％を使用。収穫したブドウは、ステンレスタンクで16°〜19°C発酵後、6~10か月熟成を行います。ブドウ本来の果実味とシャブリ特有のミネラル、フレッシュさ、透明感のある味わいを大切にした造りが特徴です。土地の個性の感じられるすっきりとした端正な味わいに仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味わい\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eレモンやりんご、白い花を思わせる爽やかな香りに、シャブリらしい引き締まったミネラルと生き生きとした酸が広がります。すっきりとし、また程よい厚みがあり、果実味と酸味、ミネラルが調和した、端正で長い余韻が楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e合う料理\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e牡蠣や帆立、白身魚のカルパッチョ、魚介のグリル、天ぷら、寿司など、素材の繊細な旨味を生かした料理と美しく調和します。シャブリならではの伸びやかな酸とミネラルが魚介の甘みを引き立て、料理の後味を心地よく引き締めるため、和食からフランス料理まで幅広い料理と合います。また、山羊のチーズやフレッシュチーズとも相性が良く爽やかな酸味がチーズの風味を上品に引き立てます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e約180年にわたり受け継がれてきた伝統が息づく、シャブリという土地の育む個性を素直に表現した一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58365222813856,"sku":null,"price":4280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/05e0c5873521b5f933b3626df867754a.jpg?v=1784887377"},{"product_id":"ザックス-ルフティクス-グリューナー-ヴェルトリーナー-正規品-税込","title":"ザックス　ルフティクス　グリューナー・ヴェルトリーナー(750ml)　(白ワイン辛口・スクリューキャップ)正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産者　ザックス\u003cbr\u003e生産地　オーストリア ニーダーエステルライヒ　カンプタール\u003cbr\u003eブドウ品種　グリューナー・ヴェルトリーナー 100%\u003cbr\u003eAlc.12.0%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオーストリアを代表する白ブドウ品種、グリューナー・ヴェルトリーナー。その銘醸地カンプタールで育まれたこのワインは、みずみずしい果実味と爽やかな酸、品種特有の白胡椒を思わせるスパイス香が美しく調和した、食卓に寄り添う辛口白ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eザックスは、オーストリア・カンプタールのランゲンロイスを拠点に、1660年まで遡る歴史を持つ家族経営のワイナリーです。現在はザックス兄弟が伝統を受け継ぎ、グリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングを中心に、この地の個性を生かしたワイン造りを行っています。レス土壌や一次岩盤土壌、昼夜の寒暖差に恵まれたカンプタールのテロワールを表現した、果実味とエレガンスを兼ね備えたワインは国内外で高く評価されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e完熟したグリューナー・ヴェルトリーナーを丁寧に収穫し、低温で発酵。ステンレスタンクを主体に醸造することで、品種本来のフレッシュな果実味と生き生きとした酸、そして繊細なスパイスのニュアンスをそのまま表現しています。樽香に頼ることなく、ブドウとテロワールの個性を素直に引き出したスタイルです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e白い花や青りんご、黄りんご、柑橘類の爽やかな香りに、グリューナー・ヴェルトリーナーらしい白胡椒を思わせるほのかなスパイス香が重なります。口当たりはみずみずしく、伸びやかな酸と透明感のある果実味、ほのかなミネラル感が調和。軽快でありながら奥行きも感じられ、すっきりとした余韻が心地よく続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e白身魚のカルパッチョやグリル、鶏肉のソテー、旬の野菜を使った料理、天ぷらなど、素材の繊細な風味を大切にした料理と美しく調和します。生き生きとした酸が料理に軽やかさを与え、品種特有のほのかなスパイス感が野菜やハーブ、和食のだしの旨味とも自然に寄り添います。和食からヨーロッパ料理まで幅広く合わせやすく、食事とともに真価を発揮する一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eカンプタールの豊かな自然と長い伝統が育んだ、グリューナー・ヴェルトリーナーの魅力を素直に味わえる軽やかで上品なワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58417779015840,"sku":null,"price":2680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/a0ecc1b4486050c063ef2806aadec06b.jpg?v=1784960975"},{"product_id":"シュロス-フォルラーツ-フォルラーツ-750ml-辛口白ワイン-正規品-税込","title":"シュロス・フォルラーツ　フォルラーツ　750ml（スクリューキャップ）　（辛口白ワイン）　正規品（税込）","description":"\u003cp\u003e生産者　シュロス・フォルラーツ\u003cbr\u003e生産地　ドイツ \/ ラインガウ\u003cbr\u003eブドウ品種　リースリング\u003cbr\u003eAlc.12.