シャトー・マルテ　レゼルヴ・ド・ファミーユ （赤ワイン）750ml　AOCサンテ・フォア・ボルドー

生産地　フランス　ボルドー
生産者　シャトー・マルテ
ブドウ品種　メルロー　100%
ALC 15%

🥂 造り手 – シャトー・マルテについて
シャトー・マルテは、13世紀に建てられた修道院を起源とする歴史あるシャトーで、フランス・ボルドー地方の東、サン・テミリオンから約25kmの場所に位置しています。
長い伝統を持ちながら、現代では自然農法の認証も取得し、環境に配慮した持続可能なワイン造りを行っています。所有する畑はメルローに適した粘土石灰質土壌。このテロワールと伝統的な手法が、深みと滑らかさを併せ持つワインを生み出しています。

🥂 醸造法
このワインはブドウ品種メルロー100%で造られています。
収穫後は、細心の注意を払いながら丁寧に醸造され、18か月間新樽のフレンチオークで熟成。
それが果実の凝縮感と樽香の調和が取れ、豊かな味わいのワインに仕上がっています。

🥂 味わい
黒イチゴや熟したプラムを思わせる果実の香りとともにオーク樽由来のバニラやトーストのニュアンスが広がります。
口当たりはなめらかで、ビロードのような舌触り。
まろやかな酸味とやわらかいタンニンが心地よく、熟した果実味と樽の風味が見事に調和したシルキーな余韻が続きます。

🍴 合う料理
　特に赤身肉との相性が抜群です。
・ステーキ（グリルまたはソースを添えて）
・ハンバーグ
・ローストビーフ
・仔羊のグリルや煮込み料理
やわらかいタンニンが肉の脂と絶妙に調和し、肉の旨味を引き立てながらワインの果実味も一層際立たせます。

✨ 「レゼルヴ・ド・ファミーユ」という名の通り、特別な家族のレゼルヴ（蔵出し）として造られた1本です。

¥7568→￥6,568

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