バルベーラ ロレンツォNo1 エキストラヴァージンオリーブオイル 500ml イタリア　イタリア・シチリア産　‎230x 78x 50mm　正規品（税込）

100年以上の歴史あるバルベーラ社の創業者であるロレンツォバルベーラに捧げる高級オイルです。
風味があり、ピリリとした辛みを感じる　ロレンツォNo.1
シチリアの稀少な土着品種チェラスオーラという品種で造られています。
チェラスオーラは個性のある品種ですが、ローラー（臼挽き）を用いて搾油することで調和のとれた味わいが引き出されます。
ローストビーフ等赤身の肉と合います。
原材料：有機食用オリーブ油
バルベーラ社は1894年に創業されたシチリア州のオリーブオイルメーカーです。
創業から100 年以上経った今も創業以来の家族経営を守り創業者からのオリーブオイルにかける情熱と品質へのこだわりをもって高品質オリーブオイルを造り続けています。
2001年には、CO.FI. OL (オリー ブ栽培者及びオリーブオイル生産者協会)を設立し、
シチリア全体のオリーブオイ ルの品質向上にも積極的に取り組んでいます。
原料オリーブは、酸化、劣化を果実が傷つかないよう全手摘みで収穫します。
酸化による品質劣化を防ぐために収穫から24時間以内に搾油するのが一般的ですがバルベーラ社では、さらにフレッシュな味わいを保つため12時間以内の搾油をしています。
また4 種類の異なる粉砕方法を使い分けてオリーブの種類と粉砕方法の組み合わせを変えることで、10種類もの異なる味わいを作り出しています。
1900 年のパリ万国博覧会、1904年のセント・ルイス万国博覧会で金賞を受賞。
創業から120 年経った今も代々受け継ぐ品質へのこだわりを貫き、数々のコンテストで賞を受賞しています。
賞味期限　2025.7.15

※送料580円
（入金確認後1～3日以内に発送）

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