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✨みずみずしい果実味と凛とした酸が調和する、ラインガウらしい辛口リースリング。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシュロス・フォルラーツは、ドイツを代表する銘醸地ラインガウに位置する、800年以上の歴史を誇る名門ワイナリーです。1211年にワイン販売の記録が残されており、現在は約70haの畑でリースリングのみを栽培。ドイツを代表する優良生産者団体VDPの創設メンバーでもあり、長い伝統を受け継ぎながら、産地の個性を丁寧に映し出すワイン造りを続けています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eラインガウで育ったリースリングを使用。収穫したブドウは短時間のスキンコンタクトを経て、ステンレスタンクで発酵・熟成されます。樽香を加えずに仕上げることで、リースリング本来のみずみずしい果実味と、清らかな酸、産地由来のミネラル感を引き出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eレモンやグレープフルーツなどの柑橘類、青リンゴを思わせる爽やかな香りに、繊細な花やほのかなスパイスのニュアンス。口に含むと、みずみずしい果実味と伸びやかな酸が広がり、石英岩を含む土壌を思わせる端正なミネラル感が味わいを引き締めます。透明感があり、軽快さのなかにも程よい厚みを備えた、バランスのよい辛口です。\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e鶏胸肉のソテーに、タラゴンとレモンを使った軽やかなソース、えんどう豆のリゾットを添えた料理がおすすめです。ワインの爽やかな柑橘のニュアンスがレモンやハーブの香りと調和し、伸びやかな酸が鶏肉やリゾットのまろやかさを心地よく整えます。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eまた、天ぷらや塩味を生かした和食とも好相性。豚肉料理やソーセージには、ワインの瑞々かな果実味と酸が寄り添い、後味を軽やかにしてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨リースリングの清らかな魅力。毎日の食卓にも取り入れやすい、爽やかで上品な一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58810942488736,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/1_554298c1-5f61-4494-996a-0fd7a198ebea.jpg?v=1788591211"},{"product_id":"シュロス-フォルラーツ-ヴィンケル-リースリング-トロッケン-750ml-辛口白ワイン-正規品-税込","title":"シュロス・フォルラーツ　ヴィンケル・リースリング・トロッケン　750ml　（スクリューキャップ）（辛口白ワイン）　正規品（税込）","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産者　シュロス・フォルラーツ\u003cbr\u003e生産地　ドイツ \/ ラインガウ \/ ヴィンケル村\u003cbr\u003eブドウ品種　リースリング\u003cbr\u003eAlc.12.0%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e✨ラインガウの歴史ある銘醸地ヴィンケルの個性を、みずみずしい果実と凛とした酸で表現した辛口リースリングです。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシュロス・フォルラーツは、ドイツ・ラインガウ地方のヴィンケル村に位置する歴史あるワイナリーです。1211年にはワイン販売の記録が残されており、800年以上にわたってリースリングのみを栽培してきました。長い伝統を大切にしながら、産地の個性を映し出すリースリング造りを続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヴィンケル村の畑で育てられたリースリングを使用。ステンレスタンクで発酵・熟成させることで、樽由来の香りを加えず、果実の清らかさと伸びやかな酸、土地の持つミネラル感を生かしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e白桃やアプリコット、みずみずしいリンゴを思わせる果実の香りに、柑橘の花を思わせる繊細なニュアンス。口当たりはフレッシュで滑らか、明るい果実味を生き生きとした酸が引き締めます。ラインガウのリースリングらしい端正な輪郭とほのかなミネラル感が重なり、辛口であり、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e果実のふくらみも楽しめる、バランスのよい味わいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e清々しい酸が料理の脂を心地よく流し、果実味が素材の繊細な旨味を引き立てるため、白身魚やマスのグリルやムニエル、鶏肉のソテーなどによく合います。