ドメーヌ・ディズノク フルミント・レイト・ハーヴェスト 2019 500ml (白甘口) 正規品(税込)

¥2,704  

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生産地 ハンガリー トカイ
生産者 ドメーヌ・ディズノク
ブドウ品種 フルミント50%
      ハーリュシュレヴェリー30%
      ゼータ10%
ALC.13.5%

フルミントレイトハーヴェストのフルミントは葡萄品種レイトハーベストは『vendange tardive』というフランス語由来の言葉で遅摘みを意味します。
ブドウは通常収穫時に糖度が高くなりその後も糖分が蓄積されるため
収穫が遅れることによりブドウの糖度が高まり甘いワインが生産されます。
豊かな果実味と甘味です。
房ごとに収穫、数時間のマセレーション(発酵中のワインに果皮を漬け込むこと)の後プレスし発酵、樽熟6ヶ月。
黄金色の輝き、ハチミツ、白い果実の香り、
甘味と酸味が調和しまろやかで食後酒としてまたケーキやチーズとも合います。
ドメーヌディズノクはトカイアスーの造り手として知られています。
 1743年にハンガリー王室から「特級ブドウ畑」に指定さんた東欧で最も輝しい歴史ある畑をもつとして知られその南向きの斜面畑は高品質のブドウを生み出す優れた条件がそろっています。1992年にAXAミレジムの大規模な投資により最新の醸造施設が作られよりいっそうの発展することに成功しました。

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