ドメーヌ・ディズノク トカイ・アスー・6プットニョシュ 2016(白甘）500ml　正規品（税込）

生産地　ハンガリー　トカイ
生産者　ドメーヌ・ディズノク
ブドウ品種　フルミント
　　　　　　ハーリッシュレヴェリ
　　　　　　ゼータ
　　　　　　ミュスカ
ALC.11%

ドメーヌディズノクはハンガリーのトカイワインの伝統ある造り手です。
ハンガリーのトカイ・アスー（トカイワイン）はフランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレアウスレーゼに並ぶ三大貴腐ワインのひとつです。（貴腐ワインは貴腐菌がブドウの果皮に付着し、水分が蒸発し糖分が凝縮してできるブドウを使用した甘口ワイン）三大貴腐ワインは世界的に有名な甘口貴腐ワインのことです。
ドメーヌ・ディズノクは 1743年にハンガリー王室から「特級ブドウ畑」に指定さんた東欧で最も輝しい歴史を持つ畑として知られその南向きの斜面畑は高品質のブドウを生み出す優れた条件がそろっています。1992年にAXAミレジム（AXAのワイン事業を担うグループ企業）の大規模な投資により最新の醸造施設が作られよりいっそうの発展することに成功しました。
アスーとは「糖蜜ような」の意味。プットニョシュは貴腐ブドウの26kgの単位のことで136kgの樽に対し何杯(26kg) のブドウを加えるかで単位が 変わります。数字が高いほど糖度が高くし か りとしたボディになります。（通常は5~6プットニョシュ）
粒ごとに選別して収穫し、貴腐ブドウをベースワインに漬け込みプレス後に発酵、セラーで熟成。
輝く黄金色、花の香り口に含むとハチミツや完熟したフルーツの味わいが口の中に繊細に広がる自然な甘みとエレガントな酸のバランスがよく食後酒としてケーキやフォアグラやチーズと合います。

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