レモンやハーブを添えた料理はワインの爽やかな香りと調和し、天ぷらや塩で味わう魚介料理にも、その軽やかさときれいな酸が調和します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨食卓に爽やかさと上品な彩りを添えてくれる辛口リースリングです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003e他商品は左上\u003cspan class=\"s1\"\u003e3\u003c\/span\u003e本線の\u003cspan class=\"s1\"\u003eSTORE\u003c\/span\u003eでご覧いただけます)\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58810972307616,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/2_841c9664-ac1e-4aa6-81e6-33e28c420bb7.jpg?v=1788591422"},{"product_id":"シュロス-フォルラーツ-シュロスベルク-グローセス-ゲヴェックス-750ml-辛口白ワイン-正規品-税込","title":"シュロス・フォルラーツ　シュロスベルク　グローセス・ゲヴェックス 2021(スクリューキャップ)　750ml　（辛口白ワイン）　正規品（税込）","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e生産者　シュロス・フォルラーツ\u003cbr\u003e生産地　ドイツ \/ ラインガウ \/ ヴィンケル村・シュロスベルク畑\u003cbr\u003eブドウ品種　リースリング\u003cbr\u003eAlc.11.5%\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e✨ラインガウの名門が単一畑シュロスベルクから造る、力強さと緊張感を備えた辛口リースリング。豊かな果実味、凛とした酸、長く続く余韻に、グローセス・ゲヴェックスならではの風格が感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨VDPが定める最上位の畑のブドウから造られる辛口ワイン「VDP.GROSSES GEWÄCHS」に位置づけられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥂生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシュロス・フォルラーツは、ドイツ・ラインガウ地方で800年以上にわたりワイン造りを続けてきた歴史ある醸造所です。現在もリースリングのみを栽培し、産地の個性を映し出すワインを造り続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂醸造法\u003cbr\u003eシュロスベルクは、タウヌス珪岩、粘板岩質の土壌、石灰質のレス（黄土）が混じる南向きの斜面。十分な日照を受ける一方、北側のタウヌス山地とその森林によって冷たい風から守られています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e収穫したリースリングを2～3日間低温で果皮浸漬した後、1,200Lの木樽で自然酵母による発酵を行います。発酵から熟成までには最長8か月をかけ、果実の純粋さに複雑さと骨格を重ねています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂味わい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e熟した白い果実を中心に、繊細なナッツ、酵母、ハーブ、火打石を思わせるニュアンスが重なる、豊かで複雑な香り。味わいは、黄色い果実の風味が広がり、引き締まった酸と確かな骨格が全体を支えます。果実味と酸が生き生きと響き合い、ミネラルを思わせる感触とともに、力強く長い余韻へと続きます。熟成によるさらなる発展も期待できる辛口リースリングです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍽️合う料理\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eローズマリーを添えて焼いた鶏肉に、トマトのコンポート、ナスのラヴィオリ、パルメザンのソースを合わせた料理によく合います。鶏肉の旨味や香ばしさにはワインの厚みと樽由来の穏やかな骨格が寄り添い、トマトの酸味にはリースリングの鮮やかな酸が調和します。ナスやパルメザンのコクには、酵母やナッツ、ハーブを思わせる複雑な風味が重なり、料理とワインの余韻を豊かに広げます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✨果実の豊かさと研ぎ澄まされた酸、土地を映す複雑な風味。今楽しむ美しさと、時を重ねて開いていく可能性を併せ持つ、ラインガウを代表する上質なリースリングです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料880円(クール便含め)\u003cbr\u003e※1万円以上ご注文で送料無料\u003cbr\u003e(入金確認後1～3日以内に発送)\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e(\u003c\/span\u003e他商品は左上\u003cspan class=\"s1\"\u003e3\u003c\/span\u003e本線の\u003cspan class=\"s1\"\u003eSTORE\u003c\/span\u003eでご覧いただけます)\u003c\/p\u003e","brand":"Tellus Kyoto OnlineStore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58811011661984,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/2312\/1056\/files\/3c8bf1a12acf70a022543876ec75f67c_84e583e4-a8a5-474c-ba63-ae64032aa1f0.jpg?v=1788948132"}],"url":"https:\/\/tellus-shop.com\/collections\/%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9%e7%99%bd%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3.oembed?page=3","provider":"Tellus Kyoto OnlineStore","version":"1.0","type":"link"}